Καλυμμένο από Singularity Hub Αυτή την εβδομάδα, μια εταιρεία με έδρα το Σαν Φρανσίσκο που ονομάζεται Momentum Machines έχει αναπτύξει έναν νέο τύπο ρομποτικής γραμμής συναρμολόγησης που μπορεί να παράγει περίπου 360 χάμπουργκερ κάθε ώρα. Ονομάζεται μηχανή Alpha, η συσκευή έχει σχεδιαστεί για να αντικαθιστά όλους τους μάγειρες χάμπουργκερ σε ένα εστιατόριο ή ένα κατάστημα γρήγορου φαγητού. Υποθετικά, ένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού θα μπορούσε επίσης να τοποθετήσει ψηφιακές οθόνες αφής με συσκευές ανάγνωσης πιστωτικών καρτών και μηχανήματα ανάληψης μετρητών στο γκισέ, προκειμένου να εξαλειφθούν και όλοι οι ταμίες. Ο καταναλωτής θα έκανε απλώς μια παραγγελία μέσω της οθόνης αφής και θα περίμενε να εμφανιστεί το προσαρμοσμένο χάμπουργκερ στο τέλος της γραμμής συναρμολόγησης, πιθανότατα επισημασμένο με έναν αριθμό παραγγελίας.
Εκπρόσωποι των Μηχανές Ορμής ισχυρίζονται ότι το Alpha burger είναι ανώτερο από το παραδοσιακό χάμπουργκερ γρήγορου φαγητού λόγω των συστατικών υψηλότερης ποιότητας. Μετά την παραγγελία, το κρέας αλέθεται και σφραγίζεται από το μηχάνημα. Ο πελάτης μπορεί επίσης να κάνει παραγγελίες για διαφορετικά είδη κρέατος καθώς και ποικιλία μεγεθών. Η εταιρεία θέλει επίσης να χρησιμοποιήσει κοτόπουλο και ψάρι για όποιον προσπαθεί να αποφύγει τον κιμά.
Προτεινόμενα βίντεο
Όταν συναρμολογείται το μπιφτέκι, γαρνιτούρες όπως ντομάτες και τουρσιά κόβονται σε φέτες κατά παραγγελία αντί να κάθονται σε έναν κάδο και να μουσκεύουν σε ένα τυπικό εστιατόριο γρήγορου φαγητού. Όλες οι επικαλύψεις τοποθετούνται σε διαφανείς πλαστικούς σωλήνες και απελευθερώνονται στο μπιφτέκι καθώς περνά από τη γραμμή συναρμολόγησης. Τα καλύμματα στην τρέχουσα επανάληψη της μηχανής περιλαμβάνουν ψιλοκομμένο μαρούλι, ολόκληρες ντομάτες, κρεμμύδι και τουρσιά.
Οι δημιουργοί της συσκευής Alpha πιστεύουν ότι ένα τυπικό εστιατόριο γρήγορου φαγητού θα είναι σε θέση να εξαλείψει σχεδόν 135.000 $ ετησίως από το κόστος εργασίας εκτός από τη σημαντική μείωση των εργασιών διαχείρισης. Εννοιολογικά, το μηχάνημα απαιτεί μόνο από κάποιον να τοποθετήσει νέα συστατικά στη συσκευή καθώς και να διατηρήσει την καθαριότητα του εσωτερικού κατά τη διάρκεια της διακοπής λειτουργίας. Αυτό θα επιτρέψει στους ιδιοκτήτες επιχειρήσεων να επενδύσουν σε υψηλότερης ποιότητας, φρέσκα υλικά και να δημιουργήσουν ένα πολύ πιο νόστιμο προϊόν, ενώ παράλληλα εξοικονομούν χρήματα.
Πέρα από το εστιατόριο, οι υπάλληλοι της Momentum Machines πιστεύουν ότι η συσκευή μπορεί να εγκατασταθεί σε φορτηγά τροφίμων, αεροδρόμια, καταστήματα ψιλικών και ίσως αυτοεξυπηρετούμενες μηχανές αυτόματης πώλησης.
Η επόμενη επανάληψη της ρομποτικής γραμμής συναρμολόγησης θα ενσωματώσει ειδικές τεχνικές που έχουν σχεδιαστεί για να μαγειρεύουν ένα μπιφτέκι στην τελειότητα και να διατηρούν όλους τους χυμούς που περιέχονται στο κρέας. Η εταιρεία σχεδιάζει να ξεκινήσει μια αλυσίδα εστιατορίων για να δοκιμάσει την ιδέα και πιστεύει ότι το μηχάνημα θα πληρώσει για τον εαυτό του μέσα στον πρώτο χρόνο λειτουργίας. Ωστόσο, η εταιρεία εξετάζει επίσης την πώληση της τεχνολογίας σε άλλους οργανισμούς.
Ένα από τα προφανή πλεονεκτήματα για να επιτρέψετε στη ρομποτική γραμμή συναρμολόγησης Alpha να δημιουργήσει το χάμπουργκερ σας είναι ότι το φαγητό δεν θα μολυνθεί από αδίστακτες τρίχες ούτε θα καλυφθεί από το τυχαίο φτέρνισμα ενός άρρωστου υπάλληλος. Ωστόσο, υπάρχει πάντα η πιθανότητα αποτυχίας της συσκευής επίσης. Χωρίς υπαλλήλους που θα πετάξουν ένα μπιφτέκι στη σχάρα, ένας σύνδεσμος γρήγορου φαγητού θα έπρεπε απλώς να κλείσει μέχρι να επισκευαστεί το μηχάνημα. Ωστόσο, εάν οι άνθρωποι της Momentum Machines γίνουν εξαιρετικά επιτυχημένοι στην αναπαραγωγή δημοφιλών συνταγών χάμπουργκερ που πωλούνται γρήγορα τοποθεσίες τροφίμων, αυτή η τεχνολογία έχει τη δυνατότητα να αντικαταστήσει εκατοντάδες χιλιάδες υπαλλήλους σε τοποθεσίες franchise γύρω από το Χώρα.
Συστάσεις των συντακτών
- Πρωτοποριακή A.I. μπορεί να συνθέσει ομιλία με βάση την εγκεφαλική δραστηριότητα ενός ατόμου
Αναβαθμίστε τον τρόπο ζωής σαςΤο Digital Trends βοηθά τους αναγνώστες να παρακολουθούν τον γρήγορο κόσμο της τεχνολογίας με όλα τα τελευταία νέα, διασκεδαστικές κριτικές προϊόντων, διορατικά editorial και μοναδικές κρυφές ματιές.
