Ενώ το SaltedEats ακούγεται σαν ένας ακόμη κλώνος της δημοφιλούς υπηρεσίας μαγειρικής κατά παραγγελία Blue Apron, του Appelbaum's Η επιχείρηση δεν θα απαιτεί συνεπείς συνδρομές από τους χρήστες της, ενώ θα κάνει επίσης χρήση 100 τοις εκατό τοπικής προέλευσης συστατικά. Επιπλέον, η υπηρεσία δεν θα κάνει αυτόματα τους χρήστες να αποφασίσουν να μαγειρέψουν μόνο για δύο ή τέσσερις και αντ' αυτού θα επιτρέπει σε κάποιον να μαγειρεύει μόνο για τον εαυτό του, αν το επιθυμεί. Αυτή η ώθηση να επιτραπεί στους ανθρώπους να μαγειρεύουν μόνοι τους είναι επίσης η καρδιά του γιατί η Appelbaum ξεκίνησε την υπηρεσία.
«Ξεκινήσαμε το Salted, την κορυφαία διαδικτυακή σχολή μαγειρικής μας σεφ, πριν από περίπου 18 μήνες με αποστολή να βοηθήσουμε τους οικιακούς σεφ να μάθουν πώς να μαγειρεύουν από τους καλύτερους σεφ της χώρας», δήλωσε ο Appelbaum στο Digital Trends. «Το πιο δημοφιλές αίτημα χαρακτηριστικών ήταν η παράδοση συστατικών, η οποία ήταν η γένεση του SaltedEats. Δεν μας ενδιέφερε να δημιουργήσουμε ένα προϊόν παράδοσης κιτ γεύματος «κι εγώ». Αντίθετα, δημιουργήσαμε κάτι που μοιάζει με ιδιωτικό μάθημα μαγειρικής στη δική σας κουζίνα, στην οποία διάσημοι σεφ στην πόλη σας [μέσω εκπαιδευτικών βίντεο] σας διδάσκουν πώς να δημιουργήσετε ξανά την υπογραφή τους συνταγές.”
Προτεινόμενα βίντεο
Η Appelbaum αναγνωρίζει ότι οι υπηρεσίες legwork όπως το Blue Apron ή το Plated έχουν κάνει για να κεντρίσουν το ενδιαφέρον για το συστατικό παραδόσεις, αν και πιστώνει επίσης μια «παθιασμένη αγορά ανθρώπων» που δεν ενδιαφέρονται να τηρήσουν τη δέσμευση συνδρομές. Για αυτήν την ομάδα ανθρώπων, η ικανότητα του SaltedEats να τους στέλνει τοπικά τρόφιμα — σε αντίθεση με την αποστολή αγαθών σε όλη την χώρα — είναι απίστευτα ελκυστική και επέτρεψε στην εταιρεία να πετύχει κατά τη σύντομη θητεία της στο αγορά.
«Η ανταπόκριση ήταν απίστευτη», συνέχισε. «Η πραγματικότητα για πολλούς από εμάς είναι ότι τα προγράμματά μας είναι εξαιρετικά απρόβλεπτα και ότι ο προγραμματισμός των γευμάτων μας - πόσο μάλλον τα τρία και τα γεύματα - μια εβδομάδα νωρίτερα δεν είναι απλώς εφικτός. Δεδομένης της τοπικής προσέγγισής μας, ανά αγορά, οι πελάτες μας μπορούν να αναβάλουν την απόφασή τους για το δείπνο μέχρι τα μεσάνυχτα το βράδυ πριν από την ημέρα παράδοσης [Πέμπτη]. Τα υλικά παραμένουν φρέσκα για έως και πέντε ημέρες, ώστε να μπορούν να μαγειρεύουν ακόμη και το Σαββατοκύριακο».
Από τώρα, το SaltedEats λειτουργεί αποκλειστικά εντός του Λος Άντζελες, παραδίδοντας (όπως αναφέρθηκε παραπάνω) μόνο τις Πέμπτες. Με την υπηρεσία να συνεχίζει να κερδίζει δημοτικότητα και δυναμική, η Appelbaum σκοπεύει να επεκταθεί σε όλες τις μεγάλες πόλεις τροφίμων όπου η σειρά βίντεο Salted έχει ήδη επισκεφτεί, όπως το Πόρτλαντ του Όρεγκον. Σικάγο; Νέα Υόρκη; Βοστώνη; και της Νέας Ορλεάνης, μεταξύ άλλων.
«Στόχος μας είναι να βοηθήσουμε τους οικιακούς σεφ σε όλη τη χώρα να μάθουν να μαγειρεύουν από τους καλύτερους σεφ της πόλης τους», πρόσθεσε ο Appelbaum. «Και για να είναι η πραγματική διαδικασία μαγειρέματος όσο το δυνατόν πιο εύκολη, διασκεδαστική και ανταποδοτική».
Αν και υπηρεσίες όπως το Blue Apron ή το Plated προσφέρουν στους εκκολαπτόμενους οικιακούς σεφ τη δυνατότητα να επεκτείνουν τις μαγειρικές τους δεξιότητες, είναι δύσκολο δεν μου αρέσει η προσέγγιση του Appelbaum να επιτρέπει στους χρήστες να μαγειρεύουν μερικά από τα αγαπημένα τους γεύματα από τα πιο αγαπημένα τους γεύματα εστιατόρια.
Συστάσεις των συντακτών
- Δεν χρειάζεται να είστε έμπειρος σεφ για να μαγειρέψετε πιάτα με το σύστημα Julia
Αναβαθμίστε τον τρόπο ζωής σαςΤο Digital Trends βοηθά τους αναγνώστες να παρακολουθούν τον γρήγορο κόσμο της τεχνολογίας με όλα τα τελευταία νέα, διασκεδαστικές κριτικές προϊόντων, διορατικά editorial και μοναδικές κρυφές ματιές.
