Die Idee, dass vorab abgemessene Zutaten mit einem Rezeptbuch und einer Vision an Ihre Haustür geliefert werden Eine Mahlzeit war vor ein paar Jahren vielleicht eine neuartige Idee für Hobbyköche, aber im Jahr 2018 sind es ungefähr genauso viele vieleEssenssetFirmen da es Apfelsorten gibt. Es war noch nie so einfach, bei einer selbstgekochten Mahlzeit auf die Speisekarte zum Mitnehmen zu verzichten, aber in gewisser Weise war es für diese Essensdienste auch nie schwieriger, sich voneinander abzuheben. Aber es liegt an uns, diese Herausforderung direkt anzugehen Vergoldet, das fünf Jahre alte Unternehmen mit Sitz in New York. Die Macher glauben, dass sie sich durch ihre Kundenorientierung von ihren Mitbewerbern abheben werden.
Die Hauptstrategie von Plate, die 2012 gegründet wurde, scheint darin zu bestehen, einen vielschichtigen Ansatz für Essenssets zu verfolgen. Als Mitbegründer und CEO von Plate Josh Hix sagte gegenüber Digital Trends: „Wir haben vom ersten Tag an gedacht, dass Essenssets (und alle verderblichen Lebensmittel) über alle Kanäle verfügbar sein müssen.“
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„Letztendlich werden wir unsere Kunden treffen und betreuen, wo und wann immer sie uns treffen möchten.“
Was genau bedeutet das also? Hix erklärt: „Es gibt einfach zu viele verschiedene Möglichkeiten, wie Menschen Lebensmittel kaufen und mit ihnen interagieren möchten, um alles online zu verkaufen – zum Beispiel die Entscheidung, eine einzelne Mahlzeit im Supermarkt abzuholen.“ Last Minute auf dem Heimweg von der Arbeit ist kein Problem, das der E-Commerce jemals auf profitable Weise lösen kann (nicht bis es vollständig autonome Elektrofahrzeuge gibt). Trotzdem)."
Um dieses Problem anzugehen, hofft Plate, seine Produkte nicht nur in den digitalen Bereich, sondern auch in den stationären Handel zu bringen.
Seit April 2018 ist Plate nun in 40 Lebensmittelgeschäften erhältlich – 20 Safeway-Filialen in Nordkalifornien und 20 Jewel-Osco-Filialen im Großraum Chicago. Und in den kommenden Monaten wird Plate seine Essenssets weiterhin an weitere Albertsons-eigene Standorte in den Vereinigten Staaten bringen. Bis Ende des Jahres sollten Sie diese vorverpackten Kits bei Albertsons, Safeway, Vons, Jewel-Osco, Shaw’s, Acme, Tom Thumb, Randalls, United Supermarkets, Pavilions, Star Market und Haggen.
Plate möchte außerdem sein Convenience-Angebot ausbauen und bietet die Lieferung seiner Essenssets in nur zwei Stunden an Instacart sowie die Option, online über den Click-and-Collect-Service Drive von Albertsons Companies zur Abholung im Geschäft zu bestellen Auf und los.
„In Geschäften zu sein ermöglicht es uns, andere Kaufmöglichkeiten anzubieten“, sagte Hix. „Letztendlich werden wir unsere Kunden dort treffen und betreuen, wo und wann immer sie uns treffen möchten.“
Ein Großteil dieser Flexibilität, so Hix, sei auf die große Attraktivität von Essenssets wie „Plated“ zurückzuführen.
„Es stellt sich heraus, dass unser Kunde nicht nur eine Bevölkerungsgruppe ist“, sagte er. „Sie leben überall in den USA (viele unserer besten Märkte liegen nicht an der Küste), sind unterschiedlichen Alters und Lebensstils und zeichnen sich vor allem durch ihre Liebe zum Essen aus. Wir sind für Menschen, die köstliche, unverwechselbare Abendessen kreieren möchten, die zum Entdecken in der Küche und zu erstaunlichen Erlebnissen am Tisch anregen.“
Wir sind davon überzeugt, dass Essenspakete erst dann „vollständig“ sind, wenn Sie sie überall kaufen können
Von den vielen Essenssets auf dem Markt ist Plate möglicherweise der Spitzenreiter, wenn es um den Grad der Individualisierung geht. Während andere nur zwischen Fleischessern und Vegetariern unterscheiden, bietet Plate auch Rezepte nur mit Meeresfrüchten an. Low-Carb-Diätoptionen, Zubereitungen nur auf dem Herd, kalorienarme Mahlzeiten und andere Vorlieben (scharf, glutenfrei, usw.). Tatsächlich gibt es welche 20 verschiedene Speisen zur Auswahl jede Woche angeboten.
„Im Lebensmittelbereich kommt es immer darauf an, die Bedürfnisse der Kunden zu verstehen und auf hervorragende Weise zu erfüllen“, sagte er. „Wir glauben nicht, dass die Dienstleistungen von Essenssets „vollständig“ sind, bis man sie überall und jederzeit kaufen und die Rezepte individuell anpassen kann dein Geschmack und Bedürfnisse der Familie.“
Natürlich, so praktisch Essenssets auch sein mögen, ein Feinschmecker zu sein und zu sein Umweltfreundlich Bewusstsein geht oft Hand in Hand. Und die Leute bei Plate scheinen das Rätsel zu erkennen, das sich ihnen stellt. Schließlich reicht die schiere Menge an Verpackung, die in einem Essensset enthalten ist, aus, um selbst den Gelegenheits-Umweltschützer zu beunruhigen. Hix sagte jedoch, dass sein Unternehmen Änderungen anstrebe, um die Verpackung zu minimieren, indem es beispielsweise Kühlwagen oder kleinere Behälter für Produkte im Laden einsetzt.
„Die Abfallminimierung hat oberste Priorität. Dies ist eine kontinuierliche Anstrengung für unsere Marke und wir fühlen uns ihr voll und ganz verpflichtet“, sagte er. „Es ist uns wichtig und wir wissen, dass es für unsere Kunden wichtig ist. Für Kunden zu Hause helfen wir, Abfall in der Küche zu vermeiden, indem wir die Zutaten für die Lieferung vorportionieren genau das, was zum Zubereiten des Abendessens benötigt wird, und wir minimieren durch vorausschauende Maßnahmen den Abfall in der Lieferkette Analytik.“
So rosig das alles auch klingt, Hix scheint sich der bevorstehenden Herausforderungen und der Schwierigkeiten bewusst zu sein, die damit verbunden sind, eines von vielen vergleichbaren Produktangeboten zu sein.
„Wir sind nicht die schnellsten und günstigsten [Essenssets] – wir glauben, dass es für diese Gelegenheiten tolle Mahlzeitenersatzoptionen gibt“, sagte Hix. „Wir haben im Laufe der Jahre viel in unsere Technologie und Datenwissenschaft investiert, um das Kocherlebnis für jeden Kunden zu personalisieren und ihn auf einer Reise zur Entdeckung neuer Lebensmittel zu begleiten.“
Aktualisiert am 5. April: Tellergerichte sind jetzt in 40 Lebensmittelgeschäften erhältlich.
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