Rezension zum Kenyon City Grill

Während viele von uns wahrscheinlich lieber über einem Holzkohle-, Holz- oder Gasfeuer grillen würden, befinden wir uns manchmal in Situationen, in denen Flammen verboten sind. Brandschutzvorschriften der Stadt Verbot jeglicher Art der Verbrennung auf der Terrasse oder dem Balkon kommen immer häufiger vor und es gibt Zeiten im Jahr, in denen das Anzünden eines Feuers an manchen Orten einfach zu riskant ist. Kein Wunder, dass Elektrogrills so attraktiv sind. Leider waren unsere bisherigen Erfahrungen mit ihnen nicht gerade herausragend. Wir hatten große Hoffnungen, dass bei unserem Testbericht zum Kenyon City Grill alles anders werden würde.

Der Kenyon City Grill zielt darauf ab, dort zu übertreffen, wo andere Elektrogrills scheitern. Es verspricht hohe, gleichmäßige Hitze, ein praktisch rauchfreies Kocherlebnis, Tragbarkeit, Vielseitigkeit und Funktionalität sowohl im Innen- als auch im Außenbereich. Wir machten eine Probefahrt mit einem Gerät, um herauszufinden, ob es das Versprechen einhält, Grillergebnisse ohne den großen Aufwand einer Flamme zu erzielen.

Bauqualität

Kenyons City Grill ist wie ein kleiner gepanzerter Lastwagen gebaut. Obwohl es sicherlich tragbar ist, werden Sie von seinem Gewicht überrascht sein, wenn Sie es in die Hand nehmen. Ein Teil dieses Gewichts lässt sich auf das Edelstahlgehäuse des City Grills zurückführen, ein Großteil davon ist jedoch wahrscheinlich auf das kräftige Netzteil zurückzuführen – ein Zeichen für eine gute Zukunft.

Heben Sie den Deckel des Kenyon City Grills an und Sie finden einen glatten, antihaftbeschichteten Grillrost vor. Es sieht so aus, als wäre es schweres Gusseisen, aber in Wirklichkeit handelt es sich um eine Leichtmetalllegierung. Drehen Sie den Grillrost um und Sie werden einen S-förmigen Kanal sehen, der über dem Heizelement des City Grills sitzt, das unserer Meinung nach bei weitem nicht so breit ist wie erwartet. Egal – es stellt sich heraus, dass es den Grillrost ganz gut aufheizt.

Unter dem Rost und dem Element befindet sich eine Höhle aus Edelstahl, deren Reinigung, wie wir Ihnen versichern können, ein Kinderspiel ist, wenn Sie vergessen, eine Auffangschale hineinzuwerfen. Glücklicherweise ist die Auffangschale, die Sie verwenden werden, nichts anderes als eine billige Auflaufform aus Aluminium, die Sie in fast jedem Lebensmittelgeschäft kaufen können. Hinweis: Tauschen Sie die Tropfschale aus, und zwar häufig. Kenyon empfiehlt, es nach jedem Kochvorgang auszutauschen.

Links vom Kochbereich befindet sich ein großer 10-Positionen-Drehknopf zur Hitzeregulierung. Wir sind uns nicht sicher, warum es nicht auf 11 geht, denn es könnte genauso gut sein. Unabhängig davon bietet diese Steuerung im Potentiometer-Stil eine granulare Anpassung für eine Vielzahl von Heizeinstellungen; Etwas, das wir für das Grillen verschiedener Lebensmittel als äußerst wertvoll empfanden.

Heiß heiß heiß

Wie Buster Poindexter kann auch der Kenyon City Grill sehr heiß werden, und das hat uns sehr gefreut. Unser Hauptkritikpunkt an den meisten Elektrogrills ist, dass sie nicht in der Lage sind, die erforderliche Hitze zu erreichen Braten Sie rotes Fleisch richtig an, um außen eine schöne, schmackhafte Kruste zu erhalten und gleichzeitig ein herrliches Medium-Raritäten-Geschmack zu erhalten Center. Wie Sie in unserem Rezensionsvideo sehen werden, hatte der City Grill kein Problem damit, die Maillard-Reaktion, den kulinarischen Liebling, auszulösen.

Dan Baker/Digitale Trends

Der City Grill ist jedoch kein One-Trick-Pony. Mit der bereits erwähnten feinen Hitzekontrolle konnten wir Koteletts, Hühnchen und Meeresfrüchte perfekt grillen – nie eine gummiartige Garnele, noch eine ausgetrocknete Hähnchenbrust oder Schweinelende.

Die antihaftbeschichtete Oberfläche des Grillrostes macht das Kochen von Fisch und Gemüse zum Vergnügen. Wir sind Befürworter der Verwendung von Olivenöl zum Würzen dieser Gerichte, aber Sie müssen es nicht verwenden, wenn Sie es nicht möchten. Fettfreies Kochen ist mit diesem Elektrogrill Realität. Und Sie werden sich auch später beim Putzen keine Sorgen machen, denn all die verkrusteten Reste, die zurückbleiben, werden mit einer steifen Brise praktisch weggeblasen. Aufgrund unserer Erfahrungen mit antihaftbeschichtetem Kochgeschirr in der Spülmaschine würden wir hier zu einer Handspülung raten – das wird sicherlich nicht sehr lange dauern … und auch nicht viel Aufwand erfordern.

Ja, aber schmeckt es richtig?

Obwohl wir nicht so weit gehen können zu sagen, dass der Kenyon City Grill den Rauch und Geschmack eines Holzkohlegrills bietet, können wir sagen, dass er einem Gasgrill in etwa so nahe kommt, wie man es erwarten kann. Da der Grill sehr heiß werden und seine Temperatur unbegrenzt halten kann, kann der Bratensaft, der zwischen den Grills fällt, entweichen Der erhöhte Bereich des Grillrosts verbrennt zu angenehmen Mikro-Rauchwolken, die den typischen Grilleffekt erzeugen Geschmack. Dies ist keineswegs ein rauchiger Grill, aber genau wie eine heiße Pfanne, die auf Fleisch trifft, ein wenig Rauch entwickelt, wird auch der Kenyon City Grill ein wenig rauchen. Verwenden Sie es unbedingt in einer belüfteten Küche – vielleicht schalten Sie sogar den Ventilator über Ihrem Kochfeld ein.

Vielseitigkeit

Lust auf eine Grillplatte/Flat-Top statt eines herkömmlichen Grills? Kenyon bietet genau das richtige Zubehör, mit dem Sie Pfannkuchen, French Toast, Speck, Rösti, einen Smash-Burger oder ein saftiges, klebriges Philly Cheesesteak zubereiten können – drinnen oder draußen.

Zwei köstliche Daumen hoch

Der Kenyon City Grill ist zu einem Spitzenpreis erhältlich und bietet die entsprechende Leistung. Als kompromisslose Schiedsrichter der gegrillten Köstlichkeiten werden wir niemals auf den heftigen Geschmack verzichten, der nur vom Feuer ausgehen kann, außer für diejenigen, die vor einem Rätsel stehen Der Kenyon City Grill hat krebserregende Ausmaße und bietet eine Geschmacksgrundlage, die dem Original so sehr nachempfunden ist, dass Sie vielleicht vergessen, dass Sie noch nie einen angezündet haben übereinstimmen.

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