Es gibt derzeit einen echten Kampf darum, die Art und Weise zu ändern, wie Verbraucher ihre Lebensmittel einkaufen, wie die strukturellen Veränderungen bei Amazon zeigen Vollwertkost, Walmarts neuer Vorstoß, Lebensmittel auszuliefern, und Amazons bargeldlose Convenience-Stores. Ein neues Unternehmen mit Sitz in Boston rief an Starttechnologien möchte den Spagat zwischen all diesen Innovationen besetzen, indem es Lebensmittelgeschäften im ganzen Land eine durch künstliche Intelligenz gesteuerte und robotergestützte Bestellabwicklung bietet.
Die Grundidee besteht darin, in Lebensmittelgeschäften automatisierte Zentren zu installieren, die Bestellungen zusammenstellen können von bis zu 60 Artikeln in wenigen Minuten, und das zu einem Bruchteil der Geschwindigkeit und Kosten, die mit der manuellen Kommissionierung durch Mitarbeiter verbunden wären Befehl.
„Bisher hat die Lebensmittelindustrie zwei Ansätze verfolgt, um Online-Bestellungen abzuwickeln“, erklärte Mitbegründer und CEO Jose Vicente Aguerrevere gegenüber Digital Trends. „Das erste ist die manuelle Kommissionierung auf Filialebene und das zweite sind große Lager mit einer Art Automatisierung. Diese Modelle decken die Hauptkosten des Online-Einkaufs nur teilweise ab: die Kosten für die Produktauswahl und die Kosten für die letzte Meile. Takeoff bringt einen innovativen Ansatz mit sich, der die Automatisierung auf die Filialebene bringt. Dies bringt das Beste aus zwei Welten: Niedrigste Kommissionierungskosten mit robotergestützter Abwicklung und niedrigste Kosten auf der letzten Meile mit hyperlokalem Betrieb.“
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Takeoff arbeitet mit Knapp zusammen, einem weltweit führenden Anbieter von automatisierten Lagerlösungen, und die Mitbegründer Aguerrevere und Max Pedro sagen, dass die Automatisierung mehr als bewiesen ist. „Wir erfinden das Rad nicht mit neuer Roboterhardware neu und durchlaufen lange [Forschungs- und Entwicklungszyklen]“, sagte Pedro.
Takeoff arbeitet mit Einzelhändlern zusammen, um 8.000 bis 10.000 Quadratmeter große Flächen in bestehenden Lebensmittelgeschäften zu identifizieren, in denen sie ihr automatisiertes Fulfillment-System einsetzen können. Durch die Anwendung einer zusätzlichen Intelligenzebene auf eine Technologie, die bereits in mehr als 2.000 Einsätzen erfolgreich ist Laut Takeoff wird die hyperlokale Auftragsabwicklung das Kundenerlebnis sowie die Filialeffizienz verbessern.
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„Die geringeren Servicekosten von Takeoff als bei anderen Modellen führen zu niedrigeren Kosten und Gebühren für die Käufer“, sagte Aguerrevere. „Außerdem ermöglicht es eine schnelle Reaktion auf Kunden, wobei Bestellungen innerhalb von zwei Stunden ausgeführt und geliefert werden. Es ist eine echte Win-Win-Situation für Einzelhändler und ihre Kunden.“
Das Unternehmen hat bereits seine erste Plattform bei einem Lebensmittelhändler namens Sedano’s Supermarket in Miami installiert, die als „Weltneuheit“ bezeichnet wird „Roboter-Supermarkt“ und Takeoff baut derzeit weitere Standorte für bekannte Ketten wie Albertsons und Ahold auf Delhaize.
Takeoff – eGrocery
Die robotergesteuerte Lebensmittelabwicklung ist eindeutig ein heißes Konzept, nicht nur auf dem Lebensmittelmarkt, wo der Online-Verkauf voraussichtlich an Bedeutung gewinnen wird 100 Milliarden US-Dollar bis 2025, aber auch in den Köpfen der Investoren, die Takeoff kürzlich in einer Finanzierungsrunde 12,5 Millionen US-Dollar zugesprochen haben.
„E-Commerce stellt eine große Wachstumschance für Lebensmittelhändler dar“, sagte Aguerrevere. „Der Weg zur Profitabilität war jedoch eine Herausforderung. Die Kosten für die Kommissionierung und die Zustellung auf der letzten Meile sowie die geringen Margen der Branche machen es schwierig, profitabel zu sein, ohne den Käufern erhebliche Gebühren in Rechnung zu stellen. Die hyperlokale automatisierte Lösung von Takeoff bietet niedrige Kommissionierungskosten und deutlich geringere Kosten für die Zustellung auf der letzten Meile als ein externes Lager. Außerdem ist der Bau zehnmal günstiger und dauert drei Monate statt drei Jahre.“
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