Breville hat gerade eine Möglichkeit vorgestellt, Ihre Kochkünste zu verbessern und mit einem intelligenten Multifunktions-Küchengerät Platz auf der Küchenarbeitsplatte zu sparen. Der Breville Combi Wave 3-in-1 vereint die Funktionen einer Heißluftfritteuse, eines Heißluftofens und eines Mikrowellenherds. Die Combi Wave schließt sich an Brevilles Smart Oven ausrichten.
Sie können jede Funktion des Combi Wave separat nutzen oder den Fast Combi-Modus nutzen. Fast Combi ist eine intelligente Kochmethode, die Heißluftgaren, Grillen und Mikrowelle automatisch kombiniert, um die gewünschte Temperatur zu erreichen und zu halten.
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Der Combi Wave wird mit einem Untersetzer (einem runden Drahtgestell mit drei Füßen mit Gummispitzen) und einer Gemüsepfanne mit drei klappbaren Beinen geliefert, sodass er entweder niedrig (Beine eingeklappt) oder hoch (Beine ausgefahren) verwendet werden kann.
Ich hatte die Gelegenheit, einen Breville Combi Wave vor seiner Einführung zu verwenden und mehr als ein Dutzend Rezepte von Breville’s zuzubereiten (und zu konsumieren).
Inspiration Website.Der Combi Wave aus Edelstahl misst 20,4 Zoll breit x 20,2 Zoll tief x 12,5 Zoll hoch. Im Inneren befindet sich ein Drehteller mit einem Durchmesser von 12,2 Zoll und einer Kochkapazität von insgesamt 1,1 Kubikfuß. Der Ofen wird mit einem Untersetzer und einer Crisper-Pfanne geliefert. Der Untersetzer ist ein runder Drahtständer mit einem Durchmesser von 9,75 Zoll und drei Füßen mit Gummispitzen. Die Crisper-Pfanne mit einem Durchmesser von 11,5 Zoll und einer Höhe von 2 Zoll hat drei klappbare Beine.
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Sie werden feststellen, dass der Combi Wave leiser ist als die meisten Mikrowellen- oder Konvektionsöfen (Breville sagt, er sei 80 % leiser). Was mich überraschte, war, wie wenig Geräusche die Soft-Close-Tür des Ofens macht, wenn sich der Mechanismus etwa bis zum letzten Zentimeter zuzieht.
Ich fragte mich, wie kompliziert es wäre, die verschiedenen Funktionen des Combi Wave zu nutzen, insbesondere den charakteristischen Fast Combi-Modus. Ich war erfreut, dass die Bedienung des Breville dank eines umfassenden Menüsystems einfach war Der LCD-Bildschirm des Ofens, sechs Funktionstasten und zwei Hauptdrehknopftasten, die die meisten steuern Operationen.
Die Funktionstasten sind „Fast Combi“, „Mikrowelle“, „Luftfrittieren“, „Ofen“, „Aus gefrorenem Zustand“ und „Lebensmittelmenü“. Nachdem Sie eine der Funktionstasten gedrückt und die Temperatur und Garzeit eingestellt haben, zeigt der LCD-Bildschirm Anweisungen für jeden Schritt an. Mit der Taste „From Frozen“ wird in zwei Schritten gegart, wobei je nach gewähltem Lebensmittel und gewählter Menge je nach Bedarf die verschiedenen Ofenfunktionen genutzt werden.
Direkt an der Tür befindet sich außerdem eine hilfreiche Spalte mit 12 Tastenkombinationen für wichtige Aufgaben wie die Zubereitung von Popcorn, das Schmelzen von Schokolade und das Erweichen von Butter. Auf der Vorderseite befinden sich zwei kleine Tasten, A Bit More, die je nach Modus etwas länger garen, und ein Kippschalter für die Drehung des Drehtellers.
Ich habe Brevilles Anweisungen für den Combi Wave befolgt, um eine Vielzahl von Rezepten zuzubereiten, darunter Air Frites, Bananenbrot, Panko-panierte Garnelen, gefüllte Kartoffeln, Artischocken-Frittata, dreifache Schokoladen-Brownies und mehr.
Es gab keine Rezeptbomben oder Flammenausschläge und die Testrezeptergebnisse waren so erfolgreich, dass ich nur von einigen Fotos Fotos machen konnte. Meine Favoriten waren bei weitem die Panko-Garnelen und die Pommes frites, obwohl auch die dreifachen Schokoladen-Brownies, solange sie haltbar waren, einen ziemlichen Eindruck hinterließen.
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Beim Kochen gab es keine Überraschungen und der Ofen funktionierte wie erwartet, obwohl ich bei den Pommes frites und dem Bananenbrot die Taste „Ein bisschen mehr“ verwendet habe.
Der Breville Combi Wave 3-in-1-Ofen kostet 450 US-Dollar und wird über die Feiertage bei Best Buy und auf der Website von Breville erhältlich sein. Danach wird er von Einzelhändlern im ganzen Land verkauft.
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