Bis zu 40 Prozent der amerikanischen Lebensmittelversorgung geht verloren. Das entspricht über 20 Pfund Lebensmittelabfällen pro Person und Monat. Organische Abfälle wie Obst und Gemüse machen den zweitgrößten Anteil auf Mülldeponien in den Vereinigten Staaten aus. Und das ist nicht nur ein westliches Problem. Südkorea begann bereits im Jahr 2013, sein eigenes Problem der Lebensmittelverschwendung anzugehen, als das Land erkannte, dass seine Lebensmittelverschwendung dazu beitrug, die Insektenpopulation zu erhöhen, nachdem sie in den Boden eingesickert war. Um diesen Effekt einzudämmen, haben die südkoreanischen Kommunalbehörden High-Tech-Methoden eingeführt, um zu verfolgen, wer was wegwirft, und sie dafür bezahlen zu lassen PSFK Berichte.
In Seoul müssen Einwohner jetzt eine Karte mit einem RFID-Chip (Radio Frequency Identification) durchziehen, bevor sie Zugang zu den Mülleimern in Wohngebieten erhalten. Der Chip enthält den Namen und die Adresse des Nutzers und ermöglicht es den Behörden zu überwachen, wer was entsorgt. Bisher zahlten alle für die Abfallentsorgung pauschal den gleichen Betrag. Jetzt wiegt eine Waage am Boden der High-Tech-Mülltonnen den Abfall der einzelnen Personen und berechnet ihnen eine bestimmte Entsorgungsgebühr.
Empfohlene Videos
Die Stadt hat außerdem den Ansatz „Zahlung nach Tüte“ eingeführt, bei dem die Bewohner Müllsäcke kaufen müssen zu höheren Kosten (zum Beispiel kostet ein 10-Liter-Beutel etwa 1 US-Dollar), um Sortierung und Abfall zu fördern die Ermäßigung. Diese kombinierten Methoden haben Seoul dabei geholfen, die Lebensmittelverschwendung in Restaurants um 40 Prozent und die Lebensmittelverschwendung in Haushalten um 30 Prozent zu reduzieren.
Auch andere Länder suchen nach Möglichkeiten, die Lebensmittelverschwendung einzudämmen. In Europa und Australien haben Kampagnen zum Thema „hässliches Essen“ Käufer dazu ermutigt, unförmige, aber vollkommen gesunde Früchte zu kaufen Gemüse, das normalerweise entsorgt wird, weil es nicht den Ansprüchen der Kunden an glänzende oder perfekt geformte Äpfel entspricht Birnen. Eine der größten Supermarktketten Frankreichs, Intermarché, weitete diese Kampagne sogar auf Kuchen und Kekse aus, die optische Mängel aufweisen. Der Trend hat sich in den USA noch nicht vollständig durchgesetzt, Aber einige Startups Ich hoffe, dass wir Amerikas Problem der Lebensmittelverschwendung lösen können, indem wir uns für hässliche Lebensmittel einsetzen.
Werten Sie Ihren Lebensstil aufDigital Trends hilft Lesern mit den neuesten Nachrichten, unterhaltsamen Produktrezensionen, aufschlussreichen Leitartikeln und einzigartigen Einblicken, den Überblick über die schnelllebige Welt der Technik zu behalten.
