Bald können Sie in Ihrer Küche einen Impossible Burger zubereiten, sobald der beliebte pflanzliche Fleischersatz am Freitag in den Regalen bestimmter kalifornischer Lebensmittelgeschäfte erhältlich ist.
Die Marke wird nur verfügbar sein beim Gourmet-Lebensmittelhändler Gelson’s Markets in Kalifornien, aber ein landesweiter Rollout wird folgen. Später in diesem Monat wird sich die Ostküste Kalifornien anschließen, und der Rest des Landes kann damit rechnen, „Impossible“ zu finden Lebensmittelprodukte in ihren Lebensmittelgeschäften Ende dieses Jahres und Anfang 2020, laut einer offizielle Aussage von Impossible Foods, veröffentlicht am Donnerstag.
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Impossible Foods wird sich seinem pflanzlichen Konkurrenten anschließen, Beyond Meat, in der Fleischabteilung der Lebensmittelgeschäfte.
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„Wir können es kaum erwarten, dass Hobbyköche die Magie erleben – egal, ob sie Impossible Burger in ihrer Familie verwenden Favoriten oder das Erfinden neuer Rezepte, die viral gehen“, sagte Dr. Patrick O., CEO und Gründer von Impossible Foods. Brown, in der Erklärung des Unternehmens.
Bisher gab es den Impossible Burger nur in Restaurants. Burger King serviert den Impossible Whopper, Weisses Schloss bietet einen Impossible Slider an, und Red Robin ist die größte Restaurantkette des Landes, die den Impossible Burger führt.
Andere Restaurants sind auf den pflanzlichen Trend aufgesprungen und bieten Beyond Meat-Optionen an. U-Bahn bietet ein Beyond Meat Meatball Sub-Sandwich an, und Carl’s Jr. und Dunkin Donuts bieten ebenfalls eine Form des pflanzlichen Fleischersatzes an. Sogar KFC hat sich dem Trend angeschlossen Jenseits von Brathähnchen in ausgewählten Geschäften.
Während es viele andere Fleischersatzmarken auf dem Markt gibt, liegen im Großen und Ganzen Impossible Foods und Beyond Meat an Beliebtheit. Allerdings hat Digital Trends in einem Geschmackstest eine Vorliebe für den Impossible Burger.
Bei der Verbraucher Elektronikmesse (CES) Anfang des Jahres verlieh Digital Trends dem Impossible Burger unsere Top Tech of CES-Auszeichnung. Pflanzliche Burger wie der Impossible Burger oder Beyond Burger streben danach, wie Fleisch auszusehen, zu riechen und zu schmecken, werden aber aus pflanzlichen Verbindungen hergestellt.
Der Impossible Burger enthält 19 Gramm Protein, wobei der Großteil davon aus Soja stammt. Weitere Zutaten sind Kartoffelprotein, Häm (das Unmögliche Lebensmittel sagt, dass „Fleisch“ nach Fleisch schmeckt), sowie Kokos- und Sonnenblumenöl, die es auf dem Grill „brutzeln“ lassen, wie es ein Fleischburger tun würde.
Verbraucher greifen zunehmend auf pflanzliche Ersatzstoffe zurück, um Fleisch als umweltfreundlichere Option zu ersetzen. Gemäß den Forschungsergebnissen durchgeführt von Midan Marketing70 % der Fleischesser ersetzten eine Mahlzeit mindestens einmal pro Woche durch ein fleischloses Protein.
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