Die Entwicklung des selbst gebrühten Kaffees sieht für viele Amerikaner so aus: In den 80er Jahren und früher ging es Folgers gut. Dann wurde es schick, frisch gemahlenen Kaffee in einem örtlichen Geschäft (oder bei Starbucks) zu kaufen. Schon bald waren Mühlen in den Haushalten vieler Kaffeeliebhaber nicht mehr wegzudenken und verwandelten ehemalige Instant-Kaffeetrinker in Snobs, die darauf beharrten, dass das Beste am Aufwachen ganze Kaffeebohnen in ihren Tassen seien.
Jetzt haben wir das Bonaverde, die eine neue Innovation bietet: Sie integriert jeden Teil des Kaffeezubereitungsprozesses in einer Maschine. Es verwandelt rohe Bohnen tatsächlich in Kaffee, indem es sie röstet, mahlt und aufbrüht – keine zusätzliche Ausrüstung erforderlich. Unsere Rezension des Originals Bonaverde Berlin Brausystem war eine gemischte Sache, aber jetzt versprechen die Macher der Allround-Kaffeemaschine noch mehr Funktionalität – die Maschine akzeptiert jetzt alle Bohnen, die Sie verwenden möchten.
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„Das ist der frischeste Kaffee, den Sie jemals probieren werden“, erzählt Erfinder Hans Stier Reuters. Zunächst schüttet der Benutzer rohe, grüne Bohnen in die Maschine. Anschließend liest der Bonaverde mithilfe der RFID-Technologie ein den Bohnen beiliegendes Etikett aus, um sie für eine genaue Zeit und bei der richtigen Temperatur zu rösten. Sobald der Röstvorgang abgeschlossen ist, öffnet sich eine Tür und die Bohnen werden in die Mühle gegeben. Der letzte Brühschritt erfolgt im Filter und der Kaffee tropft in die bereitstehende Karaffe.
Es gibt einige Gründe, warum rohe Bohnen gerösteten vorzuziehen sind. Zum einen bleiben sie länger frisch. Von den Feldern der Bauern bis zur Tasse dauert es Monate, bis aus den Bohnen Kaffee wird National Coffee Association USA. Bonaverde hofft, den Landwirten zu mehr Macht zu verhelfen, indem es ihnen ermöglicht, ihre Bohnen schließlich direkt an Verbraucher zu verkaufen. Zunächst arbeiteten die Maschinen nur mit Bohnen der Bauern des Unternehmens, um zu verhindern, dass „etablierte Kaffeehändler“ Rohbohnen verkaufen, die die Bauern ausbeuten könnten. Nun hat das Unternehmen die Maschine für die Aufnahme beliebiger Bohnen erweitert.
Das Unternehmen sagte außerdem, dass es seine Lieferkette erweitert habe, um eine größere Auswahl an Kaffee von seinen eigenen Bauern anzubieten. Die Bohnen werden auf der Grundlage ihrer Qualität und der Auswirkungen, die sie auf die Gemeinden, aus denen sie stammen, haben, gepflückt. Die vom Unternehmen ausgewählten Bohnen enthalten auch individuelle Röstprofilrezepte, sodass Sie das Beste aus jedem Kaffee herausholen und ganz einfach neue Favoriten auswählen können.
Die Bonaverde startete am Kickstarter Und Indiegogo im Jahr 2013 kamen mehr als 800.000 US-Dollar zusammen. Die Maschinen sollten im Oktober 2014 ausgeliefert werden, es gab jedoch einige Probleme, die den Veröffentlichungstermin verschoben haben. Die Verzögerung und einige Designänderungen (einschließlich RFID, das im ursprünglichen Pitch nicht erwähnt wurde) verärgerten einige Unterstützer, heißt es Crowdfund-Insider. Die Entscheidung, die Maschine für alle Bohnen zu öffnen, sollte einige dieser Beschwerden ausräumen.
Am 5. September aktualisiert, um Bonaverde widerzuspiegeln, können Benutzer jetzt jede Kaffeebohne rösten.
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