Gourmia GTA2500 Turbo Cook Heißluftfritteuse im Test

Experimentieren Sie gerne in der Küche, hassen es aber, Gebrauchsanweisungen zu lesen? Die GTA2500 Turbo Cook Center Heißluftfritteuse von Gourmia könnte das Richtige für Sie sein. Es verspricht, Mahlzeiten – von Hähnchenspiessen über Pizza bis hin zu Pommes und Eierbrötchen – bequemer und schneller zu servieren als Ihr Ofen Damit können Sie die Art von Speisen zubereiten, für die normalerweise ein Bottich mit heißem, spuckendem Öl benötigt wird, und zwar mit nur einem Esslöffel Olivenöl.

Wie schlägt sich das ungewöhnlich aussehende Küchengerät? Wir haben es getestet.

Mein Mann hat es gesehen die Gourmia Turbo Cook Heißluftfritteuse und sagte das einzig Passende: „Ist das ein Raumschiff für die Katze?“ Der 17 x 17 x 14 Zoll große und 20 Pfund schwere Pod dominierte definitiv meine Theke – und Schränke. Nicht alle der 2.000 Teile (okay, 11 Zubehörteile) lassen sich ordentlich verstauen, es sei denn, Sie sind eine Art Tetris-Zauberer. (Wenn ja, kommen Sie bitte und ordnen Sie meinen Kleiderschrank.) Aber Sie

dürfen Es passt ein 3,5 bis 4 Pfund schweres Huhn hinein, das ist es also.

Das weiße Kunststoffgehäuse, die gewölbte Oberseite, das LED-Display und die 13 Tasten tragen zum Erscheinungsbild eines Raumschiffs bei. Sofern Sie keine riesigen Schränke haben, wird es wahrscheinlich auf Ihrer Theke stehen bleiben und wahrscheinlich auch nicht Passen Sie das Dekor an, wenn Sie sich für den Großteil Ihrer Küche für den Edelstahl-Look entschieden haben Haushaltsgeräte. Im Inneren befindet sich ein herausnehmbarer, antihaftbeschichteter Korb mit einem Fassungsvermögen von ca. 10 Litern. Die Oberseite lässt sich hochklappen und rastet im 90-Grad-Winkel ein, so dass Sie Ihr Essen herausnehmen können, ohne befürchten zu müssen, dass es mit Ihren im Ofen behandschuhten Händen zuklappt.

Einige der Accessoires ähneln ein wenig Instrumenten, die man in einer Zahnarztpraxis finden könnte, die nach dem Vorbild von RL Stine arbeitet. Es gibt eine Backform, einen Frittierkorb, einen Spießständer, einen Backkäfig, eine Zange und viele andere Metallteile. Herauszufinden, was sie tun, erfordert ein wenig Detektivarbeit, da sie nicht alle im Handbuch erwähnt werden. Sicher, Gourmia hat eine Liste auf seiner Website, aber es fühlt sich an, als würde man ein Matching-Quiz durchführen. („Wenn dies der Drehspießkorb ist, muss dies dann der Crisp ’n’ Fry-Korb sein?“)

Bitte mehr Papier

Der Heißluftfritteuse liegt ein 11-seitiges Handbuch bei. Das sind 11 Seiten, einschließlich der Titelseite. Die eigentliche Anleitung umfasst tatsächlich vier Seiten, dominiert von riesigen Grafiken. Fünf der elf Accessoires sind mit Anleitungen im Ikea-Stil versehen: nur Bilder und keine Worte. Der komplizierteste Spießständer, der Spießständer, findet in der Anleitung keine Beachtung, daher war es ein zeitintensiver Prozess, herauszufinden, wie man die Spieße befestigt. Mein Bruder musste es dreimal auseinandernehmen und wieder zusammenbauen, bevor er es richtig hinbekam.

Als ich Pommes gemacht habe, habe ich den Backkäfig falsch herum angebracht und musste ihn wieder herausdrehen. Es gibt viele bewegliche Teile (wörtlich: Käfig und Gabel drehen sich), daher muss das Handbuch unbedingt überarbeitet werden.

Auch die Kochanleitungen sind recht dürftig. Es gibt ein einzelnes Diagramm, das Ihnen die Temperatur und die Standardzeit der sechs Modi anzeigt. Natürlich hilft es nicht wirklich, zu wissen, dass der „Backen“-Modus 180 Grad beträgt und die Standardzeit 20 Minuten beträgt, wenn Sie versuchen, in dem Gerät Kekse zu backen. Ich weiß, wie lange mein Rezept für den Ofen sagt, aber wie lässt sich das auf die Gourmia übertragen? Glücklicherweise hat das Unternehmen kürzlich herausgefunden eine Online-Broschüre mit 15 Rezepten. Es ist nicht umfassend, aber es gibt Ihnen zumindest einen Ausgangspunkt und eine Vorstellung davon, was die Heißluftfritteuse kann: Kartoffeln rösten, einen Schokoladenkuchen backen, Chips frittieren, Kabobs kochen und so weiter.

Zwiebelkochen

Die Heißluftfritteuse verwendet zum Garen eine Halogenlampe. Außerdem bläst er heiße Luft um das Essen herum, sodass Gourmia behauptet, er sei 60 Prozent schneller als Ihr Backofen und müsse nicht vorgeheizt werden. Auf der Verpackung steht, dass damit Folgendes zubereitet werden kann: gegrillter Fisch, Pizza, gegrilltes Steak, gebratenes Gemüse, gedünsteter Reis, ölfrei Pommes Frites, Focaccia-Brötchen, gegrilltes Gemüse, Brathähnchen, gebratenes Rib-Eye-Steak, Rinderspieße, Fischspieße und Rotisserie Wurst. Das Rezeptbuch erklärt jedoch nicht, wie Sie Ihren Fisch grillen oder welchen Unterschied es zwischen dem Grillen und dem Braten Ihres Gemüses gibt. Es macht Ihnen vielleicht nichts aus, mit dem Dämpfen von Gemüse oder dem Kochen von Reis zu experimentieren, aber wahrscheinlich möchten Sie Ihr teures Stück Fisch gleich beim ersten Mal richtig hinbekommen. Und obwohl die Liste der Lebensmittel, die die Heißluftfritteuse zubereiten kann, lang ist, ist das Gerät nicht völlig eigenständig. Für das Gemüse-Frühlingsrollen-Rezept ist beispielsweise weiterhin die Verwendung eines Woks oder einer Bratpfanne erforderlich.

Dank der rauchfarbenen Oberseite können Sie einen Blick auf das Geschehen im Inneren der Heißluftfritteuse werfen. Das Licht schaltet sich oft dann aus, wenn nur noch wenige Minuten übrig sind, also genau dann, wenn Sie Ihr Essen am liebsten im Auge behalten möchten. Außerdem sorgt die gelbliche Tönung der Knolle und der Oberseite dafür, dass Ihr Essen anders aussieht, als wenn Sie den Deckel anheben. Das Licht scheint nach etwa einer Minute wieder anzugehen und man gewöhnt sich zwar an den Farbwechsel, aber das ist alles Teil der Lernerfahrung.

Selbst wenn man einem von Gourmias Rezepten folgt, kann das Ergebnis ein Glücksfall sein. Tandoori-Hähnchen, Spieße und Pommes sind alle sehr gut geworden, aber Pizza und Kekse haben nicht so gut geschmeckt. Die Maschine selbst ist sehr einfach. Sie können entweder eine der Modustasten (Pizza, Auftauen, Braten) drücken oder die Zeit und Temperatur manuell selbst anpassen. Wenn Sie der Meinung sind, dass Ihre Pizza mehr Zeit benötigt, können Sie auch die vorprogrammierten Einstellungen anpassen. Mit der Einstellung „Frittieren“ wird die Rotisserie-Funktion automatisch aktiviert, es gibt jedoch auch eine Taste, mit der Sie sie ein- oder ausschalten können.

Die Rotisserie-Funktion ist definitiv einzigartig und sorgt dafür, dass Ihre Pommes überall knusprig werden; Es verwandelt auch Ihre Spieße. Das andere attraktive Merkmal der Fritteuse ist, dass Pommes Frites einen Esslöffel Öl benötigen und besser gelingen als im Ofen. Und obwohl die Düfte nicht zu 100 Prozent enthalten waren, hing der Geruch von Pommes Frites nicht die ganze Nacht in meiner Wohnung.

Aber so sehr ich es auch versuchte, ich konnte mit der Heißluftfritteuse keinen anständigen Pizzaboden hinbekommen. Das Rezept empfiehlt, zuerst die Kruste zu kochen, bevor man den Belag hinzufügt (sonst erhält man sehr braunen Käse), aber der Boden in der Mitte blieb ziemlich zäh. Und bei Keksen konnte ich den magischen Moment nicht erleben, wenn sie nicht zu zäh und oben nicht gebräunt waren. Leider ist mir der Cookie-Limbo entgangen.

Abschluss

Die Gourmia Turbo Cook Heißluftfritteuse schafft definitiv einige Tricks, die Ihr normaler Ofen nicht kann. Die Rotisserie-Einstellung funktionierte sehr gut für Dinge wie Spieße und Pommes Frites und ist vielseitig einsetzbar, insbesondere wenn man bedenkt, dass es bei Amazon 209 US-Dollar kostet. Es hält jedoch nicht jede Lebensmittelgruppe, die es verspricht.

Einige der Probleme, die ich mit der Maschine habe, lassen sich leicht mit einer besseren Bedienungsanleitung und einem umfangreicheren Rezeptschatz beheben. Auch wenn das Tandoori-Hähnchen damit nicht schneller zubereitet wird als in meinem Ofen, kann es ohne Vorheizen gegart werden und erhöht die Temperatur in meiner Küche nicht um mehrere Grad.

Der Gourmia eignet sich vielleicht perfekt zum Kochen im Sommer – aber lassen Sie die Kekse im Ofen.

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