Vom Backen bis zum Heißluftfrittieren kann der Breville Smart Oven Air alles

Wenn Sie an a denken Toaster, Sie erinnern sich vielleicht an Bilder des billigen Arbeitsplattengeräts, das Sie während des Studiums verwendet haben. Es verfügte über ein paar Knöpfe an der Vorderseite, ein elektrisches Heizelement und das ständig schmutzige, dünne Krümelauffangblech. Aber das war College. Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass der Toaster seinen Abschluss gemacht hat und jetzt ziemlich gut funktioniert. Ein typisches Beispiel dafür ist die Breville Smart Oven Air BOV900BSS ($400). Dieses funktionsreiche Allroundgerät ist eigentlich mehr ein Ofen als ein Toaster.

Gutes Aussehen

Zunächst einmal ist der Smart Oven Air innen riesig. Es handelt sich um eine größere Version von Brevilles Smart Oven und Smart Oven Pro und könnte für viele alltägliche Anwendungen problemlos Ihren herkömmlichen Ofen ersetzen. Mit einem Fassungsvermögen von einem Kubikfuß kann er gleichzeitig bis zu neun Scheiben Brot rösten oder eine 13-Zoll-Pizza backen. Haben Sie Lust, einen 14 Pfund schweren Truthahn zu braten? Damit wird es klarkommen. Es stehen acht verschiedene Rackpositionen zur Auswahl. Auf dem Fenster sind deutliche Etiketten angebracht, die Ihnen zeigen, wofür jeder Steckplatz verwendet werden soll.

Der Smart Oven Air von Breville passt in jede Küche, mit scharfen Details und einer fingerabdruckresistenten Außenseite aus hochwertigem Edelstahl. Der große Griff verleiht dem Gerät einen etwas industriellen Look. Für einen Toaster ist er definitiv groß, nimmt eine Fläche von etwa 21 x 18 Zoll ein und ist fast 13 Zoll hoch. Wie bei allen Toasteröfen sollten Sie ausreichend Platz für die Wärmeableitung lassen. Breville empfiehlt vier Zoll an den Seiten, die sechs Zoll oder mehr betragen, aber wir konnten mit etwas weniger auskommen.

Das Display und die Bedienelemente sind sehr übersichtlich und machen einen soliden Eindruck. Die Drehregler erinnern an einen Lautstärkeregler an einem High-End-Stereoverstärker. Auf dem Display werden 13 vorprogrammierte Garmodi angezeigt, darunter die üblichen Verdächtigen: Toast, Bagel und Backen. Was den Smart Oven Air jedoch einzigartig macht, ist seine Fähigkeit, an der Luft zu frittieren, gehen zu lassen, langsam zu garen und zu dehydrieren. Der 1800-Watt-Ofen mit sechs Elementen verfügt über einen neuen Ventilator mit zwei Geschwindigkeiten, der eine Superkonvektion und damit Luftfrittier- und Dörrfunktionen ermöglicht. Natürlich mussten wir diese zuerst testen.

Test, Test

Nachdem wir eine Tüte gefrorener Hähnchenflügel parat hatten, füllten wir den mitgelieferten Bräter mit Heißluftfrittierkorb, drehten den Drehknopf auf Heißluftbraten und drückten auf Start. Nach 18 Minuten auf jeder Seite wurden wir mit einer Ladung goldener Wings belohnt, die außen knusprig und innen saftig waren.

Als nächstes kommt die Dehydrierung. Nachdem wir den Frittierkorb gereinigt hatten, füllten wir ihn mit Bananen- und Mandarinenscheiben und begannen mit dem Dehydrierungstest. Sowohl die Voreinstellungen zum Heißluftbraten als auch zum Dörren nutzen die Superkonvektionsfunktion, die den Ofen sehr effektiv, aber auch sehr laut macht. Das Geräusch war für die halbe Stunde Heißluftfrittieren nicht allzu störend, aber vier Stunden Dörren ist eine andere Geschichte.

Wir haben es auf die normale Konvektionseinstellung heruntergefahren, die viel leiser ist, und der Breville hat die Temperatur automatisch erhöht, um dies auszugleichen. Leider brachte uns der weniger laute Weg Früchte, die nicht ganz trocken waren. Bei einem zweiten Versuch mit Superkonvektion funktionierte der Dörrapparat wie erwartet. Obwohl dies wahrscheinlich keinen herkömmlichen Dörrapparat ersetzen würde, ist es eine nette Funktion.

Der Smart Oven Air hat bei anderen Routinetests einwandfrei funktioniert. Die Pizzen waren perfekt gegart und der Konvektionsventilator verkürzte die Garzeit um einige Minuten. Die Reste wurden wie erwartet erhitzt, das Toasten war gleichmäßig und gleichmäßig und die Rösti waren perfekt gebacken. Das Beste daran ist, dass mit der Kekseinstellung unsere Lieblings-Schokoladenkekse gebacken wurden, ohne dass etwas angepasst werden musste.

Es ist wirklich die Kombination all der kleinen Dinge, die den Smart Oven Air von Breville so großartig machen, einschließlich der Qualität, Passform und Verarbeitung sowie eines magnetischen ausziehbaren Rosts, der gut funktioniert. Die Innenseite der Tür ist glatt und die Krümelschublade ist robust, was die Reinigung erleichtert. Das Gerät wird mit einem soliden geliefert Begleitung von Zubehör und das optionale Schneidebrett aus Bambus. Sie können auch anderes Zubehör wie Heißluftfrittierkörbe erwerben.

Der Smart Oven Air nimmt den bereits vielseitigen Toaster auf, verfeinert ihn, bringt ihm neue Tricks bei und passt ihn so an, dass er sich bequem in jede moderne Küche einfügt. Für 400 US-Dollar bekommen Sie das, wofür Sie bezahlen: ein summa cum laude, das die Zeiten der Krümelschublade an der Uni hinter sich gelassen hat.

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