Auf dem dynamischen Markt für Fertiggerichte scheinen Bargeld und der beliebte Service das A und O zu sein Chefkoch scheint ausgegangen zu sein. Der drei Jahre alte Essenslieferdienst schloss am Montag, dem 6. August, abrupt seine Türen, schloss seine Website und teilte seinen mehr als 350 Mitarbeitern mit, dass ihre Jobs erledigt seien.
Das Unternehmen hatte im vergangenen Jahr Höhen und Tiefen, da es weiterhin einer starken Konkurrenz durch Blue Apron und andere Dienste ausgesetzt war. Letztes Jahr, Campbell-Suppe und der Schweinefleischproduzent Smithfield Foods investierte etwa 35 Millionen US-Dollar in das Unternehmen, und Chef’d hatte sich lukratives gesichert Vereinbarungen zum Verkauf seiner Essenssets in traditionellen Lebensmittelgeschäften, darunter Costco, Tochtergesellschaften von Kroger und anderen Einzelhandelsgeschäfte.
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Allerdings kam es im vergangenen Jahr zu dramatischen Veränderungen auf dem Markt für die Lieferung von Essenssets. Der Wendepunkt war die Übernahme von Whole Foods durch Amazon, wodurch das High-End-Lebensmittel-Franchise nahtlos in sein Amazon Prime-Programm integriert wurde. Aber auch andere Veränderungen trugen dazu bei, darunter die Übernahme des Konkurrenzdienstes Plate durch Albertson, der Börsengang von Blue Apron und die Investition einer Menge Geld in nicht-traditionelle Werbestandorte wie Podcasts und ein neuer Trend, bei dem traditionelle Lebensmittelgeschäfte wie Walmart einfach ihre eigenen Essenssets auf den Markt brachten oder sich kleinere Konkurrenten schnappten, wie zum Beispiel die Übernahme von Home durch Kroger Koch.
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Man geht davon aus, dass Investoren und Unternehmer den Markt für hochwertige Essenssets einfach überschätzt haben. Diese Mahlzeiten können bis zu 100 US-Dollar pro Woche kosten, was im Grunde genommen teuer zum Mitnehmen ist. Zu diesen kalten Fakten kommt noch die Idee, dass Chef’d von seinen Kunden nicht einmal verlangt hat, einen Plan zu abonnieren, und das im Allgemeinen Die Bindungsquote bei Essenslieferanten ist niedrig, und die Situation scheint für alle in dieser bedrängten Situation ziemlich düster zu sein Markt.
Sicherlich wächst der Markt weiter – Analysten sahen im vergangenen Jahr ein Marktwachstum von 40 Prozent und prognostizierten einen Marktwert von mehr als 11 Milliarden US-Dollar bis 2022. Aber der Markt hat derzeit einen Wert von etwas mehr als 2 Milliarden US-Dollar pro Jahr und ist geprägt von einem Verdrängungswettbewerb zwischen über 150 Unternehmen, die sich im Markt messen Raum. In seinem Nachricht, The Motley Fool nannte es ziemlich deutlich: „Investoren in Blue Apron sollten sich Sorgen machen.“
Das Unternehmen informierte seine rund 350 Mitarbeiter in Brooklyn, New York und Kalifornien über die Schließung während einer Telefonkonferenz am späten Montag, gefolgt von einer E-Mail-Ankündigung von Gründer und CEO Kyle Ransford.
„Wir hatten einige unerwartete Umstände bei der Finanzierung des Unternehmens“, sagte Ransford in der E-Mail und bezog sich dabei auf a letzter verzweifelter Versuch, das 160-Millionen-Dollar-Geschäft neu zu organisieren und an True Food Innovation, ein in Kalifornien ansässiges Lebensmittelunternehmen, zu verkaufen Beratung. „Aufgrund von Finanzierungsrückschlägen stellen wir leider ab heute den Betrieb für alle Mitarbeiter ein. Wenn wir mit diesen Finanzierungsbemühungen erfolgreich gewesen wären, wäre diese schwierige Entscheidung vermieden worden.“
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