Der Instant Pot Ace Mixer ist Ihr Koch-Ass

Wenn ich an einen Mixer denke, denke ich an Smoothies, Proteingetränke, Milchshakes, Crushed Ice und vielleicht Salsa. An Kochen denke ich ganz bestimmt nicht. Aber, Instant Pot verändert meine Wahrnehmung von Mixgeräten.

Kürzlich kam ein Mixer auf den Markt, der kochen kann: Der Instant Pot Ace Mixer. Das exklusiv bei Walmart erhältliche Ace für 99 US-Dollar ist einzigartig, da es über Heiß- und Kalteinstellungen verfügt, sodass Sie Speisen buchstäblich im Gerät zubereiten können. Ich habe den Ace Blender getestet und hier ist meine Meinung.

Ja, der Mixer kann wirklich kochen

Der Ace hat eine Mixleistung von 700 Watt und eine Heizleistung von 600 Watt. Das Heizelement ist in der Basis des Mixers verborgen und die Heißprogramme sind so konzipiert, dass sie Kochen und Mixen kombinieren, sodass Sie eine Mahlzeit in einem Mixer zubereiten können. Der Ace verfügt über vier Heißmixprogramme: Püree, Sojamilch, Reismilch und Suppe. Drei der heißen Programme – Püree, Suppe und Reismilch – verfügen über zwei separate Einstellungen, eine höhere und eine niedrigere Einstellung, um verschiedene Arten von Speisen zuzubereiten. Beispielsweise ist die niedrige Suppeneinstellung ideal für stückige Suppen und die hohe Suppeneinstellung eignet sich besser für cremige Suppen.

Sie können Sahne, Gemüse, Brühe und andere Zutaten in den Mixer geben und daraus eine Suppe kochen. Für die Milcheinstellungen wie die Reismilcheinstellung verwenden Sie die niedrigere Einstellung für Zutaten, die weniger Zeit benötigen zum Kochen (denken Sie an weißen Reis), und Sie verwenden die höhere Einstellung für Dinge, die länger zum Kochen brauchen (denken Sie an braunen). Reis). Anschließend kocht der Mixer den Reis und vermischt ihn mit dem Wasser und den anderen Zutaten zu einer Milch.

Wenn Sie eine heiße Einstellung verwenden, zeigt der Mixer die Temperatur in Echtzeit auf dem Bildschirm an, und Sie können wählen, ob sie in Grad Celsius oder Grad Fahrenheit angezeigt wird. Während des Kochens pulsiert es und mischt es regelmäßig. Einige Kochprogramme, wie die Püree-Einstellung, gehen sehr schnell, während andere (wie braune Reismilch, Sojamilch und Suppe) mehr als 20 Minuten dauern.

Der eigentliche Garvorgang im Mixer ist äußerst einfach. Ich gebe einfach die Zutaten in den Mixer und lasse ihn die Arbeit machen, während ich mich an die Zubereitung anderer Lebensmittel in der Küche mache.

Suppen, Smoothies, Eis, Dips und mehr

Ich habe im Ace-Mixer mehrere Rezepte zubereitet, von gesunden Rezeptkreationen bis hin zu fettreichen, köstlichen Junkfoods. Das Ace stellte gut gemixte Smoothies, Shakes und Eiskreationen her. Ich musste weder mit einem Löffel um die Seiten des Geräts herumgehen und es dann noch einmal mixen, noch hatte ich am Ende irgendwelche Stücke im fertigen Produkt. Alle Kalteinstellungen funktionierten außergewöhnlich gut.

Mit der Eiscreme-Einstellung habe ich ein Mandarinen-Ananas-Mango-Sorbet zubereitet. Ich habe sogar eine Portion Karotten im Sorbet versteckt und meine Kinder hatten keine Ahnung, dass sie Eis mit Karotten aßen. Dasselbe habe ich auch mit Smoothies gemacht. Ich machte einen Beeren-Smoothie mit Grünkohl darin und lachte in meinem Kopf wie Doctor Evil (mu-ha-ha), während die Kinder ihr Gemüse tranken und davon schwärmten, wie sehr ihnen die gefrorene Kreation geschmeckt habe.

Für den Taco-Nacho-Abend habe ich Käsedip im Mixer gemacht. Ich möchte nicht mein eigenes Horn betätigen (Piepton), aber der Dip, den ich gemacht habe, war sogar besser als jeder Dip, den ich in einem mexikanischen Restaurant gegessen habe. Es tut mir weh, mein supereinfaches Käse-Dip-Rezept für faule Leute wegzugeben, aber hier geht es: eineinhalb Pfund weißer amerikanischer Feinkostkäse, in eins zerbrochen Zollwürfel, eineinhalb Tassen Bio-Magermilch, eine 4-Unzen-Dose geröstete grüne Chilis, ein halber Teelöffel Kreuzkümmel und ein halber Teelöffel Chili Pulver. Ich gab die Zutaten in den Mixer, drückte zweimal die Suppentaste, um die hohe Suppeneinstellung zu aktivieren, und in etwa 23 Minuten hatte ich den perfekten Käsedip.

Die Brokkolicremesuppe brauchte zwei Anläufe. Bei meinem ersten Versuch habe ich gefrorenen Brokkoli verwendet, aber das Ergebnis war nicht besonders gut. Einige der größeren Brokkolistücke waren unzureichend gekocht. Bei meinem zweiten Versuch habe ich zuerst den Brokkoli aufgetaut. Ich drückte einmal den Suppenknopf und Viola! Ich hatte eine tolle Suppe. Hier ist das Rezept, das ich verwendet habe.

Ich habe auch Soße im Mixer gemacht. Ich habe eine dünne Aufschlämmung aus Maisstärke und Hühnerbrühe verwendet und Bratenfett von einem gekochten Huhn hinzugefügt. Ich drückte einmal auf den Suppenknopf und die Soße kam ziemlich gut heraus. Allerdings war es nicht so gut wie mein Käsedip.

Schlank und langlebig

Eine Sache, für die ich dem Ace-Mixer Anerkennung zollen muss, ist seine außergewöhnlich hohe Qualität. Der 60-Unzen-Krug besteht aus dickem Glas statt aus billigem Kunststoff. Die Klingen sind aus Edelstahl. Der Deckel besteht aus Kunststoff und hat Rillen, sodass er sicher auf dem Mixer abschließt. Wissen Sie, wie manche Glasbehälter platzen, wenn man heißes Wasser hineinfüllt, nachdem etwas Gefrorenes darin war? Dieser Mixer macht das nicht. Nun, ich empfehle Ihnen nicht, es selbst auszuprobieren, aber ich habe den Ace direkt nach der Zubereitung von Smoothies mit heißem Wasser gefüllt und es hat perfekt gehalten.

Die Basis sieht elegant und hochtechnologisch aus und sieht überhaupt nicht wie die Mixer-Basis der alten Schule mit den riesigen rechteckigen Knöpfen aus. Das Display des Ace erinnert mich tatsächlich sehr an das Display des Instant Pot-Schnellkochtopfs. Es verfügt über acht Programme: Smoothie, Püree, Crushed Ice, Eiscreme, Sojamilch, Reismilch, Nuss-/Hafermilch und Suppe. Es verfügt außerdem über sechs zusätzliche Tasten: Niedrig-, Mittel- und Hoch-Taste für manuelles Mixen, Abbruch- und Pause-Tasten zum Starten und Stoppen der Maschine sowie eine Impuls-/Reinigungstaste für die automatische Reinigung.

Der Ace wird mit einem maschinenwaschbaren Siebbeutel geliefert, der zum Entfernen von Kernen, Klumpen usw. hilfreich ist Stücke, die Sie nicht im Endprodukt haben möchten (obwohl der Ace-Mixer selten etwas übrig lässt). unvermischt). Sie erhalten außerdem einen Messbecher, eine Reinigungsbürste (die ich zuerst für eine Zahnbürste hielt) und einen Lebensmittelstampfer, der beim Zerkleinern und Zerkleinern von Lebensmitteln hilft.

Reinigen oder gegen die Wand werfen?

Ich weiß, dass ich von diesem fantastischen Kochmixer gesprochen habe, der Gemüse in Eiscreme verstecken und sich dann umdrehen und Suppe und Käsedip zubereiten kann. Ja, es ist großartig und ich war total begeistert … bis ich das Gerät reinigen wollte. Es wurde sehr schnell dunkel.

Eine halbe Zentimeter dicke Schicht Käsedip brannte auf der Innenseite des unteren Teils des Kruges. Ich habe es mit einem sauberen Zyklus versucht, und trotzdem blieb der verbrannte Käsedip zurück. Ich habe versucht, die mitgelieferte Reinigungszahnbürste zu verwenden … nein, hat nicht funktioniert.

Der innere untere Teil des Kruges besteht aus Metall und beherbergt die Klingen aus rostfreiem Stahl. Sie können den Krug mit Wasser füllen, aber Sie können nicht das gesamte Gerät in Wasser eintauchen, da es über elektrische Anschlussstifte verfügt, die den Strom vom Sockel beziehen.

Ich konnte den Boden des Kruges nicht mit einem Schwamm schrubben, weil die Klingen im Weg waren, und ich wollte nicht so aussehen, als hätte ich mich mit Edward mit den Scherenhänden gestritten. Schließlich, nachdem ich den Krug stundenlang immer wieder eingeweicht, mit der Zahnbürste geschrubbt und etwa ein Dutzend Mal laufen gelassen habe Nach den Reinigungszyklen habe ich schließlich etwa eine Vierteltasse flüssiges Geschirrspülmittel hinzugefügt (kein Spülmittel, sondern echtes Geschirrspülmittel). Waschmittel). Ich habe das Waschmittel über Nacht im Krug stehen lassen. Der Käsedip löste sich am nächsten Morgen vom Boden des Kruges.

Als ich das nächste Mal den Ace für Brokkoli-Käse-Suppe verwendete, versuchte ich, eine dünne Schicht Kochspray aufzusprühen, um eine Oberfläche ohne Brühe auf dem Boden des Kruges zu schaffen. Erraten Sie, was? Es hat nicht funktioniert. Ich hatte immer noch eine dicke Schicht verbrannter Suppe auf dem Boden, aber diesmal wusste ich zumindest, was ich tun sollte.

Beim Zubereiten kalter Speisen wie Smoothies, Eiscreme oder Proteinshakes ist die Reinigung jedoch ein Kinderspiel. Ich gebe einfach einen Tropfen Seife mit ein paar Tassen Wasser in den Krug, führe einen Schnellreinigungszyklus durch, spüle den Krug aus und schon ist alles sauber. Ich muss den Krug nicht einmal vorspülen und der Reinigungszyklus reinigt sogar den Deckel. Warum ist es manchmal so unglaublich einfach, dieses Ding zu reinigen, und manchmal so brutal? Es ist diese Suppeneinstellung.

Der Unterschied im Reinigungsprozess nach der Verwendung der Suppenstufe und der Kaltstufe ist wie Tag und Nacht. Selbst die anderen Heißeinstellungen, wie die Püree- und Milcheinstellungen, bereiten mir keine allzu großen Probleme. Es ist wirklich nur Suppe.

Das Urteil

Ich habe gemischte Gefühle gegenüber dem Instant Pot Ace Blender. Ich liebe so viele Dinge daran. Ich kann nicht genug von den Kalteinstellungen des Mixers schwärmen, insbesondere von der Eiscreme-Einstellung. Mit dem Mixer kann ich Sorbet, Sorbet oder Softeis zubereiten. Ich brauche weder Steinsalz noch eine Eismaschine.

Auch die Dips, Suppen, Milch und Soßen sind verdammt lecker. Die Fähigkeit des Ace, Speisen mit gutem Geschmack und guter Textur zu mixen und zu garen, ist erstklassig.

Aber die verbrannten Lebensmittel auf dem Boden des Kruges sind eine echte Enttäuschung. Obwohl die Schicht verbrannter Suppe auf dem Boden keinen Einfluss auf den Geschmack hat, beeinträchtigt sie doch das Gesamterlebnis bei der Verwendung des Ace.

Als ich zum ersten Mal erlebte, wie ich Käsesoße vom Boden des Ace schrubbte, dachte ich mir: „Ich hasse das.“ Ding." Aber als dann wieder Taco- und Nacho-Nacht kam, rannte ich direkt zum Ace Blender, um Käse zu machen tauchen. Was bedeutet das? Ich nehme an, das bedeutet, dass die Fähigkeit des Ace, problemlos großartiges Essen zuzubereiten, meine Frustration über den Reinigungsprozess überwiegt. Oder vielleicht liebe ich einfach Käsedip.

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