So schmeckt Pizza aus dem Monogram Pizza Oven von GE

Wir haben alle wichtigen Details zu GEs neuem Gerät erhalten 9.900 $ Monogramm-Pizzaofen am Montag, aber im Namen der journalistischen Integrität schien es unbedingt notwendig, so viel Pizza wie möglich davon zu verzehren. Am Dienstag folgte ich dem Ruf der Pflicht.

Nach Stunden am Monogram-Stand im Las Vegas Convention Center feuerte GE seinen Ofen an und ließ mich hautnah dabei sein.

Nicht, dass Sie zu nahe kommen möchten. Wie zu erwarten ist, wird ein 800-Grad-Pizzaofen sehr, sehr heiß. Zum Beispiel: „Ich hoffe, ich schmelze diese Gegenlichtblende nicht, wenn ich eine Nahaufnahme mache.“ heiß. Es wehte problemlos in einem Kongresssaal von der Größe eines Flugzeughangars weg, aber Hausbesitzer werden auf jeden Fall ein Fenster öffnen und ein kühles Bier trinken wollen, um damit klarzukommen.

Nick Mokey/Digitale Trends

Persönlich sieht der Monogram-Pizzaofen genauso gut aus, wie frühere Fotos vermuten ließen, obwohl Sie großzügig einen Spüllappen verwenden müssen, damit er so bleibt. Wenn man Pizza von der Schale in den Ofen gibt, verstreut sich überall Mehl. Wir hatten keine Gelegenheit, die App auszuprobieren, aber die Auswahl einer Pizzasorte auf dem integrierten, außergewöhnlich hellen Touchscreen scheint ziemlich einfach zu sein.

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Was die Pizza angeht, sollte ich zunächst offenlegen, dass ich ein zertifizierter Pizza-Snob und ein aufstrebender Hobby-Pizzakoch bin, der sich die meisten meiner Ratschläge aneignet Ernsthaftes Essen Resident-Genie und Hobby-Pizza-Fan J. Kenji Lopez-Alt. OK, ich bin ein Akolyth. Der Typ kennt sich mit Pizza aus, und zwar habe so ziemlich alles versucht um die Vorzüge eines Holzofens zu Hause nachzubilden. Sogar er wird behaupten, dass es nichts Besseres gibt als das Echte, aber mit einigen seiner Tipps, viel Versuch und Irrtum und einem Pizzastahl habe ich es gut genug hinbekommen, um Freunde und Familie zu beeindrucken.

Nick Mokey/Digitale Trends

Peinlicherweise haben meine Kuchen nichts von dem, was aus diesem Ofen kommt. Jede Scheibe war außen knusprig, innen noch zäh, mit nur einem Hauch von krümeligem schwarzem Saibling an den Rändern – ein Effekt, den ich in meinem heimischen Ofen nie erzielen konnte. Sie hätten mir sagen können, dass es aus einem 100 Jahre alten Steinofen in Brooklyn stammt, und ich würde Ihnen glauben und mehr verlangen. Der Benchmark-Neapolitaner erreichte fast alle richtigen Noten (mit nur einem Hinweis der wässrigen Tropfen vom frischen Mozzarella) und die Peperoni und die heißen Honigkuchen waren einwandfrei.

Das letzte Stück, für das alle zu höflich waren? Ich habe es gegessen.

Bei einem Preis von 9.900 US-Dollar weiß ich, dass ich nie einen Monogram-Pizzaofen besitzen werde, aber basierend auf meinem Pizzakonsum bei dieser Veranstaltung hätte ich möglicherweise nicht die Selbstbeherrschung, damit umzugehen, wenn ich es täte. Die Vertreter von GE haben meine Hoffnungen, jemals eine erschwinglichere Version außerhalb der Ultra-Premium-Marke Monogram herzustellen, zunichte gemacht, aber ich glaube ihnen nicht. Wenn sich dieses Ding wie erwartet verkauft, hoffe ich, dass wir eine GE-Markenversion zu einem erschwinglichen … was, vielleicht 5.000 US-Dollar, sehen werden?

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