Der programmierbare Instant Pot Smart WiFi-Schnellkochtopf: Sehr zu lieben

Lieber Instant Pot,

In den letzten zwei Jahren waren Sie der letzte Schrei. So oft habe ich Gespräche mit geführt Instant Pot Besitzer, die Ihr Lob gesungen haben. Sie sprachen von magischen Momenten, als sie in nur wenigen Minuten gefrorenes Fleisch herausholten und fantastische Tacos zum Abendessen aßen. Wie ist das möglich? Da muss es einen Haken geben, dachte ich oft, als mir das Wasser im Mund zusammenlief, während ich mir das köstliche Essen vorstellte, das sie innerhalb einer halben Stunde nach der Rückkehr nach Hause zubereitet hätten.

Als meine Nachbarin eins zum Geburtstag bekam, musste ich einfach an der ersten Mahlzeit teilnehmen. Mit einem Glas Wein in der Hand sah ich fasziniert zu, wie sie im Handumdrehen ein mexikanisch inspiriertes Hühnchen-Reis-Gericht zubereitete. Oh, hatte ich angefangen, dich zu begehren.

Endlich erhielt ich den Anruf von meinem Redakteur, auf den ich gewartet hatte. „Möchten Sie einen Instant Pot testen?“ Ich war außer mir vor Schwindel. „Es gibt einen Haken“, sagte sie. "Es ist ein

intelligentes Gerät.“ Sie hat mich schon früher mit intelligenten Geräten kämpfen sehen, also verstand ich ihre Befürchtungen. Meiner Erfahrung nach verbessert das Hinzufügen einer App nicht immer das Erlebnis. Trotzdem ist es ein Instant Pot!

„Herausforderung angenommen“, antwortete ich freudig und fragte mich, welches der fesselnden Gerichte, die ich auf Pinterest gesehen habe, ich zuerst zubereiten würde. Aufgrund des Hypes war ich mir sicher, dass meine Mahlzeiten dadurch schneller, einfacher und besser werden würden.

Als der programmierbare Schnellkochtopf Instant Pot Smart WiFi ankam, habe ich ihn sorgfältig ausgepackt, alle Anweisungen gelesen und ihn zusammengebaut. Man braucht etwas Fingerkraft, um den Antiblockierschutz zu entfernen, aber der Rest war ein Kinderspiel. Der „intelligente“ Aspekt des Geräts kommt in Form einer App. Nachdem ich heruntergeladen habe die App zu meinem iPhone und probierte es aus, ich stöberte durch die Vielfalt der Rezepte. Ich habe zwei ausgewählt, von denen ich es kaum erwarten konnte, sie zu probieren: Stroganoff vom Rind und Ofenkartoffelsuppe. Hey, urteilen Sie nicht, es ist Winter – ich muss etwas Fleisch auf den alten Knochen behalten. Ihre App ist ganz einfach und Sie können sogar eine Einkaufsliste erstellen. Allerdings konnte ich diese Rolle nicht wirklich richtig hinbekommen. Allerdings befanden sich die Zutaten bereits auf meinem Handy, was die Reparatur erleichterte.

Zuerst kam das Rezept für Beef Stroganoff. Laut Rezept sollte das Kochen nur 30 Minuten und die Zubereitung nur fünf Minuten dauern. Fantastisch! Ich stellte mir vor, dass meine Träume von schnellen und einfachen Mahlzeiten wahr würden.

Aber ich erfuhr bald, dass für die Zubereitung 2,5 cm große Stücke Eintopffleisch, eine große gewürfelte Zwiebel, ein Teelöffel gehackter Knoblauch und eine Menge anderer Zutaten erforderlich waren. Nach der Zubereitung musste ich das Fleisch noch in Ihrem Topf anbraten. Diese Dinge in fünf Minuten zuzubereiten und zwei Pfund Fleisch zu bräunen, dauerte viel mehr als fünf Minuten. Aber ich muss sagen, ich bin ein großer Fan (und meine Hände beim Geschirrspülen auch) davon, alles im selben Topf anbraten und zubereiten zu können. Etwa eine halbe Stunde statt fünf Minuten später war ich bereit, mit dem Schnellkochen zu beginnen. Ich folgte den Anweisungen, drückte einfach die Schaltfläche „Jetzt kochen“ in der App und schon begann die Magie zu geschehen.

Es dauerte ungefähr 20 Minuten, bis der Druckteil in Gang kam, bevor die sieben Minuten Garzeit begannen. Bei meinem Freund schien es viel schneller zu gehen. Andererseits trank ich ein Glas Wein, während sie kochte. Seien wir ehrlich, Wein spielt der Uhr einen Streich: Er kann die Zeit mit gleichem Geschick verlangsamen und beschleunigen.

Ich muss sagen, dass ich besonders geschätzt habe, wie die App meinem Telefon Updates über den Status meiner Mahlzeit gesendet hat. Es hat mir großen Spaß gemacht, mich auf diese Weise auf dem Laufenden zu halten, auch wenn ich deutlich die Pieptöne hören konnte, die der Instant Pot machte, während er sich mit Leichtigkeit durch die Kochphasen manövrierte. Möglicherweise befand sich jedoch zu viel Flüssigkeit in der Schüssel, da der Kondenswasserauffangbehälter überzulaufen begann und meine Arbeitsplatte dadurch etwas nass wurde.

Dann habe ich die Nudeln gemacht. Hier ist eine Rezeptnotiz, Instant Pot: Vielleicht integrieren Sie das als Schritt in die App, damit alles gleichzeitig fertig ist. Ich bin nur wählerisch, denn das ist mein Job. Sie haben schließlich den Warmhaltemodus aktiviert. Insgesamt war die Soße zwar lecker, das Fleisch aber leider etwas zäh. Aber Eintopffleisch ist zäh und sollte normalerweise langsam gegart werden, um es aufzulockern.

Ich bin froh, sagen zu können, dass die Ofenkartoffelsuppe viel besser schmeckte, und verdammt, sie machte süchtig. Diesmal lief der Kondenswasserauffangbehälter nicht über und die Garzeit war perfekt.

Nachdem ich diesen Sieg errungen hatte und meine Bewunderung für Sie noch größer geworden war, war es an der Zeit, den Tiefkühlfleischtest zu machen. Die Gerüchte, die Sie gehört haben, sind wahr: Ich gebe einfach gefrorene Hähnchenschenkel (natürlich getrennt) dazu Wasser hinzufügen und den Schnellkochtopf auf die höchste Stufe stellen, ergibt in etwa einer halben Stunde ein perfekt gegartes Hähnchen. EIN HALBE STUNDE! Ich kenne kein anderes Gerät, das so etwas verspricht und hält.

Wie auch immer, der Grund, warum ich Ihnen schreibe, ist, Ihnen dafür zu danken, dass Sie den Schnellkochtopf in dieses Jahrtausend und, was noch wichtiger ist, in mein Leben gebracht haben. Zu Zeiten meiner Eltern war es keine Seltenheit, dass der Topf explodierte und Essen über eine (für die damalige Zeit) stilvolle, avocadogrüne Küche spritzte. Dank eines technologischen Fortschritts startet der Instant Pot erst, wenn der Deckel sicher angebracht ist. Bravo! Und auch wenn ich immer noch mehr als fünf Minuten Vorbereitungszeit aufwenden muss, bin ich trotzdem so froh, dich zu haben.

Ich wünschte nur, du wärst hier, als ich in meinem winzigen Studio-Apartment in New York mit winzigen Haushaltsgeräten (lange bevor das cool war) und provisorischen Ablagen lebte. Mit all den Dingen, die Sie tun können (backen, sautieren, unter Druck kochen, langsam kochen, dämpfen und Brei zubereiten (falls es drei Bären sind). (Wenn du vorbeikommst), Bohnen, Reis, Suppe und Joghurt), wärst du der ultimative Junge-Mensch-mit-einer-kleinen-Küchenkoch gewesen Gerät. Kein Wunder, dass Sie der letzte Schrei sind.

Aufrichtig,

Joni

Produktrezensent und Instant Pot-Fan

P.S. Meine liebste „intelligente“ Funktion, die Sie anbieten, ist, dass ich die Uhr nie wieder einstellen muss, da sie diese Informationen von meinem Wi-Fi-Netzwerk erhält.

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