Ist TikTok oder YouTube besser für Rezepte? Wir haben herausgefunden

Als begeisterter Bäcker habe ich es immer gehasst, bei Google nach einem Rezept zu suchen und anschließend die umfangreiche Hintergrundgeschichte des Bäckers durchzuwühlen, um es zu finden. Es ist wie eine Suche nach einem vergrabenen Schatz – nur dass es quälend langsam ist. Eine Sache, die ich jedoch liebe, ist, wie prägnant die Videorezepte von TikTok sind Youtube.

Ich muss mich nie fragen, wie das Essen in diesen Apps aussieht; Ich sehe und höre fast jeden Schritt auf eine Weise, von der ich weiß, dass ich sie nachahmen kann. Und ich lerne viel mehr von ihnen, als mir geschriebene Rezepte lehren. Das brachte mich zum Nachdenken: Wie backt man am besten mit Videorezepten? Wird verwendet

ein kurzes einminütiges Video von TikTok Reicht das, oder ist ein ausführlicheres 10-Minuten-Rezept von YouTube besser?

Einerseits werde ich mit TikTok wahrscheinlich Zeit sparen, aber das YouTube-Rezept ist zehnmal so lang und könnte mir mehr Informationen liefern. Was noch wichtiger ist: Welches Essen wird mir tatsächlich das schmackhaftere Essen bescheren? Und welches macht mich zu einem besseren Bäcker?

Wie ich mein TikTok- und YouTube-Backen getestet habe

Wenn Leute an TikTok denken, Rezepte sind nicht das Erste, was einem in den Sinn kommt. Es würde wahrscheinlich auch nicht einmal auf ihrer Vermutungsliste stehen. YouTube hingegen schon Die Plattform zur Suche nach Videorezepten. Die Leute suchen selten woanders, aber sollten sie?

Um beiden Apps einen fairen Wettbewerb zu bieten, habe ich beschlossen, ein einminütiges Zuckerkeks-Rezept auf TikTok mit einem 10-minütigen Zuckerkeks-Rezept von YouTube zu vergleichen. Ich wollte die Stärken der beiden Apps ausnutzen und sehen, ob sich diese Unterschiede in der Lieferung im Essen widerspiegeln. Kekse schienen ein perfekter Mittelweg zu sein. Sie sind einfach und haben eine Prise Komplikationen. Zu meiner Überraschung fielen die beiden Rezepte aus Gründen, die über den Geschmack hinausgingen, weitaus unterschiedlicher aus.

Alles beginnt mit der Suche nach einem Rezept

YouTube ist der Champion im intuitiven Design. Die Suche nach Videos wird dadurch nicht erschwert, die Eingrenzung Ihrer spezifischen Vorlieben kann jedoch etwas schwieriger sein. Bei Zuckerkeksen war das kein großes Problem.

TikTok hingegen bietet seine Suchfunktion eher als zweite Wahl zum üblichen Scrollen an. Obwohl ich die Rezepte für Zuckerkekse schnell genug gefunden habe, mangelte es mir an guten Miniaturansichten und der Anzeige/Vorschau Videos (wie YouTube-Angebote) bedeuteten, dass ich mir ein paar Rezepte ansehen musste, um eines zu finden, das sich tatsächlich lohnte verwenden. Außerdem, die kurze, wiederholbare Natur eines TikTok war ein großer Bonus beim Kochen. Obwohl es langweilig wird, immer wieder dasselbe TikTok anzuhören, musste ich nie aufhören, was ich gerade tat, um etwas anzupassen.

Dies ist ein Bereich, in dem YouTube überraschenderweise Probleme hatte. Das lange Format passte überhaupt nicht gut zu der Idee, Rezepten zu folgen. Ich folgte einem einzigen Schritt und landete mit der Faust tief im Keksteig, und der nächste Schritt des Videos verging zu schnell, sodass ich ihn verpasste. Dann musste ich mit dem, was ich gerade tat, aufhören, meine Hände waschen und zu dem Teil zurückspulen, bei dem ich gerade war. Das machte den ganzen Prozess langwierig und wahnsinnig.

Kreativität vs. Einfachheit

Während Sie auf beiden Plattformen nach Rezepten suchen, TikTok war so schnell dabei, Inhalte ein- und auszublenden dass es nur die geringsten Informationen gab und nichts weiter. Die Ersteller von Inhalten würden höchstens alles tun, um ihr Video auffälliger aussehen zu lassen, aber auf Kosten, mir beizubringen, wie man besser aussehendes Essen zubereitet.

YouTube hatte dieses Problem nicht. Angesichts der schieren Menge an Zeit, die in einem Video zur Verfügung steht, war fast immer ein Zeitfenster für die Dekoration verfügbar. Es wurde nicht nur erklärt, was gut aussehen würde, sondern es wurde auch so offen gelassen, dass ich ausprobieren konnte, was meiner Meinung nach gut aussehen würde. Es gab Beispiele und ich fühlte mich inspiriert, meine eigenen zu machen.

Ihre Back-/Kochfähigkeiten sind wichtig

Das YouTube-Rezept enthielt jede Menge tolle Tipps für Anfänger zu jedem Teil des Prozesses. Sie wurden organisch eingearbeitet und langweilten mich nicht oder wirkten seltsam.

TikTok ist das Gegenteil. Es wurden Schritte übersprungen, die Bäckern allgemein bekannt sind, und es wurden fast nie irgendwelche Tipps oder Erklärungen angeboten. Es wurden viele Annahmen darüber gemacht, was ich wissen sollte, anstatt mir tatsächlich zu zeigen, was ich tun musste.

Beim Dekorieren fiel das YouTube-Rezept jedoch schwer. Obwohl es unglaublich ausführlich war, waren die Fähigkeiten und die Ausrüstung, die das Rezept für „einfache“ Zuckerkekse von einem verlangte, alles andere als einfach. Es wollte, dass ich einen Standmixer besitze, Spritzbeutel und Lebensmittelfarben. Außerdem wurde von mir erwartet, dass ich über Kenntnisse und Erfahrung im Spritzen von Keksen verfüge. Trotz all dieser Tipps bot es für Anfänger nichts Einfacheres zum Dekorieren.

Die Food-Community von TikTok ist unübertroffen

YouTube scheint sich dafür eher zu eignen Idee des Backens und der damit verbundenen Unterhaltung als den eigentlichen Kochvorgang. Obwohl ich in der App einige Rezepte gefunden habe, die mir gefallen, hält mich das längere Format davon ab, absichtlich dorthin zurückzukehren. Wenn ich Kommentare in der App lese, sehe ich immer Leute, die sagen, dass das Essen gut aussieht, aber selten erwähnen sie, dass sie es selbst gemacht haben.

Wenn ich auf TikTok nach Rezepten suche, sind die Kommentare meist gesprenkelt mit Leuten, die das Essen selbst gemacht haben und bestätigen können, dass es schrecklich oder geradezu das Beste ist, was sie je gegessen haben. Die TikTok-Food-Community Es scheint, dass viel mehr in die Zubereitung des Essens investiert wird, und da muss ich zustimmen. Das einfache und schnelle Format der App schreckt mich nicht ab, sondern ermutigt mich.

Welches Rezept hat am besten geschmeckt?

Nach einiger ausführlicher Überzeugungsarbeit (wirklich eine sehr schwierige Aufgabe) probierte meine Familie die beiden verschiedenen Kekse. Es war ein sehr knappes Rennen, aber am Ende gewann das TikTok-Rezept. Der einfachere, aber klassische Geschmack war ein Hit. Ich selbst habe den komplexeren süß-salzigen Geschmack des YouTube-Kekses genossen, aber wenn man diese an andere Leute verfüttert, ist einfach besser. Das heißt nicht, dass beides in irgendeiner Hinsicht schlecht war. Beide Kekse waren für sich genommen köstlich.

Ich habe festgestellt, dass ich meistens einige meiner besten und mittlerweile geschätzten Rezepte von TikTok bekomme. Ich habe das Glück, dass ich mehr Erfahrung im Kochen habe und das nötige Niveau erreicht habe, damit Rezepte problemlos funktionieren, aber für einen weniger erfahrenen Bäcker könnte das schwieriger sein.

Abschließende Gedanken

Wer ist also der Beste? YouTube macht mich vielleicht widerwillig zum besseren Bäcker, aber TikTok hat die besseren Rezepte. Wenn ich lernen möchte, gehe ich zu YouTube; Wenn ich gutes Essen möchte, schaue ich mir TikTok an.

Wie stehen die Rezepte von YouTube und TikTok im Vergleich zu dem, was Google mir bieten könnte? Ich schaute nach – und es machte mich erneut enttäuscht und verärgert. Google hat mir unzählige Rezepte zur Auswahl gegeben. Der Inhalt des Rezepts selbst war nahezu identisch mit dem der Video-Apps. Aber ich musste immer noch scrollen und scrollen und – Sie haben es erraten – scrollen, um endlich die Informationen zu finden, die ich wollte. Es ist so voll mit nutzlosen Informationen, dass es mir den Drang zum Kochen raubt.

Wenn Sie neu im Backen sind und eine klare Anleitung wünschen, die Ihnen beim Backen hilft, ist YouTube genau das Richtige für Sie. Es kann länger dauern als ein TikTok-Rezept, aber es lohnt sich. Und wenn Sie sich entscheiden, sich TikTok anzuschauen, flehe ich Sie an, das begehrte Rezept für gefüllte Kartoffel-Speck-Suppe zu finden. Es ist absolut erstaunlich.

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