Instant Pot Max Review: Ist es den höheren Preis wert?

Vielleicht haben Sie es ein bisschen satt, zu hören, wie unglaublich toll Instant Pots sind und dass sie das Beste seit geschnittenem Brot sind. Aber die meisten Instant Pots werden dem Hype wirklich gerecht und machen die Zubereitung von Mahlzeiten tatsächlich schneller und einfacher. Sie können Fleisch wie Hackfleisch oder Hühnchen sogar gefroren zubereiten, oder Sie können mehrere Zutaten im selben Topf in einem Bruchteil der Zeit kochen, die bei den meisten anderen Kochmethoden erforderlich wäre.

Der Instant Pot Duo ist der beliebteste Multifunktions-Schnellkochtopf, aber nicht der einzige verfügbare Instant Pot. Kürzlich habe ich den Instant Pot Max getestet, der über mehr Kochfunktionen und Features verfügt als der Duo und die meisten anderen IP-Modelle. Allerdings kostet es mehr. Ist der Max den höheren Preis wert? Nach 80 Stunden Test habe ich Folgendes über das Produkt erfahren.

Elegantes Design und verbesserte Spezifikationen

Als ich den 1100 Watt starken Instant Pot Max zum ersten Mal sah, fiel mir sofort die hohe Qualität des Geräts auf. Wie die meisten anderen multifunktionalen Schnellkochtöpfe verfügt er über eine Außenseite und einen Innentopf aus Edelstahl, das Display ist jedoch eleganter als das eines typischen Kochtopfs. Der 6-Liter-Max ist schwer – schwerer als der Duo oder der Ultra. Es fühlt sich robust an, aber es fühlt sich nicht so schwer an, dass Sie Ihren Rücken beim Heben belasten würden.

Das Touchscreen-Display und das Zifferblatt im unteren mittleren Teil des Displays verbessern die Ästhetik, während eine Reihe von Kochoptionen dafür sorgen, dass der Max noch mehr High-Tech wirkt. Im oberen Teil des Bildschirms gibt es Optionen, mit denen Sie Ihre Systemeinstellungen festlegen können. Sie können beispielsweise Ihre Höhe einstellen (vielleicht ist dies dort, falls Sie auf einem Berg wohnen). Sie können auch Ihre Temperatureinstellungen (Celsius oder Fahrenheit) und Toneinstellungen festlegen und die Uhrzeit auf der Displayuhr ändern.

Abgesehen vom Display ist ein wichtiger Faktor, der den Max von anderen Instant Pots unterscheidet, seine Fähigkeit, höhere Druckstufen zu erreichen – 15 psi im Maximaldruckmodus. Der Max kann das gesamte Temperaturspektrum erreichen, was ihm praktisch unbegrenzte Funktionen ermöglicht (Gärung, Sous Vide, Köcheln, Schongaren, Kochen, Anbraten und mehr). Es gibt sogar eine NutriBoost-Funktion, die Lebensmitteln wie Reis und Suppe beim Kochen Bewegung verleiht. Diese Funktion verbessert den Geschmack und die Textur, da sie als eine Art automatische Rührfunktion fungiert. Es verfügt außerdem über mehr Sicherheitsmechanismen als die anderen Instant Pot-Modelle (13 Sicherheitsmechanismen im Vergleich zu 10 oder 11 bei den anderen Modellen).

Schnellkochen, Dose, Sous Vide und mehr

Der Max verfügt über acht primäre Tastenprogramme rund um das Display: Schnellkochen, Sautieren, Reis, Sous Vide, Schongaren, Suppenbrühe, Einmachen und Joghurt. Sie können jedoch innerhalb dieser Hauptprogramme auf eine Vielzahl von Optionen und Spezifikationen zugreifen.

Beim Druckgaren von Hähnchenbrust mit Knochen konnte ich zwischen niedrigem, hohem und maximalem Druck wählen. Ich könnte auch wählen, ob der Druck auf natürliche Weise, schnell oder durch Impulse gelöst werden soll. Durch die Impulsabgabe wird der Druck in schnellen Stößen abgebaut. Nachdem ich die Funktion „Pulse Release“ jedoch einige Male ausprobiert hatte, entschied ich, dass ich darauf verzichten würde, sie erneut zu verwenden, da es viel zu lange dauerte, bis der Druck vollständig abgelassen war. Als es fertig war, war ich nicht mehr wirklich hungrig (bei der Zubereitung von vier Hähnchenbrustfilets mit Knochen dauerte es 24 Minuten, bis der Druck abgelassen war).

Die Sous-Vide-Funktion funktioniert gut und sorgt für eine gleichmäßige Temperatur im Wasserbad. Allerdings passten bei mir aufgrund der Größe des Innentopfs nur vier kleine Steaks in den Topf. Mir gefiel auch nicht, dass ich beim Max den Deckel geschlossen halten musste, was bedeutet, dass ich beim Sous-Vide-Garen nicht in den Topf sehen konnte, da der Deckel nicht transparent ist. Das Steak schmeckte immer noch hervorragend, als hätte ich es mit einem guten Einhängethermostat zubereitet.

Ich habe die Einmachfunktion verwendet, um frische Jalapeño-Paprikaschoten einzumachen. Ich habe einfach die Gläser und Deckel sterilisiert, die sterilisierten Gläser mit Paprika und etwas Wasser gefüllt und sie darauf gestellt Dämpfen Sie den Rost, geben Sie Wasser in den Topf und drücken Sie auf „Einmachen“. Der Vorgang war äußerst einfach und die Paprika kamen heraus essbar.

Ein paar coole Extras …

Ich war ziemlich begeistert, als ich das Zubehör sah, das mit dem Max geliefert wurde. Wie viele andere multifunktionale Schnellkochtöpfe wird er mit einem Messbecher, einem Suppenlöffel und einem Reispaddel, einem Kondenswasser-Auffangbecher, einem Dichtungsring und einem abnehmbaren Netzkabel geliefert. Es verfügt über einen Dampfgarer mit Griffen, der es viel einfacher macht, den Rost aus dem Topf zu nehmen. Der Max verfügt sogar über zwei klauenartige Silikonhandschuhe, die Sie auf Ihre Hände legen, damit Sie sich beim Greifen des Dampfgargestells nicht die Nerven verbrennen.

Ein weiteres Feature, das mir am Max gefällt, ist, dass die Dampfabgabe automatisch erfolgt. Sie müssen kein Ventil installieren. Stattdessen drücken Sie eine Taste auf dem Touchscreen, um anzugeben, ob Sie eine schnelle Freigabe, eine natürliche Freigabe oder eine Impulsfreigabe wünschen. Dadurch ist es nahezu unmöglich, die Schnellkochfunktionen zu verfälschen.

Aber einige Ärgernisse ...

Der Max ist nicht perfekt. Es hat einige Macken, die frustrierend sein können, und viele der nervigen Dinge am Max hängen mit seiner Geschwindigkeit zusammen. Der Max-Druck-Modus soll die Garzeiten verkürzen. Allerdings dauert es außergewöhnlich lange, bis der Topf den maximalen Druck erreicht. Im Vergleich zum 6-Liter-Instant Pot Duo dauerte es bei der Zubereitung der meisten Rezepte, einschließlich gefrorenem Hühnchen, gefrorenem Rinderhackfleisch oder gefrorenem Spinatdip, länger, bis der Max den vollen Druck erreichte. Beispielsweise benötigte der Duo 11 Minuten, um den hohen Druck zu erreichen, als er zwei Pfund gefrorenes Hackfleisch zubereitete, während der Max 20 Minuten brauchte, um den maximalen Druck zu erreichen, und 14 Minuten, um den hohen Druck zu erreichen. Wie ich bereits erwähnt habe, ist auch die Pulse-Release-Funktion langsam.

Der Deckel des Max ist zwar robust, schließt aber nicht so reibungslos wie bei anderen Instant Pot-Modellen. Es lässt sich einrasten und auf dem Display gibt es eine Anzeige, die Sie darüber informiert, dass Sie es richtig geschlossen haben. Allerdings fühlt es sich beim Schließen etwas „klebrig“ an. Es erinnert mich an eine alte Autotür, die etwas WD-40 braucht. Obwohl dies eine Kleinigkeit ist, fällt sie auf jeden Fall auf.

Ist das Max seinen höheren Preis wert?

Der Max ist wahrscheinlich einer der benutzerfreundlichsten Instant Pots und sicherlich ein Qualitätsgerät. Ich denke, es versucht zu viel zu sein, aber es fängt nicht die gleiche Magie ein wie das Duo. Es fühlt sich auch etwas unzusammenhängend an. Einerseits scheint der Max etwas für den fortgeschrittenen Koch zu sein, da er zusätzliche Bedienelemente, mehr Temperatureinstellungen und Funktionen wie das Einmachen von Dosen bietet. Andererseits fühlt es sich an, als wäre es etwas für einen Anfänger, mit Funktionen wie der knopfgesteuerten Druckentlastung und Anzeigesymbolen, die Sie durch alles führen.

Ich habe das Gefühl, dass Instant Pot einige Funktionen hätte weglassen können, etwa die Impulsfreigabe und sogar den Sous-Vide-Modus, und stattdessen auf die Max-Wi-Fi-Funktionen wie den verzichtet haben könnte Instant Pot Smart. Oder Instant Pot hätte diese Funktionen ganz weglassen und dem Produkt einen niedrigeren Preis geben können. Der Max wird normalerweise für etwa 200 US-Dollar verkauft, was sich außergewöhnlich hoch anfühlt.

Insgesamt ist der Max ein hervorragendes Gerät, wenn man ihn mit vielen anderen Multifunktionskochern auf dem Markt vergleicht. Aber Instant Pot hat mit dem Duo und vielen seiner anderen Töpfe einen sehr hohen Standard gesetzt – einen Standard, der den Kunden sagt: „Wir stellen hervorragende multifunktionale Schnellkochtöpfe her.“ bezahlbarer Preis." Der Max ist, wenn man bedenkt, was er bietet, einfach nicht erschwinglich genug, vor allem, wenn man leicht ein anderes Instant Pot-Modell (wie den Duo) für weniger als 100 % findet $100. Wenn der Max in den Verkauf geht, lohnt sich der Kauf auf jeden Fall. Aber anstatt 200 US-Dollar für den Max zu zahlen, ist es besser, sich einen Instant Pot Duo zu holen (lesen Sie unseren vollständigen Testbericht). Hier), Instant Pot Ultra oder sogar einen Instant Pot Lux (lesen Sie unseren Testbericht). Hier).

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