So verwenden Sie ein Tee-Ei

In der Kaffee-gegen-Tee-Debatte gibt es leidenschaftliche Meinungen. Aber für diejenigen unter uns, die wissen, dass die richtige Antwort „Tee“ ist, beginnt eine weitere Debatte. Was ist die beste Methode, um Tee zuzubereiten, welche sind die besten Teeblätter und -mischungen, wie lange muss man ihn ziehen lassen, und lassen Sie uns gar nicht erst mit der Milch-zuerst-Debatte beginnen.

Tatsächlich haben sowohl Kaffee als auch Tee im letzten Jahrzehnt eine Renaissance erlebt. Während Kaffee durch Espressomaschinen an Bedeutung gewinnt und die Bedienung durch Pad-Maschinen und Vollautomaten einfacher wird, ist Tee weitgehend technikfrei geblieben. Es gibt nicht viel, was man automatisieren kann, wenn man Tee in heißes Wasser gibt und wartet. Oder gibt es das?

Unternehmen wie Breville haben neue Teemaschinen eingeführt, die Technik- und Teeliebhaber begeistern werden. Am bemerkenswertesten sind intelligente Tee-Ei.

Was ist ein Tee-Ei?

Die Wissenschaft hinter dem Tee besteht darin, Teeblätter in auf eine bestimmte Temperatur erhitztes Wasser zu legen und dort für die „richtige“ Zeit zu belassen. Der ausgefallene Begriff ist als „Infusion“ bekannt oder einfach ausgedrückt: Dinge in Flüssigkeit einweichen, um Aromen zu extrahieren. Es gibt unzählige Körbe, Siebe und Kugeln, mit denen sich auf einfache und unkomplizierte Weise eine großartige Tasse Tee zubereiten lässt. Wie können Sie am besten feststellen, dass Ihr Tee richtig funktioniert, ohne jedes Mal ein Thermometer zu verwenden? Für einige könnte die Antwort darin bestehen, ein automatisches oder intelligentes Tee-Ei zu verwenden.

Was ist ein intelligentes Tee-Ei?

Ein intelligentes Tee-Ei bietet automatische Steuerung und Unterstützung bei der Teezubereitung. Ein intelligentes Teesieb kennt die richtige Temperatur und Ziehzeit, um Ihnen die perfekte Kontrolle über Ihre Lieblingstees zu geben. In einigen Fällen gibt es einen Timer, der Ihnen anzeigt, wann das Ziehen beendet ist, um ein Überziehen zu vermeiden. Anschließend hält das Gerät den Tee automatisch warm, bis Sie zum Trinken bereit sind. Marken wie KitchenAid, Breville und Shark stellen alle automatische oder intelligente Tee-Ei her, und Sie können auch einen Blick darauf werfen Unser Testbericht zum Teforia Smart Tea Infuser.

Aufguss auf Profi-Niveau

Der erste Schritt beim richtigen Aufgießen besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wasser die richtige Temperatur hat, unabhängig davon, ob Sie den einfachen oder den intelligenten Weg wählen. Während der Aufguss bei jeder Temperatur erfolgen kann, haben wir es mit Tee zu tun, und Tee hat bestimmte Wärmebereiche.

Auch wenn jeder seinen eigenen Geschmack und seine eigenen Vorlieben hat, geht man davon aus, dass weißer Tee bei 158 bis 167 Grad Fahrenheit aufgegossen/aufgegossen werden sollte, grüner Tee hingegen bei 176 bis 185 Grad Fahrenheit, Oolong bei 176 bis 203 Grad Fahrenheit, schwarzer Tee bei 203 bis 208 Grad Fahrenheit und Kräutertee bei 205 Grad Fahrenheit (bzw heisser). Diese Temperaturbereiche eignen sich am besten für ihre jeweiligen Typen. Wir könnten ausführlich darüber sprechen, warum, aber vertrauen Sie uns vorerst.

Welche Teesorte gibt man in ein Teesieb?

Es ist möglich, jede Art von Tee aufzugießen. Je nachdem, für welche Teesorte Sie sich entschieden haben, möchten Sie, dass Ihr Wasser unterschiedliche Temperaturen hat, und hier kann ein intelligentes Tee-Ei genial sein. Die fünf Hauptkategorien von Tee sind weißer, grüner, Oolong-, schwarzer und Kräutertee.

Ein intelligentes Teesieb verfügt über Einstellungen, die die Temperatur des Wassers automatisch auf die gewünschte Teesorte erhöhen und dort halten. Dies ist einer der großen Vorteile intelligenter Teesiebe. Es gibt kein Über- oder Unterschreiten der richtigen Temperatur. Mit einem intelligenten Teesieb haben Sie die Wahl zwischen voreingestellten Temperaturoptionen. In manchen Fällen können Sie auch Ihre eigenen präzisen Einstellungen wählen und diese für den täglichen Gebrauch speichern.

Lass den Korb fallen

Sobald die richtige Temperatur erreicht ist, ist es Zeit, die Blätter ins Wasser zu senken. Die meisten intelligenten Teesiebe haben einen Metallkorb mit vielen Perforationen, damit das Wasser eindringen und sich mit den Blättern vermischen kann. Die besten Teesiebe verfügen über einen herausnehmbaren und waschbaren Korb, da wir Teefans wissen, dass Tee dazu neigt, Gegenstände zu verfärben, sogar Metall.

Ziehzeit

Der zweite Faktor, der über den Erfolg oder Misserfolg einer perfekten Tasse Tee entscheidet, ist die Länge des Aufgusses. Bei einigen Teesorten ist eine längere Ziehzeit von acht bis zehn Minuten am besten, beispielsweise bei Kräutertees, während bei grünem und weißem Tee eine Ziehzeit von ein bis drei Minuten am besten ist. Zu starkes Einweichen führt dazu, dass eine übermäßige Menge an Tanninen in den Blättern an das Wasser abgegeben wird, was zu einem bitteren Tee führt. Wenn Sie jemals einen Schluck getrunken haben und dabei angefangen haben, sich zu verziehen, trinken Sie zu viel Tee. Ja, längeres Ziehen führt zu stärkerem Tee, aber Sie müssen trotzdem innerhalb des Bereichs bleiben.

Bei automatischen Teesieben ist entweder die Zeit für die Stärke jeder Sorte festgelegt oder es besteht die Möglichkeit, zwischen mildem, mittlerem und starkem Tee zu wechseln. Wenn Sie ein intelligentes oder automatisches Teesieb verwenden, erhalten Sie eine Art Alarm, sobald das richtige Einweichen abgeschlossen ist. Wenn Sie sich für eine höherwertige Maschine entscheiden, erhalten Sie möglicherweise einen Einweichkorb, der den Korb automatisch für Sie anhebt und absenkt. Brevilles One Touch Teebereiter ist ein Beispiel für einen solchen vollautomatischen Maschinentyp.

Beenden

Sobald der Tee über die richtige Zeitspanne gezogen wurde, müssen Sie den Korb entfernen, um den Ziehvorgang zu stoppen (oder Ihren Automaten dies für Sie erledigen lassen). Dann können Sie Ihren Tee aufgießen und Honig, Zucker, Milch, Zitrone oder andere Zusätze Ihrer Wahl hinzufügen. Kleine Finger hoch!

FAQ

Was ist der Unterschied zwischen einem Kaffee-Ei und einem Tee-Ei?

In manchen Fällen gibt es keinen großen Unterschied. Beispielsweise ist es möglich, a zu verwenden Französische Presse um Tee aufzugießen oder Kaffee zuzubereiten. Aber wenn es um intelligente Tee-Ei geht, sind diese Maschinen speziell für Kaffee oder Tee konzipiert, und das liegt daran, dass sie sehr unterschiedliche Anforderungen haben.

Wie viel Tee gibt man in ein Teesieb?

Die kurze Antwort darauf lautet: Es liegt an Ihnen! Sie können so viel oder so wenig Tee verwenden, wie Sie möchten. Einige Smart-Infusionsgeräte verfügen jedoch über Empfehlungen zu Best Practices für ihre Geräte. Lesen Sie daher unbedingt das Handbuch.

Was ist der Unterschied zwischen einem Teesieb und einem Tee-Ei?

Ein Teesieb ist oft ein kleiner offener Korb, der vorübergehend mit dem Wasser in Kontakt kommt. Ein Tee-Ei ist in der Regel allseitig verschlossen, damit es vollständig ins Wasser eingetaucht werden kann. Ein intelligentes Tee-Ei automatisiert diesen Vorgang.

Kann man einen Teebeutel in ein Teesieb geben?

Sie könnten zwar einen Teebeutel in ein Teesieb geben (einen analogen oder eine automatisierte Version), aber darum geht es überhaupt nicht. Teesiebe, Siebe oder Körbe dienen dazu, die Teeblätter aus Ihrem Getränk fernzuhalten, und das Gleiche gilt auch für den Teebeutel. Indem Sie einen Beutel in ein Teesieb geben, verdoppeln Sie im Grunde die Wirkung. Wenn Sie jedoch die Klugheit, das Timing und die Temperaturkontrolle eines intelligenten Tee-Ei nutzen möchten, mit der Präzision, dass dank des versiegelten Beutels keine Blätter eindringen, dann sagen wir: Machen Sie es!

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