SOLIDteknics AUS-ION – in Australien hergestelltes Sonntags-Crêpe-Kochglück.
Bewertung: Solidteknics AUS-ION nahtlose Karbonstahlpfanne
Obwohl sie schwerer sind als Ihr Einwegkochgeschirr aus beschichtetem Aluminium, ist die Aus-Ion-Linie von SolidTeknics dennoch viel weniger unhandlich als andere Pfannen ähnlicher Qualität. Die 18-cm-Pfanne des Unternehmens wiegt nur 0,8 kg, die 26-cm-Pfanne wiegt 1,6 kg und selbst die größte Sauteuse Bombée/Wok wiegt nur 1,6 kg. Das bedeutet, dass Sie sich beim Wenden eines Pfannkuchens in einer dieser Pfannen nicht das Handgelenk brechen.
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Was hat sich also seit der letzten Veröffentlichung der Pfannen von Solidteknics geändert? Zum einen hat das Unternehmen das Kugelstrahlverfahren eingeführt, um ein „luxuriöses Satin-Finish“ zu erzielen, das nicht der Fall ist Sieht nicht nur gut aus, sondern soll auch ein schmackhafteres Essen ermöglichen, da die Gewürze besser an den Zutaten haften bleiben leicht. Kugelstrahlen oder Kugelstrahlen ist ein Verfahren, bei dem Tausende von Stahlkugeln auf die Oberfläche einer Pfanne geschossen werden, um die Pfanne einzudrücken (oder zu strahlen), ohne dabei tatsächlich Metall zu entfernen. Diese sorgfältig gehämmerte Oberfläche verspricht eine bessere Verankerung der Gewürze in den „Kratern“, was zu schmackhafteren Speisen führt.
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Darüber hinaus hat das Unternehmen auch sein bisher größtes Kochgeschirr vorgestellt – die 30-cm-Pfanne. Denn wenn man mit etwas so Leichtem kocht, kann man auch für größere Gruppen kochen, oder?
Derzeit können Sie eine dieser superleichten Pfannen bei bestellen Kickstarter, wo der Frühbucherpreis für die 18-cm-Pfanne bei etwa 67 US-Dollar liegt. Es sind auch größere Pfannengrößen sowie ein 24 cm großer Crêpe-Gitter und ein 30 cm großer Wok erhältlich. Egal welche Küche Sie in Angriff nehmen, Sie können sicher sein, dass Sie es auf eine leichte Art und Weise zubereiten können.
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