Der 600-Dollar-Multikocher GKM9000 scheint eine Art Smart zu sein Thermomix. Es verfügt über einen 7-Zoll-LCD-Touchscreen sowie eine mobile App. Beide führen Sie durch die Rezepte, obwohl das Gerät den Großteil der Arbeit erledigen soll. Die Liste der Gerichte, die damit zubereitet werden können, umfasst Nudeln, Reis, gedünstetes Gemüse, Suppen und Saucen. Es mixt und püriert, zerkleinert und mahlt. Er zerkleinert Eis für Ihre Getränke oder ermöglicht Ihnen die Zubereitung eines Cocktails oder Smoothies. Sobald Sie eine Zutat hinzugefügt haben, wiegt die integrierte Waage diese ab und geht zum nächsten Schritt über.
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Der Multikocher wird mit einem Kochkorb, einem Messeraufsatz zum Zerkleinern und Mixen oder Rühren (je nachdem, in welche Richtung er gedreht wird), einem Schneebesen, einem Spatel und einer Dampfschale geliefert. Es gibt 10 Geschwindigkeitseinstellungen, je nachdem, was das Gerät leisten soll. Der Messbecher ist im Deckel des 3,5-Liter-Glases integriert.
Der Wi-Fi- und Bluetooth-fähige Sous-Vide-Pod von Gourmia funktioniert auch mit einem Smartphone oder ein LCD-Display. Auf dem Bildschirm werden die aktuelle Wassertemperatur und die gewünschte Temperatur angezeigt, die Sie mithilfe eines Scrollrads einstellen. Befestigen Sie es an der Seite Ihres Topfes und es zirkuliert bis zu 1,5 Gallonen Wasser pro Minute, um eine konstante Temperatur zu gewährleisten. Der Gorumia-Zirkulator für 200 US-Dollar reiht sich in eine Reihe anderer ähnlicher Produkte ein, aber das Unternehmen hofft, dass seine App ihn hervorstechen lässt. Jason Logsdon von Modernistisches Kochen leicht gemacht hat viele seiner Originalrezepte für iOS beigesteuert und Android Apps, die Einsteigern dabei helfen sollen, sich in den neuen, präzise erhitzten Gewässern von Sous Vide zurechtzufinden.
Schließlich präsentiert Gourmia auch seine GC5000-Kaffeemaschine, die unabhängig von Kaffeepads ist. Die 300-Dollar-Maschine brüht K-Cups sowie Kapseln von Nespresso, Illy und anderen dank eines austauschbaren „CoffeeCart“-Systems, das über unterschiedliche Kartuschen für die Kapseln jeder anderen Marke verfügt.
Bei einer so neuen Marke wie Gourmia wird es einige Zeit und Tests dauern, bis wir wissen, wie zuverlässig sich all diese Innovationen – so interessant sie auch sind – erweisen.
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