Die Forschung wird im veröffentlicht neueste Ausgabe der Zeitschrift Natur, mit dem nüchtern klingenden Titel: „Eine durch Chromosomenkonformation erfasste geordnete Sequenz des Gerstengenoms.“ Darin wird die Arbeit des International Barley Genome Sequencing Consortium dargelegt (Ja, das ist eine echte Sache!), an der Wissenschaftler aus Deutschland, Australien, China, der Tschechischen Republik, Dänemark, Finnland, Schweden, der Schweiz, dem Vereinigten Königreich und den guten alten Vereinigten Staaten beteiligt waren Zustände. Alle vereinte der Wunsch, mehr über einen der zentralen Bestandteile alkoholischer Getränke aus der Steinzeit herauszufinden.
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Wie sich herausstellt, ist die Kartierung des Gerstengenoms tatsächlich immens kompliziert. Es ist fast doppelt so groß wie das menschliche Genom und besteht zu sage und schreibe 80 Prozent aus stark repetitiven Elementen Sequenzen, die nicht einfach mit der gebotenen Genauigkeit bestimmten Teilen des Genoms zugeordnet werden können erforderlich.
Aufgrund der Erkenntnisse, die das Team gewonnen hat, besteht nun jedoch die Hoffnung, dass dies möglich sein wird Helfen Sie Züchtern, die genetische Vielfalt in ihren Kulturen zu optimieren, um die Qualität der Gerste zu verbessern gewachsen.
Hey, zwischen diesem und Initiativen wie der University of California, San Diego Mission, Bier im Weltraum zu brauen, oder der Einsatz von KI, um das perfekte Pint zu brauen, wir könnten nicht aufgeregter sein, zu sehen, wie die klügsten Köpfe der Welt ihre Aufmerksamkeit auf alkoholische Getränke richten.
(Fürs Protokoll: Wir sollten auch darauf hinweisen, dass wir uns bei der Beschreibung lediglich einer dramatischen Freiheit bedienten.) Humangenomprojekt als alles andere als großartig am Anfang dieser Geschichte. Wir sind einfach wirklich, Wirklich wie unser Bier. Alles andere ist im Vergleich nur Pale Ale!)
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