Ein üblicher Ablauf des modernen Restauranterlebnisses umfasst die Reservierung bei OpenTable, die Ankunft im Restaurant, Konsultieren Sie Foursquare für Gerichtsempfehlungen, posten Sie Ihren Teller auf Instagram, essen Sie, gehen Sie und melden Sie sich bei Yelp an, um Ihren Teller zu bewerten Erfahrung. Es handelt sich um einen sozialen Kreislauf, der anderen helfen soll, ihre Meinung über ein unbekanntes Restaurant zu formulieren, aber die Offenheit dieser Seiten macht es schwierig, die Kommentare zu beurteilen. Sie können gute Bewertungen nicht aus bezahlten Empfehlungen herausfiltern, während schlechte Bewertungen oft auf einer unbedeutenden, einmaligen Erfahrung basieren.
Beverly Hills-Restaurant Rote Medizin hat diesen Mist satt. Die sozialen Medien haben die Macht zurück in die Hände der Verbraucher gelegt, haben es jedoch versäumt, den Unternehmen die Kontrolle über ihre eigene Webpräsenz zu ermöglichen oder anzuerkennen, dass manchmal auch die Kunden schuld sein können. Deshalb hat man beschlossen, die Art und Weise, wie man die sozialen Medien die ganze Zeit nutzt, zu ändern.
Plötzlich hat sich die Macht in umgekehrtes Yelp verwandelt. Restaurants wie Red Medicine haben erkannt, dass sie auch Kunden bewerten können, die ihnen Unrecht getan haben.
Empfohlene Videos
„Den meisten Gästen ist nicht bewusst, welchen Einfluss das Nichterscheinen auf ein Restaurant hat. Der Verlust zahlreicher erstklassiger Tische schadet nicht nur einem Unternehmen, sondern ist auch nicht fair gegenüber den Gästen, die früher oder später reservieren, als sie ursprünglich wollten“, sagt mir ein Vertreter von Red Medicine. „Wir wissen, dass es zu Notfällen kommen kann, aber die meisten Gäste, die nicht erscheinen, denken wahrscheinlich nicht zweimal darüber nach. Wir möchten, dass sie erkennen, dass ein kurzer Anruf zur Absage einen großen Unterschied machen kann.“
Wir haben einige OpenTable-Restaurants in den Bundesstaaten kontaktiert, um zu sehen, ob sie mit dieser Taktik einverstanden sind.
„Im Namen der Eigentümer von Nein und Nopalito kann ich mit voller Überzeugung sagen, dass dies keine Praxis ist, die wir jemals übernehmen würden“, sagt Stephen Satterfield, Vertreter der Restaurants in San Francisco. „Als jemand, der hier die sozialen Medien verwaltet, erscheint mir der Ansatz etwas zu kleinlich und kämpferisch. Wir konzentrieren unsere Energie lieber auf erhebende, lehrreiche und unbeschwertere Inhalte.“
Santos Uy, Besitzer von LA’s Papilles BistroEr ist anderer Meinung und vergleicht Nichterscheinen mit Aufstehen. „Viele Leute in L.A. kennen sich entweder nicht mit Essen aus oder haben einfach keinen Respekt vor Restaurants. Kleine Orte wie wir und Red Medicine sind Zielorte, die nicht auf Fußgängerverkehr angewiesen sind … Dieser verlorene Tisch hätte Ihre Arbeitskosten für den Tag bezahlen können“, sagte er Los Angeles Zeiten. „Ich applaudiere Red Medicine und werde dort noch mehr von meinem hart verdienten Geld ausgeben.“
Andere Restaurants blieben vage. „Hier in Austin nutzen wir Twitter für Frieden, Liebe und Rock’n’Roll“, sagt Scott Walker, Vice President of Operations des in Texas ansässigen Unternehmens Kongress.
„Ob die Leute unserer Reaktion zustimmen, wir hoffen, dass sie die Aufmerksamkeit darauf lenkt, wie alle Restaurants von Nichterscheinen betroffen sind“, sagt Red Medicine. Das Restaurant stellte fest, dass die Entfernung von Tweets keine fortlaufende Maßnahme sein werde.
Dies ist nicht das erste Beispiel dafür, wie Restaurants beginnen, die Macht der sozialen Medien wieder in ihre Hände zu nehmen; Anfang des Jahres verhängten mehrere New Yorker Restaurants ein Verbot für Kunden, ihr Essen auf Instagram zu posten, mit der Begründung, dass Blitzlichtfotografie das kulinarische Erlebnis im Haus beeinträchtigt. „Wir schnappen uns diese Leute sofort, sonst ist es wie ein Zirkus“, sagt David Bouley Bouley NYC erzählte dem New York Times.
Da Restaurants beginnen, soziale Medien in die Offensive zu nehmen, stellt sich bei uns die Frage, ob jetzt die Ära des feindseligen Internetverhaltens anbricht. Wenn Sie sich das Recht vorbehalten, sich über ein Unternehmen zu beschweren, werden Sie auch von Unternehmen für Ihr rücksichtsloses Verhalten bestraft. Plötzlich ist das Web kein hilfreicher Ort mehr für lokale Empfehlungen, sondern eine Zusammenstellung von Informationen darüber, mit wem man sich nicht anlegen sollte. Es lässt uns zweimal über den bitteren Geschmack nachdenken, den wir in etwas so Kleinem wie einer Yelp-Rezension hinterlassen.
Werten Sie Ihren Lebensstil aufDigital Trends hilft Lesern mit den neuesten Nachrichten, unterhaltsamen Produktrezensionen, aufschlussreichen Leitartikeln und einzigartigen Einblicken, den Überblick über die schnelllebige Welt der Technik zu behalten.
