Thermomix TM6
UVP $1,499.00
„Der Thermomix TM6 Kochroboter ersetzt ein halbes Dutzend Geräte in Ihrer Küche.“
Vorteile
- 20 verschiedene Kochfunktionen in einem Gerät
- Einfach zu verwenden
- Tausende Rezepte verfügbar
- Schöne große Leinwand
- Automatisierte Kochmodi zusätzlich zu Rezepten
- Selbstreinigend
Nachteile
- Teuer
- Jahresabonnement für Cookidoo-Rezepte erforderlich
Das haben wir alle schon erlebt: Man bekommt ein kleines Gerät, das zunächst wie ein gutes und nützliches Produkt aussieht, aber am Ende landet es im Schrank und wird nicht mehr benutzt, nachdem die anfängliche Aufregung nachgelassen hat. Aber jetzt gibt es ein neues Gadget für die Küche, das viel mehr zu sein verspricht als ein One-Task-Wunder. Treffe den Thermomix TM6. Dieses Gerät wird als eine Art ultimativer All-in-One-Kochroboter angepriesen, einige zynischere Typen würden es jedoch vielleicht als einen bezeichnen „Küchenmaschine mit zusätzlichen Schritten.“ Was genau ist das also, was kann es wirklich und ist es tatsächlich nützlich? In dieser Rezension zeige ich Ihnen, wie es ist, einen zu besitzen, wie er sich in Ihr Leben integriert und unsere Meinung dazu, ob es sich tatsächlich lohnt.
Inhalt
- Was ist Thermomix?
- Aufstellen
- Was gibt's Neues?
- Kochen mit Thermomix
- Unsere Stellungnahme
Was ist Thermomix?
Einfach ausgedrückt ist der Thermomix von Vorwerk ein Küchengerät, das wie eine riesige Küchenmaschine oder ein Mixer aussieht. Auch wenn der Thermomix anderen Geräten ähnelt, ist er nicht mit ihnen vergleichbar: Der Thermomix TM6 kann über WLAN eine Verbindung zu Tausenden von Online-Rezepten herstellen Die Cookidoo-App oder -Website führt Sie durch das Kochen, das Abmessen der Zutaten und das gesamte Hacken, Zubereiten und sogar Kochen Gerät. Insgesamt beherrscht der Thermomix TM6 20 verschiedene Küchengerätefunktionen.
Mehrere Spezialmodi können außerdem gängige Küchenaufgaben schnell automatisieren. Der Eiermodus ermöglicht die Zubereitung weicher oder hartgekochter Eier. Der Wasserkocher-Modus kocht Wasser, während der Reiskocher-Modus ganz einfach lockeren Reis zubereitet. Der Reiskochermodus ist eigentlich meine Lieblingsart, Reis zuzubereiten, da er so gute Arbeit leistet und ihn schön körnig, perfekt gegart und nie klebrig macht.
Das Gerät besteht aus einem angetriebenen Sockel und einer Rührschüssel mit Deckel in Form eines Kruges mit einer scharfen Klinge im Inneren. Es gibt auch den sogenannten Varoma-Korb, der oben auf dem Deckel sitzt. Dieser dreiteilige, zweilagige Dampfgarkorb wird zum Dämpfen von Fisch oder Gemüse oder sogar zum Backen von Kuchen verwendet. In der Schüssel befindet sich ein weiterer kleiner Dampfkorb und im Lieferumfang ist auch ein Schneebesen enthalten.
Aufstellen
Die Einrichtung des TM6 ist einfach: Schließen Sie ihn an und schalten Sie ihn ein. Sie verbinden es mit dem Wi-Fi-Netzwerk Ihres Zuhauses und müssen sich dann bei Cookidoo anmelden oder ein Cookidoo-Konto eröffnen (50 $ pro Jahr), um auf die Online-Rezepte zugreifen zu können.
Wenn Sie bereit sind, wählen Sie ein Rezept und beginnen Sie mit dem Kochen.
Was gibt's Neues?
Jeder, der mit Thermomix vertraut ist, fragt sich vielleicht, was an der TM6-Version gegenüber der vorherigen TM5-Version neu ist. Der aktualisierte TM6 verfügt über Wi-Fi-Konnektivität (in der Vorgängerversion waren Rezept-„Chips“ installiert) und ein größerer Farbbildschirm, außerdem verfügt er jetzt über eine höhere Heizoption und eine längere Laufzeit.
Kochen mit Thermomix
Trotz der etwas überwältigenden Funktionsvielfalt ist der Thermomix einfach zu bedienen. Wählen Sie einfach ein Rezept aus und der Bot erklärt Ihnen, was zu tun ist. Es kümmert sich um die Reihenfolge der Aufgaben, das Timing, alle Messungen, das Rühren, die Geschwindigkeit, die Hitzestufen und die Feinabstimmung. Sie fügen einfach die Zutaten hinzu und befolgen die Anweisungen.
Ich habe in den drei Wochen, die ich mit der Maschine verbracht habe, etwa acht Mahlzeiten zubereitet, und der vielleicht beste Weg, die Funktionsweise zu verstehen, besteht darin, Ihnen ein Rezept durchzugehen.
Jeder, der jemals Risotto von Grund auf zubereitet hat, weiß, dass es schwierig ist. es erfordert ständiges Rühren und sorgfältige Aufmerksamkeit. Aus diesem Grund ist das Thermomix-Risotto so etwas wie legendär, weil es die perfekte samtige Risotto-Textur erzielt und gleichzeitig ein wenig saftig bleibt.
Mit dem Thermomix können Sie Parmesan frisch reiben, indem Sie ein Stück in die Schüssel geben und ihn einige Sekunden lang auf hoher Stufe einschalten. Weit davon entfernt, den Käse zu Brei zu machen, ist er in der Lage, ihn fein zu zerkleinern.
Der Käse wird beiseite gelegt und dann zeigt Ihnen das über WLAN verbundene Rezept die nächsten Schritte und Maße an. Nachdem Sie eine geviertelte Zwiebel und ein paar Knoblauchzehen hinzugefügt haben, werden Sie von der Maschine aufgefordert, den Deckel aufzusetzen und den Drehknopf zu drehen. Der TM6 zerkleinert das Gemüse zunächst und sautiert es dann in der Schüssel. Wenn die Alias ausreichend angeschwitzt sind, fordert Sie der TM6 auf, Wasser oder Brühe hinzuzufügen, die er einige Minuten lang erhitzt, dann innehält und Sie auffordert, den Reis hinzuzufügen. Anschließend wird die Brühe erhitzt und das Gericht ständig umgerührt, um die cremige Perfektion zu erzielen. In etwa 30 Minuten haben Sie echtes Risotto in Restaurantqualität.
Ich habe ein gedämpftes Fischgericht zubereitet, das mit einer Beilage Brokkoli und einer wunderbar würzigen Cashewsauce zubereitet wurde. Ich habe auch ein Butterhähnchengericht probiert. Ich habe Butterhähnchen noch nie von Grund auf zubereitet, weil ich dachte, es wäre zu kompliziert, aber der Thermomix TM6 hat mich durch das Ganze geführt und es zerkleinert, umgerührt, gekocht und köcheln lassen. Das Butterhähnchen war cremig-würzig und ziemlich einfach (und ich habe es mit einer frischen Portion lockerem Reis im Reiskochmodus serviert), außerdem habe ich auch Brezelbrötchen gemacht. Die Maschine macht den Teig für Sie und Sie schieben die Brötchen in den Ofen, um sie fertigzustellen.
Es ist eine großartige Möglichkeit, Familienrezepte in die Moderne zu übertragen.
Als ich eines Abends auf der Suche nach Inspiration die Cookidoo-App durchblätterte, stieß ich auf einen Brombeer-Gin-Cocktail namens „Blackberry Bramble“. Es macht wirklich Spaß zu erfahren, dass dieses Gerät nicht nur Abendessen, sondern auch Cocktails zubereiten kann und Ihre Thermomix-Schüssel de facto in einen Cocktail-Shaker verwandelt. Mit etwas Eis, Gin, frischen Brombeeren und einfachem Sirup zauberte der TM6 einen wunderschönen Veilchen-Sipper, der eine lustige Abwechslung zu unserem üblichen Glas Wein darstellte.
Erstellen und speichern Sie Ihre eigenen Rezepte
Eine der neueren Funktionen des Thermomix TM6 ist die Möglichkeit, mit der Cookidoo-App eigene Rezepte zu erstellen. Sie können Ihre eigenen Zutaten und Maße eingeben und dann die Schritte festlegen. Der TM6 führt sie dann der Reihe nach aus. Es ist eine großartige Möglichkeit, Familienrezepte hinzuzufügen und sie in die Moderne zu übertragen.
Ein Küchenroboter, der sich selbst reinigt
Alle Teile des Thermomix sind spülmaschinenfest, aber eine der einfachsten Möglichkeiten, ihn zu reinigen, besteht darin, Seife und heißes Wasser hinzuzufügen und dann den Motor 10 Sekunden lang laufen zu lassen. Es gibt auch einen längeren, automatisierteren Reinigungszyklus namens Pre-Clean.
Unsere Stellungnahme
Der neue Thermomix TM6 ist ein leistungsfähiges, hilfreiches Küchengerät. Trotz seiner größeren Stellfläche kann es tatsächlich viele kleine Geräte ersetzen (auf Wiedersehen Mixer, Küchenmaschine, Reibe, Wasserkocher und Reiskocher) und viele Küchen- und Kocharbeiten automatisieren. Außerdem können Sie damit ein Gericht oder eine komplette Mahlzeit zubereiten, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass etwas zu lange gekocht wird, da alles so programmiert ist, dass alles mit der Fingerfertigkeit eines Kochs zubereitet wird.
Der Nachteil ist, dass es ziemlich teuer ist (1.499 US-Dollar), aber wenn man bedenkt, dass es buchstäblich ein halbes Dutzend ersetzen kann Andere Geräte zu kaufen (oder sie gar nicht erst kaufen zu müssen), scheint sich mehr als amortisieren zu können schnell.
Gibt es Alternativen?
Die kurze Antwort lautet: Es gibt wenige Alternativen. Während der Kochroboter Julia bereits auf der CES 2020 vom Hersteller CookingPal als ähnliches Produkt angepriesen wurde, scheint er nie auf den Markt gekommen zu sein unter diesem Namen, aber der „Multo“ von CookingPal steht bei Amazon für 1.499 US-Dollar zum Verkauf (und sieht verdächtig identisch mit dem Original von Julia aus). Ausführung). Die Cuisinart Cooking Food Processor ist auch für 699 $ erhältlich. Da ich auch nicht das Vergnügen hatte, eine Rezension zu schreiben, kann ich nicht sagen, ob es sich tatsächlich um würdige Konkurrenten handelt.
Wie lange wird es dauern?
Das Gerät scheint robust und gut verarbeitet zu sein, Thermomix bietet jedoch eine zweijährige Garantie für den privaten Gebrauch und eine 30-tägige Geld-zurück-Garantie, wenn Sie mit dem Produkt nicht zufrieden sind.
Sollten Sie es kaufen?
Wenn Sie mehr über das Kochen lernen und mehr Essen zu Hause zubereiten möchten, ohne an Kochkursen teilzunehmen, ist der Thermomix TM6 meiner Meinung nach ein wichtiger Einstieg in den kulinarischen Erfolg. Sie könnten auch vorbeischauen Unsere Liste der intelligenten Öfen wenn Sie nicht überzeugt sind. Thermomix TM6 ist auf der Website von Thermomix erhältlich.
