Sous vide madlavningen fangede hurtigt, fordi den er enkel og forudsigelig. Hvilken kok kan ikke lide måltider, der bliver som forventet hver gang, så længe du følger et par enkle instruktioner? Tuxton hjem lige lanceret en Kickstarter crowdfunding kampagne for det, mærket kalder "verdens første sous vide-gryde" for at gøre tilberedningsmetoden endnu nemmere og hurtigere.
Anbefalede videoer
For at tilberede sous vide forsegler du kød, skaldyr, æg eller grøntsager i en vakuumforseglet plastikpose. Du klipper derefter den forseglede pose ind i en stor gryde med vand og sætter en enkelt-formål sous-vide komfur i vandet, med varmelegemet nede og styreenden over grydens kant. Juster enhedens tid og temperatur til de korrekte indstillinger, og du er færdig. Smartphone og smart-home-kyndige sous vide-komfurer giver dig mulighed for at kontrollere og overvåge tilberedningen på afstand.
Nogle sous vide-enheder minder om slow cookers, men de fleste professionelle og dyrere hjemmeversioner ligner lidt et lyssværdshåndtag. Sous vide-komfurerne i lyssværdsstil fungerer sammen med Sous Vide-gryden - og vi har samlet et par modeller og producenter nedenfor.
Relaterede
- Instant Pot Pro Plus giver dig mulighed for at lave mad med selvtillid ved hjælp af en mobilapp
- Den bedste sous vide: Anova vs. Joule
- Instant Pots! Få din Instant Pot! 5 modeller er til salg nu hos Amazon
Tuxton Homes Sous Vide Pot, der kan forudbestilles på virksomhedens hjemmeside og på Kickstarter, inkluderer ikke en egentlig sous vide-komfur. Det, du køber, er en 9,8 liter, trelags gryde i rustfrit stål med et klart, hærdet glas låg. Låget har en silikonekant til at forsegle mod vandfordampning og et 2,4-tommer sous vide komfur adapterhul med en aftagelig prop.
Hvis du lader adapterhulsproppen sidde, kan du bruge Sous Vide-gryden som en almindelig kogegryde med en ekstra fordel - du kan fjerne proppen et øjeblik for at smage gryderetter eller saucer uden at fjerne det hele låg.
Ifølge Tuxton Home er Sous Vide Pots adapterhul kompatibel med en række sous vide komfurer, herunder Chefman Sous Vide Precision Cooker, Strata Home by Monoprice, InstantPot Accu SV800, Anova Precision Cooker, My Sous Vide My-101, PrimoEats Sous Vide og komfurer fra Gramercy Kitchen Co., G&M Kitchen Væsentlige, Slaiya og BlinBling.
Tuxton Home hævder at lave mad med Sous Vide Pot, og en af de understøttede komfurer sparer tid, penge og energi. Kickstarter-siden viser specifikke besparelser med Sous Vide-gryden sammenlignet med åbne gryder og gryder dækket med husholdningsfolie og aluminiumsfolie. Virksomheden hævder, at du i gennemsnit sparer 11 minutter, når du bruger gryden til at lave sous vide.
Som med alle crowdfundede kampagner, kommer forudbestilling af produkter med en vis risiko. I dette tilfælde er Tuxton Home dog en eksisterende virksomhed med andre produkter på markedet. Sous Vide Pot-leveringsplanen er fastsat til april og maj 2018, så ventetiden på at modtage produktet bør ikke være for lang. Der er også særlige Kickstarter-tilbud for flere produktkøb og for tilbehør til de første ordrer.
Redaktørens anbefalinger
- De bedste sous vide-maskiner til 2022
- Instant Pot lancerer 10 nye multifunktionelle pladsbesparende madlavningsapparater
- Din Instant Pot kan det hele. Forskning siger, at det har en anden vigtig funktion
- Spar $100 på en Anova Sous Vide og lav mad med professionel præcision
- Sådan sous vide en kalkun
Opgrader din livsstilDigital Trends hjælper læserne med at holde styr på den hurtige teknologiske verden med alle de seneste nyheder, sjove produktanmeldelser, indsigtsfulde redaktionelle artikler og enestående smugkig.
