Virksomhedens begrundelse er ret ligetil. For det første skærer en kontantløs butik ned på chancerne for røveri, hvilket hjælper med at holde Sweetgreens medarbejdere sikre. Ydermere betyder fraværet af kontanter også, at der ikke er behov for pansrede biler til at transportere bud til og fra forskellige steder. Der er også hygiejniske grunde, som Sweetgreen-grundlæggerne Jonathan Neman og Nicolas Jammet fortalte Fast Company. Medarbejdere behøver ikke at bekymre sig om at håndtere penge, hvilket betyder, at de ikke behøver at bekymre sig om at overføre de bakterier, der transporteres med kontanter, til din grønkål. Og selvfølgelig hjælper det på bundlinjen - en kontantløs butik oversættes ofte til en hurtigere butik, hvilket betyder, at medarbejderne kunne "Udfør 5 til 15 procent flere transaktioner hver time, når de ikke skal håndtere penge." Hvilket betyder flere penge til Sødgrøn.
Anbefalede videoer
I sidste ende bemærker Sweetgreen dog, at det bare forbereder sig på den digitale revolution, som det forudsiger vil være en, hvor kontanter ikke længere er kongen. Som Neman fortalte Fast Company, "Kontanter er blevet sådan en lille del af vores udbud. Da vi åbnede for ni år siden, var det 40 pct. Nu ligger alle butikker på mellem 10 og 15 procent.”
Relaterede
- Her er alt, hvad vi forventer af Samsungs næste Unpacked-begivenhed
- Sådan mestrer du dine equalizer-indstillinger for den perfekte lyd
- Her er, hvordan iPadOS 17 tager din iPad til næste niveau
Allerede nu har en række restaurantkæder skiftet væk fra papirpenge, og kæder kan godt lide Starbucks nu opfordre kunderne til at bestille forud ved hjælp af en app og blot afhente deres mad og drikkevarer efter at have betalt mobil. Det er noget, Sweetgreen også kigger på. "Vi arbejder på at bestille hurtigst muligt," sagde Neman til Fast Company. "Så det vil være meget mere som Uber, hvor der står, at du kan få din salat på seks minutter eller otte minutter."
I slutningen af dagen har Sweetgreen altid handlet om forenkling, sagde Neman i et interview med Business Insider. Og hans virksomhed er klar til at introducere teknologi til fødevareindustrien for at gøre det. "Restaurantbranchen er så bagud med dette og så moden til innovation," konkluderede Neman. "Det er meget, meget spændende."
Redaktørernes anbefalinger
- Hvad er et eSIM? Her er alt, hvad du behøver at vide
- Hvad er RAM? Her er alt, hvad du behøver at vide
- Får mit Apple Watch watchOS 10? Her er alle understøttede modeller
- iOS 17 er officiel, og det kommer til at ændre din iPhone totalt
- WhatsApp lader dig endelig redigere sendte beskeder. Sådan gør du det
Opgrader din livsstilDigital Trends hjælper læserne med at holde styr på den hurtige teknologiske verden med alle de seneste nyheder, sjove produktanmeldelser, indsigtsfulde redaktionelle artikler og enestående smugkig.
