Det asiatiske kulinariske håndværk er en af største ekspertise. Du har det indviklede kunstneriske at skære Peking-and i perfekte, tynde stykker, og de detaljerede måder at rulle dumplings i deres bitte små former. Men den mest berømte kunst i det asiatiske køkken, der almindeligvis findes i USA, er at lave sushi, som er ved at blive forældet, nu hvor denne Suzumo sushi-robot er på billedet.
SushiBot blev afsløret på World Food and Beverage Great Expo i Tokyo, Japan i sidste uge. Denne grej i bordpladestørrelse har efter sigende magten til at fremstille 1.000 ruller i timen, som derefter kan skæres i 3.600 stykker. Det betyder, at SushiBot i hvert sekund af et minut rasende griber klistrede eddikede ris og former dem til en sushirulle. Sushikokke bør dog ikke give op og finde en ny karriere lige foreløbig. Selvom SushiBot bestemt er hurtig, er der stadig brug for en menneskelig leverandør til at fodre robotingredienserne manuelt. En version af SushiBot pumper også kun ovale høje ud, hvilket betyder, at kokke også selv skal placere stykkerne af fisk eller andre skaldyr oven på risene.
Anbefalede videoer
Suzumo har produceret fødevarerobotter siden virksomhedens etablering i 1961. Ifølge en salgsfremmende video af ældre SushiBot-modeller i 2009, er maskinerne designet til "præcis at genskabe den håndlavede smag og teknik brugt af en erfaren sushikok." Det eneste, der mangler, er en anden robot, der rent faktisk kan skæres og blandes ingredienser.
Mens ingen er kommet ud for at sige, om SushiBot rent faktisk laver kvalitetssushi, der kan konkurrere med menneskeskabte kreationer, kunne en idé om en sushi-fremstillingsrobot være nyttig til at forhindre spredning af bakterier af håndlavet sushi. Derudover kan vi se SushiBot servere en kæmpe fest, hvor du kan erstatte en caterer med botten for at sikre, at madforsyningen aldrig bliver lav. Dens køkkentilpassede størrelse kan også betyde, at vi kan se dette nyttigt i supermarkeder eller sportsstadioner indrømmelser … du ved, steder, hvor fødevarekvalitet ikke er så vigtig, så længe du kan få noget mundgodt til varighed.
Men med robotter, der hurtigt forsøger at erstatte menneskelige job, ville vi være bange for at tænke på at gå ind i en autentisk japansk restaurant kun for at finde en masse metaldele, der sammensætter vores måltider. Forhåbentlig er ting som SushiBot kun her for at hjælpe mennesker med at spare tid, ikke helt fjerne vores job. Desuden, hvad hvis nogen har en vis fødevareallergi eller nægter at have wasabi i deres sushiruller? SushiBot ville ikke være i stand til at svare på det.
Hvis du vil se, hvor hurtigt SushiBot kan udrulle sushi, er her to videoer af SushiBots, der pumper deres kreationer ud. Mmh, metal!
Redaktørens anbefalinger
- Disse robotstøvsugere har indbyggede kameraer. Her er, hvad de kan gøre
- Denne 3D-printede robothånd kan lave naturtro bevægelser
Opgrader din livsstilDigital Trends hjælper læserne med at holde styr på den hurtige teknologiske verden med alle de seneste nyheder, sjove produktanmeldelser, indsigtsfulde redaktionelle artikler og enestående smugkig.
