Det Internationale Agentur for Kræftforskning (IARC), en gruppe på 23 videnskabsmænd, der udgør en WHO-arbejdsgruppe, har frigivet resultaterne af deres undersøgelse af videnskabelige undersøgelser om den potentielle kræftrisiko ved kaffe, maté og meget varm drikkevarer. IARC-arbejdet er en undersøgelse af undersøgelser, også kendt som en metaanalyse, som tager højde for de fleste eller alle forskning og videnskabelige undersøgelser om et givet emne, i dette tilfælde de kræftfremkaldende virkninger af kaffe og andet drikkevarer.
Anbefalede videoer
Efter at have gennemgået mere end 1.000 tidligere undersøgelser udgav IARC et resumé af dets resultater. Hele analysen blev offentliggjort i The Lancet Oncology.
Nøgleresultatet fra IARC lyder: "Arbejdsgruppen fandt ingen afgørende beviser for en kræftfremkaldende effekt af at drikke kaffe. Eksperterne fandt dog ud af, at det at drikke meget varme drikke (140 grader eller højere) sandsynligvis forårsager kræft i spiserøret hos mennesker. Der blev ikke fundet noget afgørende bevis for at drikke maté ved temperaturer, der ikke er særlig varme."
Undersøgelsens primære fokus var forholdet mellem kræft i spiserøret og forskellige drikkevarer. I 1991 sagde WHO, at kaffe var "muligvis kræftfremkaldende for mennesker". Nu er kaffens klassificering blevet ændret til "ikke klassificerbar", hvilket betyder, at forskerne ikke fandt nogen sammenhæng. Meget varme drikke er dog nu klassificeret som "sandsynligvis kræftfremkaldende", hvilket er en endnu stærkere advarsel end den tidligere (forkerte) besked om kaffe.
Forskerne så også på forholdet mellem kaffe og andre former for kræft, og her bliver nyhederne endnu bedre. "Mange epidemiologiske undersøgelser viste, at kaffedrikning ikke havde nogen kræftfremkaldende virkning for kræft i bugspytkirtlen, kvindelige bryster og prostata, og der blev set reducerede risici for kræft i leveren og livmoderens endometrium." Så ikke kun er kaffe i det væsentlige renset for at forårsage kræft i andre organer, det ser ud til, at det kan hjælpe med at forhindre lever og livmoder Kræft.
Så drik op og nyd din kaffe, det er godt for dig.
Opgrader din livsstilDigital Trends hjælper læserne med at holde styr på den hurtige teknologiske verden med alle de seneste nyheder, sjove produktanmeldelser, indsigtsfulde redaktionelle artikler og enestående smugkig.
