De bedste Instant Pot Tips, Tricks og Hacks

Instant Pot er en af ​​de mest alsidige, tidseffektive og smagfulde tilføjelser, du kan lave til dit køkken. Det trykkoger kan tilberede alt fra chili til cheesecake - og alt derimellem. Avancerede Instant Pot-modeller kan endda forbindes til dit hjems Wi-Fi for fjernbetjening af temperatur og timer. Disse fænomenale enheder kan gøre en hel del, hvor de fleste modeller tilbyder en håndfuld funktioner og muligheder, som mange mennesker ikke engang vil røre ved. Det er tid til at kaste lys over nogle af disse mindre indlysende funktioner.

Vi har madlavningstips og tips til, hvordan du pakker den mest mulige smag ind i hvert måltid. Du lærer alt, hvad du behøver at vide for at føle dig som en Instant Pot-ekspert.

1. Brug mindst en halv kop væske ved trykkogning

En trykkoger bruger damp til at opbygge tryk, der i sidste ende tilbereder maden. For at skabe det tryk skal den indre gryde have mindst en halv til en kop væske. Dette er den eneste måde at sætte enheden på, og det er et vigtigt tip, du vil huske, når du bruger trykkogerindstillingen på din Instant Pot.

2. Brug andre væsker end vand for at tilføje smag

Tilføjelse af smagfulde væsker som bouillon, juice og bouillon kan tilføje masser af smag til dine retter. Du kan gøre basisris til en smagfuld side ved blot at skifte vandet ud med en blanding af tomatbouillon og kyllingebouillon og derefter tilføje lidt sauterede løg og hvidløg. Eller du kan tilføje smag til din kylling ved at bytte vandet ud med kyllingebouillon.

3. Brug flere funktioner, når du laver mad (svits først)

Tro ikke, du er forpligtet til kun at bruge én knap i hver madlavningssession. Du kan starte med sauterknappen for at hjælpe med at karamellisere dine løg eller brune dit kød i begyndelsen af tilberedningen, og brug derefter trykkogningsknappen, når det er tid til at tilføje de resterende ingredienser. Når maden er klar til at spise, kan du beholde gryden på Hold Varm-indstillingen, indtil alle i familien er klar til at spise sammen.

4. Juster temperaturen

Du tror måske, at når du har valgt en tilberedningsfunktion, så er det det. Men du kan justere temperaturen, når du bruger Saute- eller Slow Cooker-funktionerne. Dette hjælper dig med at få den perfekte madlavningstemperatur tilpasset specifikt til den ret, du laver. Nogle retter kan have brug for en lidt højere temperatur, mens du måske ønsker at skrue ned for varmen på andre retter.

5. Tilføj 10-15 minutter til din måltidsplanlægningstid, når du bruger pres

Instant Pot tager omkring 10 minutter at opbygge det nødvendige tryk i den indvendige gryde. Så hver gang du bruger en af ​​trykknapperne, vil du gerne tilføje ca. 10-15 minutters tilberedningstid for at lade enheden trykke tilstrækkeligt. For eksempel, hvis din grydestegsopskrift nævner 30 minutters tilberedningstid, vil du gerne fortælle din familie, at aftensmaden er klar om cirka 45 minutter (efter du har trykket på knappen).

6. Læg ikke dit ansigt over dampen

Mens Instant Pot er en meget sikker køkkenapparat at bruge, vil du øve sunde fornuftssikkerhedsforanstaltninger, når du bruger tryktilstandene. Når du manuelt slipper trykket ved hjælp af tætningsventilen, begynder brændende varm damp at skyde ud af ventilen. Se ikke ned på ventilen, ellers vil du få et ansigt fyldt med damp. Vi har set det ske, og det er ikke sjovt!

7. Lad være med at koge for meget

Din Instant Pot kan tilberede din mad ekstremt hurtigt. Afhængigt af udskæringens størrelse kan udbenet kyllingebryst stege på omkring 10 minutter, mens en frossen udskæring kun tager et par minutter længere. Du kan tilberede de fleste grøntsager på under fem minutter (undtagen kartofler, artiskokker, rødbeder og et par andre). Hvis du tilbereder dit kød og grøntsager for meget af frygt for at spise undertilberedte ingredienser, bliver dit måltid ikke så godt. Husk, du kan tilføje mere tilberedningstid, hvis det er nødvendigt, men du kan ikke gå tilbage i tiden og lave mindre mad.

8. Hav en ekstra inderpotte ved hånden

Instant Pot kommer med en indergryde, du bruger til at lave mad, men mange Instant Pot-ejere kan lide at have flere indergryder til deres rådighed. Dette giver dig mulighed for at tilberede flere retter i én madlavningssession uden at skulle vaske gryden ind imellem. Dette gør det nemmere at tilberede flere opskrifter i en enkelt Instant Pot.

9. Køb ekstra tætningsringe

Du bør købe et sæt ekstra tætningsringe, behold en ring til salte retter og en ring til søde retter. Dette skyldes, at tætningsringene har en tendens til at holde på lugten af ​​tidligere tilberedte retter, og du ønsker ikke, at den oksebouillon, du kogte i går, siver ned i den lækre cheesecake, du laver i dag.

10. Vær forsigtig med mælkeprodukter

Mens mange Instant Pots har en yoghurt-fremstillingsfunktion (som fungerer rigtig godt), tilbereder dette apparat ikke altid cremede og osteagtige saucer særlig godt. Det skyldes, at mælk kan skolde hurtigt, og ost kan blive vandet og endda stivne. Hvis du prøver at trykkoge en ostesauce, kan den sprøjte og slippe ud af udluftningen, når du slipper trykket. Når du bruger mejeriprodukter til at lave en cremet eller osteagtig opskrift, skal du tilføje mejeriingredienserne efter trykkogningsprocessen er færdig. På denne måde vil du stå tilbage med en mere cremet ret, der ikke er vandig og krøllet. Derudover vil du ikke have et stort rod i dit køkken, hvis ostesovsen sprutter ud af tætningsventilen.

11. Vær forberedt på at tykne

En ting, som Instant Pot gør rigtig godt, er at holde på væsken. Dette kan dog faktisk blive negativt, når man ender med retter, der har lidt for meget væske. Når dette sker, tilsæt lidt majsstivelse blandet med vand for at hjælpe med at tykne retten. Vær sikker på at du tilføjer fortykningsmidlet efter tilberedningsprocessen, og ikke i begyndelsen. Dette skyldes, at majsstivelsen eller andre fortykningsmidler kan forstyrre den damp, der genereres af Instant Pot.

12. Brug opvaskemaskinen

De fleste af Instant Pots ikke-elektroniske dele, inklusive den indvendige gryde og dampstativ, kan gå i opvaskemaskinen, hvilket giver en meget ligetil og tidsbesparende oprydningsproces. Ydersiden af ​​Instant Pot kan nemt tørres af med et vådt håndklæde. Husk, at låget skal håndvaskes, men hey, du kan vaske en del i hånden, kan du ikke?

13. Rengør krogene og krogene regelmæssigt

Kanten på en Instant Pot (hvor låget sidder) kan blive ekstremt snavset efter få brug. Ris, sauce og juice kan samle sig, hvilket får din Instant Pot til at se og lugte temmelig grimt. Tør alle afkroge af efter hver brug for at holde din gryde til at se og fungere bedst muligt.

14. Brug dampstativet til mere end bare grøntsager

Mest Instant Pot modeller kommer med et dampstativ. Og selvfølgelig fungerer stativet fantastisk til at dampe grøntsager. Men du kan også bruge stativet til uendelige andre formål - dybest set, hver gang du ikke ønsker, at dine ingredienser kommer i kontakt med for meget af væsken i bunden af ​​gryden. Det er især nyttigt, når du vil lave hårdkogte æg, desserter og kød, du vil beholde hele (og ikke strimles).

15. Udnyt alufolie

Du kan finde en række forskellige tilbehør til din Instant Pot — springforme, muffinkopper i silikone, beskyttelsesgreb til dine hænder, dørslag og meget mere. Men et af de bedste tilbehør til din Instant Pot er sandsynligvis allerede i dit køkken: Almindelig gammel aluminiumsfolie. Du kan bruge den til at lave en slynge til at hjælpe dig med at få noget ud af din gryde, du kan bruge folie til at lave pakker til dine ingredienser og meget mere.

16. Brug Instant Pot-håndtaget som lågholder

Med tilføjelse af låghåndtag på nyeste Instant Pot-modeller, er der mindre risiko for at blive ramt af et dampbad, når du åbner apparatet. Ikke nok med det, men du kan bruge håndtaget til at holde låget åbent, hvilket giver lettere adgang til den frisklavede mad, du måtte have inde i gryden. Ingen grund til at overføre din portion chili til individuelle retter, når dine middagsgæster kan øse direkte fra Instant Pot.

17. Tilbered frosne madvarer

Der er ingen grund til at vente på, at kødet er optøet, før du smider det i din Instant Pot. Med genstande som kylling, fisk og andet kød er det eneste, du skal gøre for at kompensere for nedfrysningen, at tilføje et par minutters forberedelsestid til den indledende tryksætning. Bare læg dit fjerkræ i, og din Instant Pot vil koge igennem, som om kødet allerede var optøet.

18. Hold varmen for sejren

Hvis du er færdig med at tilberede et Instant Pot-måltid, men ikke er klar til at lægge indholdet i en Tupperware-beholder, skal du dobbelttjekke, at Hold Varm-funktionen er slået til. Denne funktion vil holde din mad dejlig varm, hvis du bliver distraheret eller simpelthen ikke kan nå frem til komfuret med det samme. Smart Instant Pot-maskiner kan også skiftes til en praktisk Hold Varm-tilstand direkte fra din telefon.

19. Skær ned på stanken

Måske begynder din Instant Pot at udsende en ubehagelig lugt. Hvis denne ildelugtende situation sker for dig, kan du prøve denne helt naturlige rengøringsmetode. Bland blot to kopper eddike med et par dråber citron, drys en lille mængde bagepulver i og kombiner med vand. Start Instant Pot på hurtig tilberedningstilstand. Du skal bemærke, at den grimme lugt er forsvundet. Denne særlige teknik kan også hjælpe med at fjerne sammenklumpede pletter i den indre gryde, hvilket får din Instant Pot til at lugte og se meget bedre ud.

20. Invester i tilbehør

Du har også muligheden for at vælge en bred vifte af tilføjelser, der kan tage din Instant Pot fra utrolig til helt fantastisk. Steamer kurve er fantastisk tilbehør, der kan hjælpe dig med at tilberede grøntsager og forskelligt kød. An Instant Pot Air Fryer låget kan også forvandle din familiemåltidsgryde til en kraftfuld frituregryde, der kan piske partier af pommes frites, mozzarella-stænger og andre stegte lækkerier.

Redaktørens anbefalinger

• De bedste Google Home-tip, tricks og påskeæg
• 11 Sonos tips, tricks og lidt kendte funktioner
• De bedste udendørs smarte stik til 2023
• De bedste Alexa-færdigheder at bruge på din Amazon Echo i 2023
• De bedste Amazon Echo tips og tricks