Lynx Smart Grill anmeldelse

Der er ikke noget mere primal end at lave mad over flamme (undskyld, raw food-bevægelse, men jeg har historien på min side). Selvfølgelig har vi forvandlet madlavning til en kunst, men det grundlæggende ved at placere kød over varme er mere eller mindre indbygget i vores DNA nu. Grillning skal være naturligt for alle!

Åh, men det gør det ikke. Temperaturstyring er vanskelig, og timing er afgørende - bare spørg enhver, der har fået serveret et stykke kylling, der er forkullet på ydersiden og en lyserød salmonella-legeplads i midten. Professionelle kokke bruger mange hundrede timer på at mestre de teknikker, der kræves for at producere store mængder af en bred vifte af mad, alt sammen fra én grill, og gøre det med konsistens. Chancerne er, at du ikke har den slags ekspertise. Og selvom du har brugt en god del tid bag køen, er det ingen garanti for, at distraktioner i hjemmet eller dine venner til en stor grillfest ikke vil afspore dig.

For kommende kokke med ambitioner ud over deres tid eller talenter, præsenterer jeg Lynx Smart Grill. Dette er en pro-grade grill med en hær af sensorer forbundet til en indbygget computer, der via internettet lader dig "mande grillen" fra komforten næsten hvor som helst du ønsker. For helvede, hvis den havde en robotarm, kunne den sandsynligvis lave mad uden dig. Men hvor er det sjove i det?

For at være ærlig, troede jeg, at en internetforbundet smart grill ville suge udfordringen (og sjov) ud af mine udendørs madlavningseventyr. Men jeg tog fejl. Jeg fandt hurtigt ud af den puristiske side af mig, som går ud på at lave mad frem for alt andet end naturligt hårdttræ er af djævelen, taber ni gange ud af 10 til de mere praktiske, Jeg-har-en-sulten-familie-at-føde-lige nu side af mig, hvilket ikke kan nægte bekvemmeligheden ved en fantastisk gasgrill - endsige en der taler til mig.

Jeg er en udendørs madlavningspurist, og den smarte grill fik mig til at tro, men den er ikke uden sine særheder og udfordringer - ikke mindst en pris på 7.000 dollars.

Opsætningen

Lynx Smart Grill er et apparat, så i hvilken grad du skal involvere dig i opsætningsprocessen vil variere alt efter, hvor du køber den. Smart Grill er tilgængelig gennem en række forhandlere og entreprenører, som sandsynligvis vil tilbyde en form for installation eller forbedret leveringsservice. Hvis du derimod køber direkte fra Lynx, vil du klare det tunge løft. Den gode nyhed er, at når først du har fået grillen til dens endelige placering, så sætter den sig praktisk talt op.

Vores anmeldelsesenhed ankom på en palle uden påsat hjul. Heldigvis var vi med lidt hjælp i stand til at få Smart Grillen ned og fastgøre hjulene på få minutter. Det var så nemt nok (det er tungt!) at rulle grillen til sin endelige position på vores terrasse.

På dette tidspunkt har Smart Grill brug for to ting: kraft og brændstof. Uden strøm gør denne grill ingenting. Alt er elektronisk, så hvis der ikke er en stikkontakt i nærheden, så vær forberedt på at trække et langt forlængerkabel ud til det. Med hensyn til brændstof kan Smart Grill håndtere naturgas eller propan – men du skal angive, hvad du foretrækker, når du køber grillen.

Når den er tændt og brændt, er Smart Grill operationel i manuel tilstand. Du kan dreje brænderknapperne, og det vil være tændt i løbet af få sekunder. Men du ønsker ikke at gøre det. Grib i stedet din iOS eller Android telefon eller tablet og forbered dig på at blive talt til ved din grill.

Når du trykker på tænd/sluk-knappen, springer små blå lysdioder i gang – det er næsten som at se KITT fra Knight Rider, kun i en skinnende rustfri grill i stedet for en sort Trans Am. Du og alle venner, du har omkring, vil blive blændet, hvis ikke morede sig. Herfra skal du oprette forbindelse til grillen som et Wi-Fi-adgangspunkt og få adgang til Lynx Smart Grill-appen på din enhed. Appen leder dig gennem den enkle proces med at fodre grillen med dit hjems Wi-Fi-oplysninger, og hele processen er gjort på blot et par minutter.

Fancy funktioner, raffineret design

Med al computerkraften i spil, kan det være nemt at overse nogle af Smart Grillens gennemtænkte funktioner, men der er masser. For det første er det hele lavet af sømløst, højtykkelses rustfrit stål - hvilket er en del af grunden til, at det er så tungt. For at gøre vægten lidt mere overskuelig er grillens hætte opvejet af en fjeder, som gør åbning og lukning af låget smørblødt.

Selv grillristene er af rustfrit stål, hvilket betyder, at der ikke er noget støbejern at holde krydret, og ingen keramik at flise af. Desuden ingen rust!

Grillen har et indvendigt lys, som gør det nemt at lave mad i mørke. Opbevaringsområdet nedenfor har magnetisk sikrede låger, med en god mængde opbevaringsplads i selve dørene, og bare en lille smule i hovedområdet. Computeren og propan fylder en del af denne plads.

Den selvstændige version af Smart Grill, vi testede, har to sammenklappelige borde, et på hver side, hvilket giver mulighed for masser af arbejdsplads, når du har brug for det, og kompakt opbevaring, når du ikke gør det.

Hvad angår tilbehør, leveres grillen med en seriøs rotisserie-tilbehør – også helt i rustfrit stål – med en tre-trins motor, der drives af selve grillen. Du får også et robust carbon vinyl cover og en lille rygerboks.

En integreret del af grillens ydeevne er 840 kvadrattommer af den samlede kogeflade (mere med de større modeller). Alle brændere er infrarøde, og selv rotisseri-brænderen kan nå op til 14.000 BTU. Du vil ikke ønsker for yderligere varme fra denne grill, og du vil heller aldrig klage over, hvordan jævnheden af ​​varmen. Dette er langt den hotteste grill, der er mest ensartet, jeg har brugt uden for et storkøkken.

Den knap så smarte

Jeg har mindre skænderier med Smart Grill, men dette er en, jeg tror, ​​kan komme som en overraskelse for potentielle brugere: Stemmegenkendelsesfunktionen er en skuffelse, når den ikke er en irritation.

Det nye ved at tale med din grill er stærk og i nogle tilfælde ganske nyttigt, men nyheden for os blev tyndere efter et par uger, og til sidst holdt op med at bruge det til andet end at tænde og slukke lyset eller få en lejlighedsvis statusopdatering.

Vi er blevet forkælet af Amazons Alexa, Apples Siri og Googles "OK Google", alle stemmeinteraktionssystemer, der gør et bemærkelsesværdigt stykke arbejde med at oversætte det, vi siger, til noget, der kan handles. Du kan bede Siri om at indstille en alarm på fem forskellige måder, og hun vil få beskeden, uanset hvordan du formulerer det. Vi er kommet til at forvente denne form for intuitiv adfærd fra alle stemmegenkendelsessystemer, men Lynx Smart Grill har det ikke - endnu.

Hvis du vil bruge stemmeinteraktionsfunktionen, skal du huske, næsten ord for ord, den nøjagtige frasering for hver type spørgsmål eller kommando, du vil sige. Hvis du afviger meget, gør Smart Grill den digitale assistent-version af at trække på skuldrene og beder dig om at gentage. Og gentag. Og gentag.

Også selvom Smart Grills wake-ord er "Smart Grill", vågner grillen fejlagtigt nogle gange, og normalt når du ikke forventer det. Jeg blev flere gange overrasket over den skrattende MP3-stemmesløjfe med lav opløsning i nattens mulm og mørke mere end et par gange. Til sidst lukkede jeg hele stemmedelen af ​​grillen af.

Dette kan lyde som et stort problem – og måske vil det være for dig – men det var virkelig ikke for mig, fordi alle det bedste, denne grill kan, er at betjene gennem Lynx's iOS- eller Android-app, og appen er fremragende.

App'en

I videoen til denne anmeldelse viser jeg de fleste af appens funktioner, og de billeder siger virkelig tusind ord, fordi denne app's muligheder stikker ret dybt.

At lave din egen madlavningsopskrift tager lidt tid i starten, men når du først har fået styr på det, bliver det et kraftfuldt værktøj. Selvom nogle af opskrifterne Lynx selv har udviklet er ret gode, fandt jeg ud af, at jeg tilbereder typer og størrelser af kød, der ikke er tilstrækkeligt dækket af Lynx eller nogen i Lynx Smart Grill-fællesskabet. Så jeg laver mine egne kokkeopskrifter, og jeg gør dem tilgængelige for andre Smart Grill-ejere, så de også kan prøve dem. Det er social grilling, og det er meget sjovere, end jeg troede, det ville være.

Jeg ønskede for eksempel ikke at tage nogen chancer med min første rotisserie-kylling, så jeg gik direkte til Smart Grill-appen for at finde en opskrift, der passede til min fuglestørrelse. Jeg klikkede på knappen Go, indstillede grillspydet til den foreslåede hastighed og lod appen og grillen klare resten. Kyllingen kom ud perfekt tilberedt, med et smukt sprødt brunt ydre.

Den måske største fordel, som Smart Grill gav mig, var påmindelser om at vende maden til tiden. Jeg bliver ofte distraheret af andre BBQ-festpligter (jeg er altid margarita-fyren), og Smart Grills meddelelser hjalp med at forhindre mig i at overkulde omkring 30 kyllingeunderlår for et par uger siden.

Jeg nød også at kunne få varmet grillen op, da jeg tog hjem fra købmanden med kød og grønt ombord. For at være klar skal grillen tændes i hånden - det kan du ikke fjernt - men jeg kunne ringe hjem, få min datter til at vende på grillen, og jeg kunne starte opvarmningsprocessen på vej tilbage til huset, så jeg kunne lave mad med det samme ankomst. Nødvendig? Ikke sjovt? Absolut.

Garantioplysninger

Lynx Smart Grills rustfri stålhus, grillriste, hovedbrændere og rotisseri-brænder er alle dækket af en begrænset livstidsgaranti. Andre dele, som gasventilerne, er dækket i fem år, mens computerens CPU er dækket i to år. Alt er dækket af en omfattende et års garanti. Det er også værd at bemærke her, at hver gang jeg skulle håndtere Lynx kundesupport, var oplevelsen lige så førsteklasses som selve grillen.

Konklusion

Ud over at Smart Grills stemmegenkendelse er lidt af en ikke-starter for mig, er det andet problem, jeg har med Smart Grill, dens pris: $7.000. Det er en enorm sum penge for en grill, uanset hvor smart den er. For perspektiv sælger Lynx den ikke-smarte version af denne grill (den indbyggede model) for omkring 3.700 $, og selvom det er en god del ændring for en grill, antyder, at computeren, sensorerne, ventilstyringerne, højttaleren og mikrofonen - og de timers udvikling, det tog at få det hele til at fungere sammen - er omkring $3.000 værd mere. Så du må spørge: Hvis de smarte næsten fordobler prisen på grillen, er det det værd?

Smart Grill er helt klart et luksusprodukt. At spørge, om det er $7.000 værd, er som at spørge, om Lamborghini Aventador er værd $400.000 – det afhænger af, hvor passioneret du er omkring udendørs madlavning og at være på den bløde kant af teknologi. Jeg forestiller mig, at prisen vil falde med tiden, efterhånden som Lynx får dækket nogle af omkostningerne ved at udvikle en grill som denne tilbage, men for nu, Smart Grill er for entusiastiske early adopters med tilstrækkelig disponibel indkomst til, at 7.000 dollars ikke svier for meget, hvis produktet fungerer som lovet. Og på den sidste betingelse kan jeg bekræfte, at det faktisk gør det.

Én ting er sikker: Hvis du investerer i en Lynx Smart Grill, kommer du til at smide meget mere mad, end du plejede, og dine gæster vil undre sig over, hvad dit nye apparat kan, for jeg kan forsikre dig om, at de aldrig har set noget lignende det.

Redaktørens anbefalinger

• De bedste Wi-Fi-routere til 2023
• 7 bedste smarte grill og rygere i 2022
• Hvad er Wi-Fi Direct? Her er alt, hvad du behøver at vide
• Sådan forbinder du Google Nest-hjemmehøjttalere til Wi-Fi
• Den Wi-Fi-aktiverede Anova Precision Ovn hjælper dig med aldrig at tilberede mad igen