Frigidaire professionel gaskogeplade med bageplade
MSRP $1,399.00
"Frigidaire elastiske støbejernsriste giver kogepladen et slankt udseende og levetid med holdbarhed."
Fordele
- Ren æstetik
- Støbejernsriste og bageplade er holdbare
- Brænderskiver giver stor præcision
- Femte brænder er hurtig og kraftfuld
Ulemper
- Flammetænder kan tage et stykke tid at tænde
- Kræver mere vedligeholdelse end en elektrisk kogeplade
En ordentlig kogeplade kan forbedre dit liv i køkkenet og gøre madlavningen sjov igen. Indtast Frigidaire og dens professionelle serie af kogeplader. Hvidevarefirmaet har for nylig udgivet en opdateret version af sin populære kombination af gaskomfur og grill.
For at få en fornemmelse af, om Frigidaire formåede at leve op til sit professionelle navn igen, besluttede vi os for at give sin seneste kogeplade noget for pengene ved at installere den i vores kontorkøkken i Portland, Oregon. I løbet af et par uger satte vi komfuret i gang og tilberedte alt fra stegt fisk til en sund portion bananpandekager - takket være dens ledsagerpande. Her er, hvad vi syntes om apparatet, mens vi brugte madlavning med det.
Slankt design
Æstetisk set er Frigidaires seneste tilbud rent og sprødt. Indpakket i slankt rustfrit stål (som behændigt undgår at hænge på fingeraftryk) og fremhævet med dybsort støbejern, det er et visuelt tiltalende apparat, der er lige så gavnligt som et ordentligt tæppe - det vil sige, at det harmonisk kan binde et køkken sammen. Ydermere, med 30 tommer, vil den professionelle gaskogeplade ikke forbruge meget værdifuld køkkenplads, hvilket efterlader masser af ledige bordpladeejendomme til anden brug.
Frigidaire elastiske støbejernsriste giver kogepladen et slankt udseende og sandsynligvis en levetid med holdbarhed.
Udstyret med fem separate brændere gør Frigidaire Professional Gas kogeplade det nemt at skifte mellem en høj effekt, perfekt til at få et hurtigt rullende kog, til et varmeniveau, der er ideelt til en blød simre. Dens støbte metalknopper giver en konsekvent præcisionskontrol over varmen, og undgår perfekt det ældgamle problem med at dreje flammen for langt op, så for langt ned og igen og igen. Alene denne funktion gør madlavning med Frigidaires kogeplade så meget mere effektiv, hvilket giver en mere positiv oplevelse - i hvert fald under vores test.
Hvad angår dens temperaturdygtighed, adskiller hver af kogepladens brændere sig lidt med hensyn til BTU, med dens midterbrænder (kaldet PowerPlus-brænderen) tjekker ind på hele 18.200 BTU. PowerPlus-brænderen er fantastisk til at sautere eller brænde, og giver rigelig varmeplads perfekt til enhver mellemstor til stor pande. Da vi tilberedte vores lejlighedsvise portion torsk til frokost, viste PowerPlus-brænderen sig mere end i stand til at tilberede vores filet til perfektion på blot få minutter.
Gas er større
Mens nogle måske foretrækker en let rengørlig elektrisk eller induktionskogeplader frem for en gasgrill, er Frigidaire's Professional den ekstra albuefedt værd. Dens kontinuerlige riste gjorde det utroligt nemt at skubbe en pande eller gryde fra den ene brænder til den anden uden meget løft - bogstaveligt talt, det eneste, der skulle til, var et simpelt glid over risten. Selvom dette kan virke som en relativt lille fordel, ved enhver, der har tilberedt flere retter på deres komfur, at dette er en suveræn funktion.
Med hensyn til konstruktionen af selve ristene, udrustede Frigidaire hver enkelt ekstremt elastisk støbejern, der ikke kun giver det et slankt udseende, men i det væsentlige garanterer en levetid på holdbarhed. Derudover udføres fjernelse af hver rist ved blot at løfte en af de tre sektioner lige op - de er ikke låst fast i noget, de er kun afhængige af vægten af støbejernet for at holde det inde placere.
Madlavning ren og effektiv
Som nævnt ovenfor kræver en gaskogeplade typisk mere opmærksomhed under en rengøringssession, fordi den har flere bevægelige dele. Ud over de aftagelige støbejernsriste har hver brænder også en lille cirkulær (og aftagelig) top. På grund af dette kræver rengøring af apparatet fysisk fjernelse af de tre støbejernspaneler såvel som hver brænderoverflade - forudsat at de var snavsede nok til at berettige en rengøring.
Under vores test fandt vi Frigidaires professionelle gaskogeplade til at hænge på en håndfuld eller to sprøjtede fedtpletter, men den afstod fra at se helt snavset ud efter tilberedning af en fiskefilet. Mens tilberedningen af fisken foregik med lethed, besluttede vi blot at opvarme en stor gryde med vand for at se, hvor hurtigt og effektivt kogepladen udmærkede sig ved at skabe et opkog.
Til testen kogte vi gryden med vand ved hjælp af PowerPlus-brænderen (på både medium-høj og høj varme), samt den bagerste venstre brænder for at se forskellen i kogetider. Angående PowerPlus-brænderen, en gryde med 6 oz. vand tog omkring 10 minutter og 17 sekunder at nå et rullende kog på medium-høj varme, mens en lignende gryde vand tog kun ni minutter at starte et rullende kog på høj. Mens vi testede den bagerste venstre brænder, fandt vi ud af, at den tog et tryk længere og nåede et rullende kog omkring 12 minutter og 15 sekunder.
Selvom ingen af tiderne er vildt forskellige fra hinanden, hjælper testene med at vise den effektivitet, som PowerPlus-brænderen giver brugerne. At have muligheden for hurtigt at opvarme en gryde med vand er en kærkommen funktion i næsten ethvert køkken, men du ønsker også en vis alsidighed med brænderne til simring og andre funktioner. Ydermere, at se forskellen mellem PowerPlus og den bagerste venstre brænder viser, at det ikke blot er en gimmick.
Med kogetesten ude af vejen, besluttede vi at give den ledsagende støbejernsgryde en prøve - plus, hvem elsker ikke bananpandekager? Med den ene side, der lever op til sit bagepladenavn, kan den anden prale af en række lameller, der viste sig at være perfekte til at grille bacon. Det, der var særligt nyttigt, var størrelsen på selve panden. Perfekt målt til at spænde over to brændere, var vi i stand til at udnytte hele tilberedningsområdet, mens vi piskede pandekagerne.
Vores pandekagebestræbelse viste sig ikke kun at være en ret lækker test, men en, der gjorde det muligt for os at få et bedre indblik i, hvordan det er at lave mad med støbejern på en kogeplade. Til at begynde med var det altafgørende, at vi ventede på, at hele stegepladen blev varmet op, da vi hældte pandekageblanding på den, mens halvopvarmet gav et par ujævnt kogte pandekager. Ikke desto mindre, når det var helt opvarmet, steg pandekagerne til perfektion.
Bill Roberson/Digital Trends
Desuden er det værd at bemærke, at når madlavningen med stegepanden eller grillen er afsluttet, er selve panden forblev utroligt varmt, hvilket betyder, at vi var nødt til at vente et stykke tid på, at det var afkølet, før vi rensede det af eller brugte det anden side. Selvom man kan have muligheden for blot at tage fat i et par ovnluffer og vende den om, gør dens tunge vægt - det er trods alt støbejern - det lidt sværere at manøvrere med lethed. Dette tog bestemt ikke væk fra dens evne til at piske et parti pandekager, men det medførte en pause i madlavningen.
Selvom meget af vores tid brugt med Frigidaire's Professional Gas Cooktop viste sig at være en givende oplevelse, kom det ikke uden mindst én peccadillo. Selvom det ikke skete hver gang, vi startede op på rækkevidden, oplevede vi periodisk en hård tid at få en brænder til at tænde, idet vi hørte omkring fem eller seks klik, før den ville tænde. Indrømmet, dette er ikke et frygteligt problem, men det er en smule bekymrende at se noget som dette forekomme på en helt ny kogeplade. Ikke alene forventer du, at den lyser hurtigt, men ingen ville være meget opsat på ideen om at dumpe en smule overskydende naturgas ind i deres hjem, mens de venter på, at den antændes. Igen, dette er et mindre nidstik, men noget der er værd at nævne på et apparat, der koster $1.500.
Garantioplysninger
Electrolux, Frigidaires moderselskab, inkluderer et års begrænset garanti på den professionelle gaskogeplade, hvor det vil betale for eventuelle reparations- eller udskiftningsomkostninger for defekte dele. Den dækker dog ikke kogeplader, som ikke har et serienummer, som ikke er købt specifikt gennem Electrolux eller en certificeret forhandler, eller på grund af en anden menneskelig fejl uden for virksomhedens fremstilling.
Vores holdning
Hvad der adskiller en gaskogeplade fra en anden kommer ofte ned til den relative effekt, hver brænder giver sin ejer, hvor let det er at rengøre komfuret, og dets relative holdbarhed. I tilfælde af Frigidaires professionelle 30-tommer gaskogeplade tjekker den let hver af disse kasser. Et stilfuldt, rustfrit stålkogeudstyr med stærke støbejernsriste, Frigidaires seneste satsning på gaskomfuret er lige så imponerende, som de kommer. Desuden gør dens inklusion af en ledsagende støbejernsplade den til en endnu mere tiltalende mulighed for enhvers køkken.
Hvad er alternativerne?
Når det kommer til gaskogeplader, er alternativerne mange. Uanset om det er en model fra GE, Whirlpool, KitchenAid eller Maytag, blandt flere andre, findes der et væld af apparatvirksomheder, der tilbyder deres eget bud på det nyeste og bedste inden for madlavningsoverflader.
Indsnævring af konkurrenceområdet til kun andre kogeplader, der har fem gasbrændere og måler 30 tommer, ville de mest sandsynlige alternativer være KitchenAids standard kogeplader i rustfrit stål og GE's dybt forsænkede gaskogeplade i rustfrit stål. Begge har støbejernsriste som Frigidaires model, mens GE's sidder lidt højere på grund af dens LED-indikatorknapper og 20.000 BTU tri-ring brænder. Tjek ind til lidt billigere end den professionelle gaskogeplade ($1.400 for KitchenAid og $1.300 for GE's model), valget mellem de tre afhænger kun af personlige præferencer og - højst sandsynligt - mærke loyalitet.
Vil det holde?
Lavet primært af rustfrit stål i hele sin kogeoverflade, rustfrit stål støbt metal til sin knopper og slidstærkt støbejern til dets riste, Frigidaires professionelle 30-tommer gaskogeplade er bygget til at sidst. I løbet af vores tid med at teste apparatet, holdt hele enheden næsten ikke selv en moderat mærkbar plet (uden for oliestænk hist og her) og for at være ærlig, så var vi ikke i gang med at rense det grundigt efter hver brug.
Til dels på grund af dets støbejerns robuste holdbarhed og det faktum, at resten af apparatet er pakket ind i rustfrit stål, er chancerne for, at dette skal udskiftes på grund af skader, utroligt lave. Dette er med andre ord en kogeplade, som alle kan købe og ikke tænke sig om i mange år.
Skal du købe det?
Ja. Hvad angår gaskogeplader, er Frigidaires professionelle 30-tommer gaskogeplade (og ledsagende støbejernsplade) lige så holdbar og æstetisk, som de kommer. Med knapper af støbt metal, som gør det nemt at præcist indstille temperaturen på hver brænder, en kraftig femte brænder og let aftagelige støbejernsriste som gør den typisk hårde rengøringsproces af en gaskogeplade lettere, denne serie har meget at god fornøjelse. Hvis du er fan af Frigidaires apparater og kan lide udseendet og følelsen af støbejern (hvem gør ikke det), så er dette et godt valg.
Redaktørens anbefalinger
- De bedste gaskomfurer i 2022
