Lider dine fødevarer af timingproblemer? Mange kokke, især dem, der lige er startet i køkkenet, er chokerede over at opdage, at forskellige ovne laver mad med forskellige hastigheder. Tiderne angivet på opskrifter er retningslinjer baseret på betjeningen af din specifikke enhed. Anova sigter mod at strømline tilberedningsprocessen med lanceringen af Anova Precision Oven, en kombineret konvektions-dampovn, der giver præcis kontrol over temperaturer og tilberedningstider.
En af måderne, Anova Precision Oven gør dette på, er ved brug af damp. Kogning med damp forhindrer madens vandindhold i at koge væk under tilberedningstiden, hvilket tillader smag og næringsstoffer at forblive, som ellers kunne gå tabt. Det giver også en “Sous Vide” tilstand, der giver præcise tilberedningsresultater uden behov for en pose eller vandbad.
Anbefalede videoer
Anova-appen giver mulighed for madlavning i flere trin, der giver perfekte resultater, uanset hvad der er på menuen. Du kan tilberede sprødt brød, saftige grøntsager og det ultimative kyllingebryst på én enhed (med forskellige typer tilberedningscyklusser, f. selvfølgelig.) Der er også andre funktioner at huske på, herunder tre forskellige temperatursensorer til at spore processen af forskellige fødevarer. Der er også en madsonde, der
skærme den indre temperatur på det, du laver.Relaterede
- Sharps nye Innit-aktiverede smarte ovn klarer al madlavning for dig
- Kwiksets nye trio af Wi-Fi-, Bluetooth-aktiverede smartlåse debuterer på CES 2019
Tanken giver mere end 24 timers kontinuerlig damp på en enkelt påfyldning, men den kan også genopfyldes under madlavningen. Der er ingen grund til at bekymre sig om, at din ret er ødelagt, fordi du løb tør for damp. Anova Precision Oven-appen kan guide dig trin-for-trin gennem opskrifter og hjælpe dig med at tilberede den perfekte ret hver gang. Du kan styre ovnen lige fra håndtaget takket være dens integrerede display. Med den tilhørende mobilapp har du praktiske kontroller til din rådighed. Du kan for eksempel starte og stoppe ovnen, indstille alle indstillinger på ovnen fra temperatur til timer, indstil målsondetemperaturen, og du kan endda sende kogetrinene fra en andens opskrift.
Anova Precision Oven er tilgængelig for forudbestilling nu direkte gennem dens internet side. Hvis du er en hjemmekok, der kæmper for at tage næste skridt i din kulinariske rejse, er Anova Precision Oven måske lige det værktøj, du har brug for til at overvinde de forhindringer, en traditionel ovn præsenterer. Lær opskrifterne og trinene og stop med at bekymre dig om, hvorvidt din ovn når den korrekte temperatur. Madlavning er jo en kunst, men bagning er en videnskab – og i videnskaben har du brug for præcisionsinstrumenter.
Redaktørens anbefalinger
- Med Anovas nye smarte ovn kan fremtidens madlavning være dampdrevet
- Din smarte ovn er måske mere klar til morgenmad, end du er klar over
Opgrader din livsstilDigital Trends hjælper læserne med at holde styr på den hurtige teknologiske verden med alle de seneste nyheder, sjove produktanmeldelser, indsigtsfulde redaktionelle artikler og enestående smugkig.
