Det er ingen hemmelighed, at kokke - både amatører og professionelle - elsker en ren, ekstra skarp kniv til deres arbejde. Det er især vigtigt, når du skærer tykkere materialer, såsom den friske steelhead-filet, du lige har købt, hel kogt kylling eller dit seneste surdejsprojekt.
Elektriske knive (nej, ikke den slags fra sent-aften-tv) er designet til at gøre disse skæreprojekter nemmere. De bruger en frem- og tilbagegående klinge - den bevæger sig virkelig hurtigt frem og tilbage - for at efterligne en højhastigheds savbevægelse, der hurtigt kan skære igennem alle slags fødevarer. Mens de måske er bedst kendt for udskæring op Thanksgiving kalkuner og skinker, de har faktisk mange andre anvendelsesmuligheder rundt omkring i køkkenet. Her er vores yndlingsmodeller, og hvorfor vi kan lide dem.
Cuisinart CEK-41
Bedste samlede elektriske kniv
Hop til detaljer
Waring Commercial WEK200
Bedste trådløse elektriske kniv
Hop til detaljer
NutriChef PKELKN16
Bedste elektriske kniv til brød og ost
Hop til detaljer
Bubba ledningsfri elektrisk filetkniv
Bedste filet elektrisk kniv
Hop til detaljer
Hamilton Beach elektrisk kniv
Bedste budget elektriske kniv
Hop til detaljer
Cuisinart CEK-41
Bedste samlede elektriske kniv
Fordele
- Sikkerhedslås og quick-release funktioner
- Bambus skærebræt medfølger
- Ikke for dyrt
Ulemper
- Klingen kan være lidt for kort for nogle kokke
Cuisinarts elektriske kniv er den komplette pakke, en universalmodel, der kan udføre mange opgaver i et travlt køkken. Den inkluderer et blad og en udskæringsgaffel til at hjælpe med større kødprojekter, selvom du også kan vælge bundter med to knive. Uanset hvad, så medfølger der et smukt skærebræt i bambus, samt et monteringsbræt til at holde håndtag og klinger på.
Udover det mikrosavtakkede blad indeholder kniven en hurtigudløserknap til bladet (som du kan vask i opvaskemaskinen), en sikkerhedslås for at forhindre uønsket aktivering og tre års garanti i tilfælde af kniven fejler. Bladet er lidt kort til de største projekter som udskæring af en kalkun, men ellers er denne kniv en fremragende startmodel til flere udskæringsopgaver.
Cuisinart CEK-41
Bedste samlede elektriske kniv
Waring Commercial WEK200
Bedste trådløse elektriske kniv
Fordele
- Holdbart, trådløst design
- LED til svagt lys
- Leveres med flere klingemuligheder og en bæretaske
Ulemper
- Dyrt
Mange elektriske knive er designet til at blive sat i en stikkontakt i nærheden. Men det er ikke altid muligt, især hvis du er på farten og ikke kan garantere en nærliggende forretning, et almindeligt scenarie for cateringfirmaer og andre, der arbejder på spillesteder eller udendørs grill. Denne trådløse kniv løser det problem med et genopladeligt batteri, der driver en jævnstrømsmotor.
Kniven kommer også med to blade og et etui til at bære alt, når du er ryddet op. Håndtaget har en nede-knap til aktivering og et LED-lys til de tidspunkter, hvor du arbejder i svagt lys og har brug for lidt mere belysning.
Waring Commercial WEK200
Bedste trådløse elektriske kniv
Relaterede
- Dette løbebånd med interaktiv personlig træning er $200 i rabat hos Best Buy
- Bedste smarte terrasselys under $100
- De bedste ECOVACS Prime Day-tilbud: Håndfri rengøring og intelligente vakuummoppekombinationer
NutriChef PKELKN16
Bedste elektriske kniv til brød og ost
Fordele
- Ergonomisk design
- Displayblok til opbevaring
- To knive medfølger
Ulemper
- Selvom der medfølger et udskæringsblad, kan det være for lille til nogle kødretter
Få udskæringsknive ser så godt ud som denne NutriChef-model, som kommer med sit eget udstillingsstativ i træ til opbevaring af håndtaget og de to knive i rustfrit stål. En sikkerhedslås holder knivene på plads, mens du arbejder, og håndtaget er ergonomisk designet til komfort. De tynde 5-tommer knive er dog på den lille side og kan muligvis ikke nemt klare de største kødstykker. Men de er perfekte til mindre projekter, som at skære den aubergine i skiver eller skære en blok ost.
NutriChef PKELKN16
Bedste elektriske kniv til brød og ost
Bubba ledningsfri elektrisk filetkniv
Bedste filet elektrisk kniv
Fordele
- Trådløst design lavet til filetarbejde
- Fire forskellige klingemuligheder
- LED-indikator for batterilevetid
Ulemper
- Ikke nær så nyttigt, hvis du ikke ofte fileterer
At rense en fisk og filetere kødet bagefter kan være en glat, potentielt farlig forretning. Du har brug for en skarp kniv og forsigtige hænder for at få arbejdet gjort - men denne trådløse filetkniv kan også hjælpe. Den har et skridsikkert greb og et duel-nitte-bladdesign, der er lavet til at klare en række filetprojekter, hvilket gør det nemmere at gøre din fisk klar hurtigt uden at bekymre dig så meget om dine fingre.
Kniven inkluderer en ergonomisk udløser og en LED batteriindikator, så du ved, hvornår det er tid til at lade op igen. Den leveres også med flere klingemuligheder, herunder en 7-tommer klinge, to 9-tommer klinger og en 12-tommer klinge, hver med sine egne specialiteter. Du behøver ikke kun bruge det til fisk!
Bubba ledningsfri elektrisk filetkniv
Bedste filet elektrisk kniv
Hamilton Beach elektrisk kniv
Bedste budget elektriske kniv
Fordele
- Budget model
- Inkluderer serveringsgaffel
- Alsidig nok til mange projekter
Ulemper
- Begrænset design og funktioner
De, der har øje for et overkommeligt køb, vil elske denne budget Hamilton Beach kniv. Den ledningsbaserede model inkluderer 7,5-tommer knivblade og en 12-tommer udskæringsgaffel sammen med et etui til at opbevare alt. Der er ikke mange ekstra funktioner her, men du får en solid elektrisk kniv, der er alsidig nok til mange forskellige projekter uden at skulle tømme din pung.
Hamilton Beach elektrisk kniv
Bedste budget elektriske kniv
Ofte stillede spørgsmål
Er elektriske knive gode til at skære kød?
Ja, de kan skære alle slags kød og udmærker sig især ved kalkuner, skinker, stege og visse bøfretter. De fleste af de modeller, du vil se på vores liste, inkluderer både en brødkniv og udskæringskniv. Sørg for at bruge udskæringskniv-versionen, når du tackler kød.
Hvor længe holder elektriske knive?
Håndtaget kan normalt holde i flere års konsekvent brug. Bladene kan blive sløve med tiden ligesom andre knive, men de kan slibes eller udskiftes for at forlænge levetiden.
Hvordan vælger jeg en elektrisk udskæringskniv?
Tænk altid på, hvilke projekter du rent faktisk vil bruge den elektriske kniv til, og hvad du laver lige nu. Store kødretter kræver større udskæringsblade. Mange fiskeretter betyder, at du får glæde af en filetmodel. Hvis du ofte laver mad med grøntsager som aubergine eller butternut squash, vil et mindre blad være mere velegnet.
Redaktørens anbefalinger
- Dysons bedste trådløse støvsuger er $50 i rabat hos Best Buy
- Den bedste smarte hjemmeteknologi til dit kollegieværelse
- Best Buy imødegår Prime Day med en dræbende Dyson-hårtørrer-aftale
- De bedste tilbud på Prime Day robotstøvsuger fra kun $97
- Dette er alle de bedste Prime Day Keurig-tilbud, der sker lige nu
Opgrader din livsstilDigital Trends hjælper læserne med at holde styr på den hurtige teknologiske verden med alle de seneste nyheder, sjove produktanmeldelser, indsigtsfulde redaktionelle artikler og enestående smugkig.
