Vi kan godt lide kød. En masse. Men at tilberede det ordentligt kan nogle gange være, skal vi sige, en upræcis videnskab. Det er ikke altid nemt at tilberede kød til den rette temperatur, og du skal muligvis tjekke kødet flere gange. Smarte kødtermometre kan hjælpe, men de lange kabler, der forbinder metalsonden til basisenheden, bliver ofte slidt eller bliver beskadiget længe før nogen anden del gør det. Meater smarte termometer ($69) spænder ledningen og baseenheden på plads og giver et værdifuldt madlavningsværktøj i en lille pakke.
Opsætningen er nemmere end at vælge et stykke kød til at tilberede
Det Kød er et trådløst kødtermometer, der lader dig overvåge, hvordan dit kød har det i ovnen fra en app på din telefon. Det fungerer ligesom ethvert andet kødtermometer, bortset fra at det kommunikerer med din telefon via Bluetooth, Wi-Fi eller Cloud, afhængigt af din opsætning. Brug bare appen til at se temperaturen på kødet og temperaturen på ovnen (eller grillen, eller hvor du nu har lavet kød), mens det syder.
Kød
En masse gennemtænkte designelementer gik med til at skabe dette produkt. Til at begynde med fungerer bambuskassen dobbelt som ladestation. Det har også et sted at holde termometeret, og et lille LED-lys, der viser batterilevetid. Hvis lyset tændes, betyder det, at batteriet er stærk nok til at oplade sonden. Når LED'en er slukket, ved du, at du skal udskifte batteriet. Apropos batteri, så installerer du det ved at vende kabinettet om og fjerne det magnetiske dæksel for at aktivere det medfølgende AAA-batteri. Det er alt det nødvendige opsætning.
Relaterede
- Al den nye teknologi, der blæste vores anmeldere væk i denne måned
- Google Nest Mini praktisk gennemgang: Nyt navn, få ændringer
- Brevilles Super Q Blender anmeldelse: Er denne $500 blender overpris?
Meater er en ideel gave til den højteknologiske kok, der har alt.
Det sølv- og sorte kødtermometer er omtrent på bredden af en standardpen, og samme størrelse som et typisk kogetermometer. Der er en svag streg ætset på termometeret, der tjener som en guide til, hvor langt det skal stikkes ind i kødet. I stedet for de visuelle gradindstillinger øverst på de fleste hyldeenheder, er toppen af enheden sort med en sølv firkantet spids. Kød er en smule tykkere end den gennemsnitlige sonde, så hvis du er imod at lave et hul i dit kød, bør du måske genoverveje at købe produktet.
Når Meater er opladet, skal du blot downloade appen til din telefon og følge vejledningen for at parre de to via Bluetooth. Vi testede det med en iPhone, og det tog kun et minut eller to at downloade appen og tilslutte enhederne.
I modsætning til de fleste temperaturprober, som bare aflæser den indre temperatur af hvad end du stikker dem ind i, måler Meater både den indre og miljømæssige temperatur. Du skubber den spidse ende ind i kødet, men den sorte spids er ikke bare et håndtag – den bliver udenfor og holder styr på den omgivende temperatur omkring den.
Sporing af den omgivende temperatur er en del af algoritmen, der fortæller dig præcis, hvor længe du skal vente, indtil du kan spise. The Meater medtager også hviletid og resterende tilberedningstid i sine beregninger.
SMART Termometer, Smart App
Når du sætter termometeret i kødet, kan du følge trin på din app for at bestemme tilberedningstider. Du kan indtaste oplysninger om typen af kød, udskæringen og tilberedningsniveauet – alt sammen fra en overraskende robust liste over valgmuligheder – og derefter følge instruktionerne. Når ovnen kommer op på temp, finder appen ud af, hvor lang tid der går, før den er færdig.
Mens kødet steger i ovnen, kan du overvåge temperaturen på appen. Der er en indstilling for intern (det er kødets temperatur), mål (temperaturmålet) og ambient (som skærme ovnens temperatur). Du vil også se det overordnede fremskridt med en nedtællingstimer, der viser, hvor meget tilberedningstid der er tilbage.
Når kødet når den ønskede temperatur, lyder en alarm på din telefon, der fortæller dig, at du skal tage kødet ud af ovnen. Når det trin er gennemført, starter appen endnu en timer, så du kan lade kødet hvile, før du skærer i det eller serverer det.
Når du forbinder via Bluetooth, er der visse irritationsmomenter. Rækkevidden er begrænset, så du bliver nødt til at efterlade din telefon i nærheden af komfuret. Sonden kan dog oprette forbindelse til en tættere enhed som en tablet, men stadig styres på afstand fra at bruge appen på en anden enhed.
Tilberedning af kød til perfektion: Sæt det og glem det
For at teste termometeret placerede vi tre kyllinger på plader og stegte dem samtidigt i ovnen. Vi indsatte Meater i brystet på en af de høns, valgte de rigtige indstillinger i appen på vores telefon og brugte tid på at socialisere med vores gæster.
At tilberede dit kød til perfektion er lige så nemt som at vente, indtil din telefon fortæller dig, at det er færdigt.
Mens det lavede mad, bar vi telefonen gennem vores to-etagers testhus for at tjekke rækkevidden, og appen forblev i konstant kontakt med enheden i komfuret. Da appen gjorde os opmærksom på, at kødet var færdigt, brugte vi vores standard kødtermometer for at se, om det virkelig blev gjort. Aflæsningerne var ens (appen sagde 163 og kontroltermometeret viste 165).
Vidste du, at maden bliver ved med at lave mad, selv efter du har taget den ud af ovnen? Meater vil fortælle, hvornår du skal tage din dusør af varmen og lade den færdigkoge helt alene, så dit oksekød forbliver så sjældent, som du vil, i stedet for ved et uheld gennemstegt.
Vi tog kødet ud af ovnen og ventede fem minutter på, at hvilealarmen lyder. Så skar vi fjerkræet op og serverede et af de saftigste og lækreste kød, vi til dato har tilberedt til vores gæster.
Kød
Meaters omgivende temperatursensor fortalte os noget interessant. Ifølge appen nåede ovnen aldrig at nå 350 grader Fahrenheit, men ovnen var ret fyldt med alt det fjerkræ. Alligevel er alle tre kyllinger tilberedt til en indre temperatur på 165.
Samlet set er Meater en sjov lille gadget, der for alvor kan øge dit madlavningsspil. Det tager det meste af gætværket ud af at tilberede plader af saftig godhed til perfektion, og det er et eksempel på, hvordan du kan forbedre dine hjemmelavningsevner ved at bruge tilsluttet teknologi.
DT-redaktørernes vurdering: 4/5
Redaktørens anbefalinger
- Den absolut bedste teknologi, vi anmeldte i sidste måned
- Ramen Hero meatless kit anmeldelse: Hurtig, velsmagende ramen
- Eight Sleep Pod anmeldelse: Denne smarte seng er designet til par
- Amazons Alexa-anmeldere har angiveligt adgang til kundernes hjemmeadresser
- Bedømmelsestavlen siger, at Dyson bør indstille udokumenterede vakuumpåstande
