Hvem kalder du en brødrister?! De'Longhi's Livenza er en bordpladekolos

DeLonghi Livenza

MSRP $269.99

Score detaljer

DT-redaktørernes valg

"Denne lille ovn gør tilberedningen af ​​et lækkert måltid til en leg."

Fordele

• Koger jævnt
• De fleste forudindstillinger fungerer ekstremt godt
• Pizzaret!
• Let og nem at flytte rundt på
• Den slukker selv, når timeren er færdig

Ulemper

• Cookie-indstillingen er ikke kalibreret og brænder cookies
• Dyrt

At leve uden en ovn, uanset situationen, hindrer virkelig den slags mad, du kan tilberede. Selvom du kan tilberede ret meget i en crockpot (selv lasagne), kan du ikke bruge den til at lave toast eller stege kød og fisk. Gå ind i DéLonghi Livenza mini varmluftsovn. Den har kraften som en standardovn, varmer hurtigt op og optager omtrent lige så meget plads på en disk som en mellemstor mikrobølgeovn.

Uanset om du leder efter en kompakt ovn til en effektiv lejlighed eller gennemgår en køkkenombygning og ønsker ikke at lave alt i en mikrobølgeovn, vil De'Longhi Livenza få dig til at lave lækre måltider med lethed. Til lige under $300 er ovnen en smule på den stive side, men den er virkelig en imponerende performer.

Den schweiziske hærkniv af bordpladeovne

De'Longhi Livenza ligner mere en overdimensioneret brødrister end en ovn, og det er ikke en dårlig ting. Der er en smule legende i ovnens design med dets store blå display og tre knapper til justering af en række indstillinger, men alligevel tilføjer den rustfri stålfinish et stænk af sofistikering. Grundlæggende ser De'Longhi Livenza sjovt ud at bruge, og den lever op til sit udseende.

Ovnen, der måler 12 × 17,5 × 19 (HLW) tommer og vejer kun 11,5 pund, er forholdsvis kompakt og ekstremt nem at flytte. Mens manualen siger, at den ikke skal flugte med væggen, siger De'Longhi, at dens "avanceret termisk isolering” gør det muligt at bruge den under skabe.

Opsætning af ovnen kunne ikke være nemmere, som du måske forestiller dig. Du skal blot tage den ud af æsken, indsætte krummebakken og sætte den i stikkontakten. det tager højst et par minutter. Planlæg dog ikke at koge noget i det med det samme. Du vil gerne køre ovnen tom i 30 minutter i konvektionstilstand ved 450 grader for at fjerne eventuelle resterende "beskyttende stoffer". Spændende, ikke?

DéLonghi kommer med en 13-tommer pizzapande, to rist og en bradepande. Der er også fire riller inde i begge sider af ovnen, så du kan skubbe bakkerne ind i en række forskellige konfigurationer. Ovnen er dog stadig ret lille, så forvent ikke, at alt dit køkkengrej passer ind eller tilbereder en kalkun på 14 pund i den.

Tænd for ovnen, og du vil straks se, hvad den gør. Der er otte funktioner: toast, bage, varmluft, stege/grille, optø, pizza, småkager og holde varmen. Drej den nederste knap for at vælge en funktion. Vælg temperaturindstillingen med den midterste knap. Til sidst skal du bruge den øverste knap til at indstille timeren og starte tilberedningen. Efter at have brugt ovnen et par gange, bliver indstilling af tilberedningsfunktion, temperatur og tid en anden natur.

Præstation: En god madlavningskammerat

Vi brugte over en måned på at teste De'Longhi Livenza-ovnen, og det viste sig konstant at være jævnt tilberedt. Vi brugte en række forskellige indstillinger (konvektion, pizza, bagning, grill) til at lave alt fra kylling til pizza til kødbrød til fisk og var konsekvent tilfredse med resultaterne. En hel fisk tog ingen tid overhovedet at forberede; vi placerede den krydrede fisk på bradepanden, skød den ind på den tredje hylde nærmest toppen, valgte stegesteg og presto change-o - vi havde en smukt tilberedt fisk.

Ovnens manual indeholder også en del opskrifter på alt fra stegt svineskank til syltetøjstærte. Hvis du ikke finder en opskrift, du kan lide derinde, kan du altid downloade De'Longhi Opskriftsbog-appen. Vi fulgte pizzaopskriften, da vi testede det program, og det blev ret godt. Et af højdepunkterne ved denne ovn er timeren. Når du indstiller timeren (eller en tid er indstillet baseret på en eksisterende indstilling), og den ringer, slukker ovnen. Denne funktion giver dig en vis ro og forsikrer dig om, at ovnen ikke ved et uheld står tændt, og at din mad ikke bliver brændt.

I vores test lavede vi en kylling, pizza og småkager. Vi tilberedte hele kyllingen efter vores egen opskrift og fulgte de manuelle retningslinjer for tilberedning af den. Efter at have anbragt kyllingen i ovnen, satte vi den til konvektion, justerede temperaturen til 375 grader og timeren til 90 minutter. Da kyllingen var færdig, havde den en indre temperatur på 180 grader og smagte lækkert - saftigt, ikke tørt.

Næste var pizzatesten. Som nævnt fulgte vi opskriften bortset fra en mindre detalje: Vi købte dej fra en lokal pizzajoint. (Hvem har tid til at lave deres egen dej?) Vi elskede især den medfølgende pizzabakke og satte pris på den ekstra plads inde i ovnen, så den passer til dens cirkulære form. Vi indstillede ovnen til pizzaprogrammet, tiden til 13 minutter, og efter en indbygget 5-minutters nedkøling var tærten klar.

Joni Bletcher/Digital Trends

Det eneste problem, vi stødte på, var et manglende signal. Ifølge opskriften, "Seks minutter fra slutningen vil ovnen bippe. Tilsæt mozzarella i tern og fortsæt med at lave mad.” Vi hørte ikke bip, så cirka fire minutter fra slutningen tilsatte vi osten. Alligevel kom det lækkert ud.

Til dessert lavede vi småkager (vi bruger småkagedej, der er købt i butikken, når vi tester bagefunktioner). Det fine ved De’Longhi Livenza er, at den kommer med en bageplade og to rist, så du kan bruge en af ​​stativerne til at tilberede en ekstra bakke med småkager. Cookie-indstillingen spørger endda hvor mange bakker (en eller to) og indstiller tiden/temperaturen derefter. Desværre kunne den lille ovn bare ikke mestre at bage småkager. Vores småkager var færdige godt fire minutter før ovnen troede, de var, og hvis vi ikke havde holdt godt øje med dem, var de brændt til sprøde. Når det er sagt, havde vi mistanke om, at denne dårlige ydeevne var resultatet af dårlig intern kalibrering og lavede endnu en batch. Denne gang omgik vi cookie-indstillingen og indstillede ovnen til at bage, efter tids- og temperaturkravene på cookie-dej-indpakningen. Ville du ikke vide det? Småkagerne kom perfekt ud.

Garantioplysninger

Denne De'Longhi Livenza mini-konvektionsovn leveres med et års garanti, der dækker reparationer udført af en autoriseret De'Longhi-servicerepræsentant. I garantiperioden vil virksomheden også udskifte produktet uden beregning, hvis det viser sig at være defekt på grund af en fabrikationsfejl.

Vores holdning

Findes der et bedre alternativ?

Udvalget af produkter til det moderne køkken er udvidet kraftigt i de senere år, især bordpladeovne. Hvis du overvejer en, så tænk dig om Brevilles Smart Oven Air samt et produkt, der tilbyder flere madlavningsmuligheder (som langsom madlavning og en dehydreringsfunktion), men som er en smule dyrere. De fleste hvidevareproducenter tilbyder også konkurrerende produkter, hovedsagelig brødristerovne på steroider, som f.eks. Frigidaires professionelle 6-skive konvektionsbrødristerovn. Brødristerovne er praktiske, men ikke ofte mere af det første og mindre af det sidste. Vil du bage en hel kylling? Du har det bedre i en ovn end en brødrister.

Hvor længe vil det vare?

Livenza føles godt bygget og robust. Med rutinemæssig brug bør det give et solidt årti med madlavning.

Skal du købe det?

Ja. De'Longhi Livenza mini varmluftsovn er et godt valg til din køkkenbordplade. Du kan nemt tilberede alt fra pizza til kylling til fisk, og de indbyggede timerindstillinger betyder, at du bliver nødt til at blive presset for at overkoge noget. Den leveres med alt, hvad du behøver for at få mest muligt ud af ovnen, herunder to grillriste, et bagepapir, en pizzapande, samt en utrolig nyttig guide til tilberedning af almindelige ting.

Og hvis det ikke er nok, giver det også et dejligt stykke toast.

Redaktørens anbefalinger

• Bedste Nespresso-tilbud for januar 2023
• Bedste tilbud på Nespresso-kaffe og espressomaskiner i Amazons 12 Days of Deals