Jeg har cøliaki, og jeg skal spise glutenfrit. Det er ikke sjovt nogle gange, især når jeg går på restaurant. Men det er blevet lettere at spise hjemme, da flere og flere køkkengadgets som blendere gør livet lettere for dem med diætrestriktioner.
Indhold
- Enkel opsætning
- Smoothie superhelt
- Vac Q = friskere fødevarer
- En Badass Blender
- Nem at rengøre og tåler opvaskemaskine
- Er det overpris?
En god blender kan hjælpe dig med at skabe ikke-forarbejdede mad- og drikkekreationer, der indeholder friske ingredienser. Fra mandel- og rismel, til pizzadej til frugt- og grøntsagssmoothies, en solid blender laver så mange af de basisvarer, som folk har brug for for at lave friske fødevarer derhjemme.
For nylig fik jeg chancen for at teste Breville Super Q Blender, som er en højtydende, kommerciel hjemmeblender med vakuumteknologi. Da jeg er så meget afhængig af en blender til at lave melblandinger, dej, proteindrikke og smoothies, var jeg begejstret. Efter 80 timers test, her er mine tanker om den avancerede Breville Super Q BBL920 Blender.
Relaterede
- De bedste blendere
Enkel opsætning
Jeg var overrasket over at se, at æsken til Super Q-blenderen var usædvanlig stor sammenlignet med andre blendere, jeg har brugt. Det havde også en vis vægt. Da jeg åbnede æsken, fandt jeg den tunge blenderbase i rustfrit stål, den store (68 ounce) BPA-fri og brudsikker blenderkande, låget med en indvendig målekop, en rejseblanderkop og låg og en tamper og skraber af høj kvalitet værktøj. Sabotageværktøjet vejer omkring et halvt pund, og jeg kunne mærke dets robuste og solide konstruktion.
Derudover fandt jeg Vac Q-pumpen (ekstraudstyr) med fire medfølgende AA-batterier, brugervejledninger og en elegant opskriftsbog med hårdt omslag. Jeg var imponeret over opskriftsbogen. Det ser dyrt ud, som en kogebog, du ville købe i en boghandel i modsætning til en opskriftsguide, du ville finde i en blenderkasse. En anden ting, der straks vendte mit hoved, var den 10-årige begrænsede garanti, i betragtning af at de fleste køkkengadgets i bedste fald kommer med et eller to års begrænset garanti.
Fordi Super Q har anstændige dele og tilbehør, tænkte jeg, at jeg måske havde at gøre med en time eller to med at læse instruktioner. Men instruktionerne var virkelig enkle, og jeg havde Super Q-opsætningen og klar til at gå inden for 10 minutter. Delene hænger meget intuitivt sammen; og overordnet set er dette en utrolig ligetil maskine. Strømkablet trækkes endda tilbage i blenderbunden, hvilket får blenderen til at se pænere ud og gør opbevaringen en smule lettere.
Smoothie superhelt
Den første ting jeg lavede i Super Q var en jordbær-, banan- og blåbærsmoothie. Jeg hældte noget almindelig græsk yoghurt i blenderen sammen med noget is, frosne blåbær, friske jordbær og friske bananstykker. Jeg lagde låget på, trykkede på 'smoothie'-knappen, og jeg så maskinen stille og roligt pulverisere ingredienserne til en silkeblød drik på få sekunder.
Denne blender er kraftfuld. Den har en 1800 watt motor, og den når hastigheder på op til 186 miles i timen. Og det gør det virkelig, virkelig lige så stille.
Vac Q = friskere fødevarer
Super Q BBL920 kombineres med et Vac Q-pumpetilbehør, som er valgfrit, når du køber blenderen. Vac Q suger luften ud af blenderen og forhindrer luftbobler i at opbygge sig under blandingen. Fraværet af luftbobler reducerer oxidation, som formodes at få dine veggiedips og smoothies til at smage bedre og have mere levende farver og bedre tekstur.
Jeg brugte Vac Q-tilbehøret til at lave en spinat- og blåbærsmoothie. Jeg placerede ingredienserne i blenderen, tilsluttede Vac Q for at fjerne luften, fjernede Vac Q og trykkede derefter på 'smoothie'. blender, jeg trykkede på knappen oven på blenderen for at frigøre suget, da der dannes en forsegling, og du kan ikke åbne blenderen, før du slipper seglet. Brugen af Vac Q-pumpen gjorde en meget mærkbar forskel, og jeg kunne lugte den friske spinat og blåbær, så snart jeg åbnede blenderen. Smagen var meget mere intens, da jeg brugte Vac Q-tilbehøret, og jeg kunne smage hver smag individuelt.
Støvsugertilbehøret er godt til frugtsmoothies, veggiesmoothies, veggiedips, salsa og puréer. Det vil dog ikke gøre meget for dine mel, og du bør ikke bruge det, når du laver mejerismoothies, dej eller andre opskrifter, der har gavn af luftbobler.
En Badass Blender
Super Q er usædvanligt kraftfuld og støjsvag under drift, men den er heller ikke alt for kompliceret. Det er en højteknologisk køkkengadget, men ikke så meget, at du behøver at tage en klasse for at lære at bruge den.
Super Q har 9 knapper: On/Off, Pause/Annuller, Pulse/Ice Crush, Smoothie, Green Smoothie, Frozen Dessert, Suppe, Clean og Timer. Hver knap er ret selvforklarende. Den har også en skive, så du manuelt kan styre hastigheden. Suppeknappen giver dig mulighed for at lave en varm suppe af stuetemperatur ingredienser. Selvom blenderen ikke laver mad som et apparat, der bruger et traditionelt varmeelement, kan den tage stuetemperatur ingredienser og blende dem ved høj hastighed til en varm suppe.
En af de mere irriterende ting ved en blender er, når du skal køre et program flere gange for at få det til at blande dine ingredienser fuldt ud. Dette er ikke et problem med Super Q. Så længe du sætter de rigtige proportioner i, blander det sig i ét tryk, og du behøver sjældent (hvis nogensinde) selv bruge værktøjet til tamper eller sideskraber.
Nem at rengøre og tåler opvaskemaskine
For mig er noget, der kan tage en blender fra luksus til at mangle, når den er virkelig svær at rengøre. Det Øjeblikkelig Pot Es er et godt eksempel på dette, da tilberedt mad sætter sig fast på den nederste metaldel af blenderen, og det er næsten umuligt at få det rent.
Super Q er så utrolig nem at rengøre. Blenderens rene cyklus fungerer faktisk godt. Men for dem, der kan lide at bruge opvaskemaskinen til at rense deres gadgets, kan blenderkanden, den personlige blenderkop, tamper, skraber og låg alle opvaskemaskine. Du kan bare ikke lægge blenderbunden og vakuumtilbehøret i opvaskemaskinen, men dem skal bare tørres af med jævne mellemrum.
Er det overpris?
Så gennem hele denne anmeldelse har jeg været begejstret for, hvordan Breville Super Q BBL920 er et overordnet stjerneapparat. Men der er en stor ulempe ved Super Q: Prisen. Den sælges for omkring $500, og Vac Q-pumpetilbehøret koster normalt omkring $100.
Blenderkanden er lavet af et BPA-frit brudsikkert plastmateriale (den er lavet med copolyester), så i starten var jeg lidt overrasket over at se så høj en pris på en blender, der var lavet af plastik i stedet for noget dyrere (som guld måske?). Men bortset fra alle vittigheder, efter at jeg havde testet maskinen, indså jeg, at det fleksible plastmateriale var nødvendigt for at Vac Q-pumpen kunne fungere korrekt. Jeg kom også til at indse, at denne blender virkelig er overlegen i forhold til sine billigere konkurrenter.
Super Q blenderens overordnede kvalitet, ydeevne og garanti gør den den høje pris værd. Dette er en blender på næste niveau, og jeg vil ikke sige, at den er overpris. Det får dine mad- og drikkeblandinger til at smage bedre, det virker hurtigere, det fungerer mere støjsvagt, og det er nemt at rengøre. På den anden side vil en blender til en tiendedel af prisen stadig blende, så det er op til dig, om du vil bruge så meget mere for det, der måske bare er en af bedste blendere på markedet.
Redaktørens anbefalinger
- Breville Precision Brewer Thermal vs. Technivorm Moccamaster
