Junes anden generations smarte ovn er stadig for dum til at kunne stole på din middag

juni ovn

MSRP $599.00

Score detaljer

"Juniovnen kan guide dig til smartere madlavning, men du bør stadig stole på dine sanser."

Fordele

• Madgenkendelse er fantastisk, når det virker
• Kameraet gør det nemt at holde styr på maden

Ulemper

• Madgenkendelsesværktøj virker ikke altid
• Opskrifterne er begrænsede og kan ikke redigeres
• Dyrt

Venner: Vil du hænge ud?

Mig: Undskyld, jeg bliver nødt til at blive med mit dehydrerende frugtlæder.

Jeg har for nylig brugt flere dage på at prøve alle slags unikke funktioner på juni-ovnen til $599. Det er en smart bordpladeovn, der bruger et kamera til at genkende, at du lige har lagt en pizza indeni, og derefter fører dig gennem nogle indstillinger for at levere en førsteklasses frossenpizzaoplevelse.

Småkager eller tofu?

Juni er en 12,75" x 19,6" x 19" bordpladeovn. Den bruger kulfibervarmeelementer til at lave mad, har konvektionsventilatorer og er oplyst af LED'er. Et kapacitivt touchscreen-display styrer ovnen, som også fungerer med en app. Indeni er der et HD-kamera, der både genkender mere end 50 madvarer og lader dig se madlavningsprocessen gennem appen. Der er en port til temperatursonden, som sporer, hvornår dine burgere eller laks er færdige. June sendes også med en nonstick-pande, stegestativ, trådhylde og krummebakke.

June har ikke en brugsanvisning, kun en "kom igang”-sektion på sin hjemmeside. Det FAQ sektion er ikke super robust, og det er sidens heller ikke fællesskabsside. Det mest nyttige afsnit er tilberede en, som har 57 artikler. Det forklarer forskellen mellem ovnens stege- og bagetilstande, fortæller dig, hvilken mad juni kan tæller (toastbare genstande og bacon), og fortæller dig, at den største pizza, du kan lave, er 12 tommer.

Billedgenkendelsen er hit eller miss. Når du sætter noget i ovnen og lukker døren, vises to muligheder på skærmen: laks eller tilapia, majstortilla eller meltortilla, småkager eller tofu osv. Nogle gange måtte jeg åbne og lukke døren igen for at få forslaget til at dukke op. Nogle gange var det bare helt forkert. Da jeg prøvede opskriften på dehydreret frugtlæder, foreslog ovnen laks. For mig lignede det mere ektoplasma. Kameraet forvekslede også konsekvent surdejsbrød med kyllingebryst.

De første par gange, jeg brugte juni, tjekkede jeg regelmæssigt ind på min mad. Det var ret sjovt at se vinrød væske boble op gennem skorpen i min bærcrumble. Ret hurtigt forsvandt magien dog. Måske er det en tilfældighed, men det var omkring det tidspunkt, at billederne begyndte at se mere slørede ud. June opfordrer dig til at tørre kameraet af efter hver brug, ellers bliver det filmet.

Hvad er der på menuen?

Bortset fra de inkluderede opskrifter, er appen ikke rigtig nødvendig for at betjene ovnen. Alt kan indtastes ved hjælp af displayet på ovnen. Du kan vælge mellem en af ​​de ni tilberedningstilstande (bage, stege, genopvarme, holde varmen, riste, langsom tilberedning, luft stege, dehydrere og stege) eller et af de 47 programmer, som har fødevarer som brownies, blomkål og bøf. Tilberedningstilstandene er lidt mere praktiske, så du kan indtaste tid og temperatur for ting som bagning og stegning. Programmerne tilbyder også lidt tilpasning, afhængigt af hvad du laver. Du kan vælge, hvor gennemstegt du vil have din bøf, f.eks.

Efter at juni genkender en vare, kan du derefter yderligere tilpasse, hvordan du vil have varen tilberedt. Til bacon-muligheden kan du for eksempel vælge mellem sej og sprød og lade ovnen vide, om den er tynd eller tyk. Det var jeg faktisk ikke klar over de første par gange. Da juni erkendte, at jeg bagte småkager, strøg jeg for hurtigt gennem displayet. Der stod, at de var hjemmelavede. Jeg vidste ikke, hvordan den havde gættet det (forkert), så jeg gik bare med det. Det viser sig, at jeg kunne have valgt butikskøbt dej. Det er ikke klart, hvorfor indkøbte, kølede småkager tager to minutter længere tid at bage end dem, der er lavet af hjemmelavet, kølet dej.

Jeg prøvede en række af de inkluderede opskrifter med varierende succes. For det første er det ret nemt at navigere i opskrifterne, men ikke perfekt. Jeg ledte efter elotes-opskriften ved at søge efter majs. Selvom beskrivelsen af ​​opskriften er "Mexicansk grillet majs", dukkede den kun op, da jeg søgte efter elotes. De fleste af filtrene, som dessert, vegetariske og nemme, er nyttige, men de er ikke perfekte. Eksempel: den eneste drik, der vises under drikkevarefilteret, er gløgg, men der er også en opskrift på varm cider.

Da jeg prøvede at lave en grydetærte fra Whole Foods, bød June ikke på nogen forslag. Whole Foods-partnerskabet virker ikke særlig robust i øjeblikket. Der er en række fødevarer anført under butikkens ikon på selve ovnen, men det var ikke nyttigt, da jeg spekulerede rundt i min lokale afdeling. For det første er det ikke min sædvanlige købmand, så jeg var ikke sikker på, hvor jeg ville finde laks eller tunge. Der så ikke ud til at være nogen indikation på noget mad, jeg så, at det var juni-kompatibelt. Der er heller ikke nogen vejledning om selve appen, så jeg vidste ikke, at jeg kunne have hentet pommes frites eller kyllinge-taquitos eller andre ting, der er anført i ovnens menu.

At lære at lave mad

Det er tydeligt, at juni lærer af hver kokke-session. Ejere kan vurdere, hvordan deres oplevelse gik, og give virksomheden feedback. Hvis du putter seks stykker bacon i, men juni tæller fem, vil den bruge din rettelse til at forbedre sin genkendelsesteknologi. Det er dog ikke klart, om denne udveksling af information er gensidig. For at være klar, vil du lære, hvordan du bedre kan bruge juni-ovnen, efterhånden som tiden går. For eksempel tog det mig tre forsøg at få bacon, der ikke blev forkullet med ovnens forudindstillinger. Vil det hjælpe mig med at lave bacon i en anden ovn? Sikkert ikke.

Jeg tror, ​​at brugen af ​​madtermometre kan hjælpe kokke, der mangler selvtillid, til at føle sig mere trygge ved at lave kylling, svinekød og fisk. Problemet er, at Junes termometer og brugerdefinerede indstillinger ikke var en erstatning for mine sanser. Da jeg lavede citron-rosmarin kyllingelårene med kartofler, skulle jeg koge kyllingen i yderligere tyve minutter eller deromkring, efter at ovnen sagde, at den var færdig. Vend kyllingestykkerne om, viste det sig, at de stadig var ret lyserøde forneden. Mit almindelige kødtermometer afslørede også nogle dårligt tilberedte portioner. Det var også lykkedes mig at ødelægge belægningen på en del af juni-termometeret, hvor det ved et uheld rørte toppen af ​​ovnen.

Med morgenmadssandwichopskriften havde jeg det modsatte problem. Ægget, som skulle koges, men alligevel flydende, var meget solidt. Der er forsøg og fejl, når du først får et nyt apparat, men juni formodes at være smartere.

June opfordrer dig til at lave dine egne opskrifter med en ret ligetil mulighed i appen. Men for at nybegyndere skal føle sig trygge ved at gå ud over et-trins instruktioner (opvarm til 350 grader Fahrenheit i 15 minutter), skal virksomheden være mere gennemsigtig med, hvordan dens egne opskrifter fungerer. Det lister kogetiderne for forskellige fødevarekategorier, men ikke temperatur- og tilberedningstilstande. En af de funktioner, der skal gøre June så vidunderlig, er, at den bager din bacon og derefter afsluttes med en hurtig stegning uden dit input. Men medmindre jeg ser min app under hele processen, ved jeg faktisk ikke hvornår og hvor længe juni skifter mellem disse forskellige madlavningstilstande.

Det bringer os til et andet problem. Junis opskrifter er meget stive. Hvis du laver den stegte kylling med fem krydderier, men bare vil lave bryster i stedet for en hel kylling, du bliver dybest set nødt til at afslutte appen og bruge junis program til genkendelse af kyllingebryst i stedet. Hvis du vil lave asparges med det i stedet for gulerødderne, kan du ikke angive, at du laver det skifte. Det ville være rart, hvis ovnen var smart nok til at lade dig tilpasse bestemte programmer og opskrifter, så de afspejler, hvad du rent faktisk laver, i stedet for hvad den foreslår, at du laver. Mens nogle af opskrifterne er gratis, kræver andre et abonnement, som koster $50 om året.

Noget af dette kan ændre sig med softwareopdateringer. Lige nu genkender juni kun en enkelt type mad ad gangen. Hvis du lægger et æg og en bolle på panden, vil den kun tage op på bollen og tilbyde at riste den. Ud fra det, jeg har testet, har den også problemer med at genkende mad, der ikke er i junipanden eller trådstativerne. Jeg fyldte en tærteform - en af ​​de få ikke-juni-pander, jeg ejer, som ville passe - med rosenkål, og kameraet gav ikke engang nogen forslag. For nu er juni dog stadig nyttig, men ikke afgørende.

Garanti

juni byder på en et års garanti til ovnen. "Gourmetpakken" kommer med to års garanti.

Vores holdning

Madgenkendelsen og termometeret er endnu ikke fejlfri, og ovnen hjælper dig ikke ret meget med at justere de medfølgende opskrifter eller programmer. Juni er som en sjov, men skæv ven. Du vil nyde at bruge tid med det, men du bør ikke sætte urokkelig tillid til det.

Hvad er alternativerne?

Juni er billigere end en anden smart ovn, Bravaen ($995), og det har en glasdør, så du faktisk kan se, hvad der foregår indeni, selv når kameraet er dækket af snavs. Det Tovala er også smart og til $249, langt billigere end June eller Brava. Dens dampfunktion er fantastisk, men den ser ud til at være mere interesseret i at sælge dig færdigretter til $12 hver end at hjælpe dig med at lave dine egne opskrifter. Hvis du virkelig bare vil have en brødrister ovn, $400 Breville Smart Ovnluft leverer konsekvent fantastiske resultater, selvom den ikke har en Wi-Fi-forbindelse på trods af navnet.

Hvor længe vil det vare?

June opdaterer regelmæssigt ovnens indstillinger og tilføjer nye funktioner og opskrifter. Vi ville elske at se det tilføje mere tilpasning, og at fødevaregenkendelsesfunktionen kunne skelne mellem flere varer på én gang.

Skal du købe det?

Lige meget hvordan du skærer det, er 599 $ dyrt for en bordpladeovn. Selvom du er vild med at luftstege eller dehydrere, har juni begrænset kapacitet. (Og at dehydrere frugtlæder tager fem timer, hvilket er meget for kun en bakke.) Det er faldet dramatisk i pris og lavet nogle forbedringer, men det er stadig nærigt, når det kommer til at samarbejde om at skabe og ændre opskrifter. Indtil videre er det bedre at bestå.

Redaktørens anbefalinger

• Den bedste smarte hjemmeteknologi til dit kollegieværelse
• Den amerikanske regering vil lancere et nyt cybersikkerhedsprogram for smarte hjemmeenheder i 2024
• Virker luftrensere?
• Kan et smart sprinklersystem hjælpe dig med at bruge mindre vand?
• Ring indendørs kamera vs. Arlo Essential Indoor Camera: hvilket er bedst?