I Star Trek, mad optrådte på magisk vis via mirakuløse "fødevarereplikatorer". I Warren Ellis' Transmetropolitan, brugte vores antihelt Spider Jerusalem en "maker" til at generere alt fra hjemmelavede måltider til kropsrustninger. Nu kommer en futuristisk platform fra Japan, der allerede kan transmittere og generere pixeleret sushi, der er lavet på bestilling.
Firmaet kaldes Åbne måltider, som demonstrerede sit koncept ved dette års South by Southwest (SXSW) i Austin, Texas, og fremviser den genererende teknologi og 3D-printer, der kan lave, hvad den kalder "8-bit sushi." Selvom det kan lyde som noget af en gimmick, platformens skabere har ambitiøse planer for et koncept, der kan markere radikale ændringer i, hvordan mad skabes og leveret.
「転送寿司」コンセプトムービー / "Sushi Teleportation" konceptfilm
Grundbegrebet 3D-printet mad er ikke så ny - en række skabere arbejder i rummet for at lave imiteret kød,flødeis, og endda frugt. Men Open Meals anvender en unik teknologi, der gør det muligt at tilpasse maden ned til blot millimeter. Hvor de fleste fødevareprintere producerer lag af purerede ingredienser, bruger Open Meals et vandbaseret skabelsessystem, der tilføjer smag, næringsstoffer og farver, efterhånden som "terningen" samles.
Relaterede
- AMD bringer 3D V-Cache tilbage til Ryzen 7000 - men der er et twist
- AMD Ryzen 7 5800X3D slår forgængeren, men AMD lovede mere
- AMD driller ydeevnen af sin revolutionerende 3D V-cache-chip
Den kreative side for wannabe kokke kommer i virksomhedens "Mad Base," en digital opbevarings- og leveringsplatform, der opbevarer granuleret information om forskellige typer fødevarer, herunder smag, tekstur, farve, form og ingredienser. Open Meals forestiller sig endnu flere applikationer til fødevarebasen, såsom at genskabe traditionelle eller kulturelle opskrifter eller at få berømthedskokke til at lave skræddersyede opskrifter, der derefter kunne sælges som ekstra indhold til en brugers hjemmemad Grundlag.
Den anden komponent er "Pixel Food Printer," en kompleks madfremstillingsplatform, der bruger digital teknologi, en robotarm og en række patroner, der injicerer smag, farve, ernæring og gelatineringsmidler i sushien eller andre fødevarer. Ifølge virksomhedens internet side, kan printeren effektivt lave simple gengivelser af stort set alle fødevarer, men opfordrer også brugerne til at "designe og skabe de retter, der ønskes, for i høj grad at udvide mulighederne for mad."
Anbefalede videoer
Hos SXSW indfriede virksomheden sit løfte ved at skabe high-end sushi, der blev designet i Japan og printet det på stedet i Austin. Futurister er meget opsatte på ideen, som kan have langvarige konsekvenser for den måde, mennesker indtager mad på. Fordi de injicerede geler kan tilpasses, kan de potentielt bruges til at levere vitale næringsstoffer til ældre, syge eller professionelle atleter. Open Meals mener, at de kunne sende mål og dimensioner direkte til fjerntliggende forposter som den internationale rumstation, hvor astronauter potentielt kunne udskrive et "hjemmelavet" måltid.
Fordi sushien i øjeblikket udskrives i fem-millimeter blokke, er resultatet en smule old-school, der ligner velsmagende godbidder, der ikke ville være malplaceret i et videospil. Men Open Meals mener, at det i sidste ende kan nå størrelser på en millimeter eller mindre, hvilket resulterer i flottere og mere formbare designs.
Redaktørens anbefalinger
- 3D-printet cheesecake? Inde i den kulinariske søgen efter at lave en Star Trek madreplikator
- AnkerMake M5 3D-printeren giver højere printhastigheder
- AMDs revolutionerende 3D V-Cache-chip kan lanceres meget snart
- Bekæmp fodboldskader med 3D-printede, hyper-personaliserede puder
- AMDs 3D-stablede Ryzen 7 5800X3D er 'verdens hurtigste gaming-processor'
Opgrader din livsstilDigital Trends hjælper læserne med at holde styr på den hurtige teknologiske verden med alle de seneste nyheder, sjove produktanmeldelser, indsigtsfulde redaktionelle artikler og enestående smugkig.
