100 års familiemiddage ★ Mode.com
I 1925 blev det lidt mere fancy med kylling à la King. Efterkrigsårene i 1945 bragte Spam på bordet, og tingene tager først rigtig afgang i 1955 med tv-middagen. Det er interessant at se, hvor mange varianter af kød plus stivelse plus grønne ting videoen viser. Spol frem til 1985, og mangen en barndomsmiddag er repræsenteret med en sjusket Joe og makaroni og ost (fra en æske, selvfølgelig). Mens der vises lidt forskellighed med taco-aften i 90'erne og sushi i 00'erne, er det først i 2015, at tingene bliver ubersunde med grillet laks, quinoa og grønkålssalat på menuen.
Det interessante er de fremskridt, der finder sted bag disse måltider. Selvom der var et par virksomheder, der lavede frosne måltider før dem, fik Albert og Meyer Bernsteins Frozen Dinners Inc., grundlagt i 1949, virkelig gang i trenden. Det var aluminiumsbakker med tre rum, et hver til kød, kartofler og grøntsager, ifølge
Kongresbiblioteket. Swanson begyndte at kalde sit produkt for tv-middage, og dets første - en middag med kalkun, fyld, ærter og søde kartofler - kostede en dyr 98 cents. Det startede faktisk som en måde at sælge virksomhedens overskud af kalkun, det havde tilovers fra Thanksgiving, men det tog Gerry Thomas, en virksomhedssælger, skal omdesigne en Pan American Airways enkeltrums aluminiumsbakke til Swasons tre-rums bakke. I 1954 spiste familier over 25 millioner tv-middage foran deres sæt om året.Anbefalede videoer
Videoen rører ikke meget ved mikroovnversionen af tv-middagen, men det gjorde det apparat ikke blive almindelig indtil begyndelsen til midten af 1970'erne.
Hvad angår 2015-måltidet, er det måske ikke noget, du laver om natten, men med fremkomsten af ingrediens-levering tjenester som Blue Apron og Hello Fresh, er det helt sikkert noget, vi kan se gøre det mere på bordene tit. Sæt det sammen med teknikker som sous vide der bliver mere mainstream og masser af muligheder for at skabe indendørs haver, og den potentielle vision om et typisk 2025-måltid begynder at tage form.
Opgrader din livsstilDigital Trends hjælper læserne med at holde styr på den hurtige teknologiske verden med alle de seneste nyheder, sjove produktanmeldelser, indsigtsfulde redaktionelle artikler og enestående smugkig.
