Selvom et køleskab med laserpakning kan virke som en ret ekstrem tilgang, er problemet ikke et lille problem - faktisk er det anslået, at omkring 50 millioner amerikanere får madforgiftning hvert år, hvor omkring 3.000 af disse tilfælde resulterer i dødsulykker. Så lad være med at grine af denne tilsyneladende militaristiske forestilling om en køleskabsmonteret laser.
Anbefalede videoer
I øjeblikket forsøger de fleste husstande at afgøre, om deres rester stadig er modne til at blive plukket, ved at snuse rundt og give et overfladisk blik på indholdet af takeaway-beholderen. Desværre er dette ofte utilstrækkeligt, når det kommer til at fange de mikrober, der er ansvarlige for potentielt dødelige sygdomme. Men
laser udviklet af forskere ved Korea Advanced Institutes of Science and Technology bestemt kan.Enheden er i stand til at registrere bevægelsen af de bakterier, der skaber et hjem på din hors d'oeuvres, alt sammen uden nogensinde at røre selve maden. “Ved blot at måle dynamiske pletterintensitetsmønstre reflekteret fra prøver og analysering af den tidsmæssige korrelation tid, kan tilstedeværelsen af levende mikroorganismer påvises non-invasivt med høj følsomhed." det holdets papir på deres opfindelse står.
For at teste effektiviteten af laseren forurenede Dr. Jonghee Yoon og hans team et par kyllingebryster, et med E. coli og en med Bacillus cereus (som begge er almindelige madforgiftningssyndere). De fandt ud af, at deres laserteknik formåede at detektere begge typer forurening (men var ude af stand til at skelne mellem de to).
Det næste skridt, ser det ud til, ville være at finde en måde at forbrænde den forurenede mad, hvor den sidder (måske med en stærkere laser?). Men indtil videre nøjes holdet med blot at kunne opdage forurening.
Redaktørens anbefalinger
- Jorden har et madspildsproblem. Kan gigantiske, solcelledrevne køleskabe hjælpe?
Opgrader din livsstilDigital Trends hjælper læserne med at holde styr på den hurtige teknologiske verden med alle de seneste nyheder, sjove produktanmeldelser, indsigtsfulde redaktionelle artikler og enestående smugkig.
