"Af en eller anden grund elsker vi at kigge på tværs af butikken og se denne glødende mælkekasse, der skinner klart," sagde adjunkt Robin Dando, avisens seniorforfatter. "Det er attraktivt at se på, men vi kan faktisk skade kvaliteten af produktet."
Anbefalede videoer
I forbindelse med deres undersøgelse bad Cornell-teamet forbrugerne om at vurdere smagen af skummet og 2 procent mælk, der var blevet udsat for forskellige mængder LED-lys. I den mest ekstreme ende blev mælk holdt væk fra alt lys i 14 dage, og på den anden side blev mælken udsat for virkelige LED-butikslys i fire timer. Så utilfredse var forbrugerne over den LED-eksponerede mælk, at de foretrak mælk, der var "nær kode/nær udløbsdato" hver gang, uanset mikrobielle defekter.
Relaterede
- Denne nye Philips-skærm er et ultralysstærkt mini-LED-spilledyr
- TP Link lancerer budgetvenlige smarte lyslister
- Sådan bortskaffer du pærer
"Mælkedrikkere vil have den friskeste mælk af højeste kvalitet, de kan få," sagde undersøgelsens hovedforfatter Nicole Martin, der fører tilsyn med Cornells Laboratoriet for program til forbedring af mælkekvaliteten. "For de fleste forbrugere er ideen om friskhed i omvendt forhold til udløbsdatoen på pakken. Denne undersøgelse viser, at lyseksponering er en meget større faktor, der forklarer den forringede mælkekvalitet end selv alder."
Synderen er tilsyneladende det blå lys, der udsendes af LED'er, hvis bølgelængde muligvis "selektivt ødelægger næringsstoffet og skader den opfattede kvalitet af mælken."
"Vi fandt ud af, at uden LED-eksponering forbliver det meste pasteuriseret mælk i høj kvalitet i 14 dage; Det er vigtigt, at denne undersøgelse nu giver ny information, som kan bruges til yderligere at forbedre mælkens kvalitet, for eksempel gennem lysafskærmende emballage,” sagde medforfatter. Martin Wiedmann. Så hvis du ønsker at beholde din mælk i længere tid, så hold den væk fra disse lysdioder.
Redaktørens anbefalinger
- Govee hopper med på Matter-vognen med nyt LED Strip Light
- Govee løfter sløret for nye udendørslys i tide til den uhyggelige sæson
- Denne galakse er en tankevækkende 13,5 milliarder lysår væk
- Se, hvad en NASA Mars orbiter opdagede fra 180 miles væk
- Hubble fanger en elegant spiralgalakse 60 millioner lysår væk
Opgrader din livsstilDigital Trends hjælper læserne med at holde styr på den hurtige teknologiske verden med alle de seneste nyheder, sjove produktanmeldelser, indsigtsfulde redaktionelle artikler og enestående smugkig.
