Mens SaltedEats lyder som endnu en klon af den populære on-demand madlavningstjeneste Blue Apron, Appelbaum's virksomhed vil ikke kræve konsekvente abonnementer fra sine brugere, mens de også gør brug af 100 procent lokalt indkøbt ingredienser. Ydermere vil tjenesten ikke automatisk få brugerne til at vælge mellem kun at lave mad til to eller fire, men giver i stedet mulighed for, at nogen kan lave mad til sig selv, hvis de ønsker det. Dette skub til at give folk mulighed for at lave mad selv er også kernen i, hvorfor Appelbaum overhovedet startede tjenesten.
"Vi lancerede Salted, vores bedste kokke online madlavningsskole, for omkring 18 måneder siden med missionen at hjælpe hjemmekokke med at lære at lave mad fra de bedste kokke i landet," fortalte Appelbaum til Digital Trends. "Den mest populære funktionsanmodning var levering af ingredienser, som var tilblivelsen af SaltedEats. Vi var ikke interesserede i at bygge et "me too"-leveringsprodukt til måltidssæt. I stedet har vi skabt noget, der føles som en privat madlavningskursus i dit eget køkken, hvor berømte kokke i din by [via videotutorials] lærer dig, hvordan du genskaber deres signatur opskrifter."
Anbefalede videoer
Appelbaum anerkender, at benarbejde som Blue Apron eller Plated har gjort for at vække interessen for ingrediensen leverancer, selvom han også krediterer et "passioneret marked af mennesker", der ikke er interesseret i at overholde bindingen abonnementer. For denne gruppe mennesker er SaltedEats' evne til at sende lokal mad til dem - i modsætning til at sende varer på tværs af land — er utroligt tiltalende og har gjort det muligt for virksomheden at finde succes under sit korte ophold på marked.
"Reaktionen har været utrolig," fortsatte han. "Virkeligheden for mange af os er, at vores tidsplaner er meget uforudsigelige, og at det bare ikke er muligt at planlægge vores måltider - endsige tre-plus måltider - en uge i forvejen. I betragtning af vores lokale, marked for marked tilgang, kan vores kunder udsætte deres middagsbeslutning til midnat aftenen før vores [torsdag] leveringsdag. Ingredienserne holder sig friske i op til fem dage, så de kan endda lave mad i weekenden."
Lige nu opererer SaltedEats udelukkende i Los Angeles og leverer (som nævnt ovenfor) kun om torsdagen. Med tjenesten, der fortsætter med at vinde popularitet og momentum, har Appelbaum til hensigt at ekspandere til alle større fødevarebyer, hvor deres Salted video-serie allerede har besøgt, såsom Portland, Oregon; Chicago; New York; Boston; og New Orleans, blandt andre.
"Vores mål er at hjælpe hjemmekokke rundt om i landet med at lære at lave mad fra de bedste kokke i deres by," tilføjede Appelbaum. "Og for at selve madlavningsprocessen skal være så nem, underholdende og givende som muligt."
Selvom tjenester som Blue Apron eller Plated tilbyder spirende hjemmekokke muligheden for at udvide deres madlavningsevner, er det svært ikke at kunne lide Appelbaums tilgang til at give brugerne mulighed for at tilberede nogle af deres yndlingsmåltider fra deres mest elskede restauranter.
Redaktørens anbefalinger
- Du behøver ikke at være en erfaren kok for at tilberede retter med Julia-systemet
Opgrader din livsstilDigital Trends hjælper læserne med at holde styr på den hurtige teknologiske verden med alle de seneste nyheder, sjove produktanmeldelser, indsigtsfulde redaktionelle artikler og enestående smugkig.
