Da Lav Varshney, en IBM-videnskabsmand, ville gå ud over at besvare spørgsmål og lave noget nyt, kom med ideen til et innovativt madlavningssystem. "Et kognitivt computersystem fokuseret på mad, mente han, kunne hjælpe kokke med at udforske disse friske smagskombinationer og co-skabe overraskende, aldrig før-sete retter," ifølge bogens introduktion.
Anbefalede videoer
Maskinen fik en masse data om retter, så den kunne lære alt fra smagsinteraktioner til fødevarekemiske sammensætninger. Maskinen fungerer ikke alene, og et team af teknologer og kokke begyndte at lave kogebogen, da Watson begyndte at foreslå forskellige kombinationer.
Watson satte et twist på nogle almindelige opskrifter som tomatbruschetta og grillede asparges. For eksempel anbefalede computeren at bruge japanske auberginer til at lave tyrkisk bruschetta. Nogle af opskrifterne har vurderinger for beskrivelser som "overraskelse", "behagelighed" og "synergi."
Mere end 65 opskrifter er med i kogebogen, og der er mulighed for, at flere kan være på vej. IBM arbejder også på en webbaseret app til mere teknologikyndige madentusiaster. Baseret på Watsons platform vil den bruge algoritmer til at foreslå nye retter. Watson vil tage, hvad du ønsker, og hvad det ved om smag og kemiske forbindelser for at skabe fødevarekombinationer. Efter at den har fået dine oplysninger, vil den indsnævre sin samling af opskrifter fra tusinder til 100. Så vil den sortere dem baseret på dine præferencer, diætbegrænsninger og andre krav, som du definerer.
Indtil webappen udgives, vil du måske have fingrene i bogen. Uanset om du er en madlavningsentusiast, eller du ikke ved, hvordan man koger vand, kan Watson være din redningsmand. Kogebogen vil være tilgængelig på Amazon i hardcover til $22, og du kan forudbestille det nu.
Redaktørens anbefalinger
- IBMs nye 127-qubit-processor er et stort gennembrud inden for kvanteberegning
- IBM forvandlede sin Jeopardy-vindende A.I. til verdens smarteste COVID-19 chatbot
- Hvordan IBMs banebrydende A.I. sætte et tabende fodboldhold på en sejrsrække
- IBMs klasseværelsesteknologi i Holodeck-stil får sprogindlæringsapps til at se primitive ud
Opgrader din livsstilDigital Trends hjælper læserne med at holde styr på den hurtige teknologiske verden med alle de seneste nyheder, sjove produktanmeldelser, indsigtsfulde redaktionelle artikler og enestående smugkig.
