Et smart kødtermometer er måske ikke det mest sexede produkt i et smart hjem, men et, der fungerer godt, kan gøre selv de bedste kokke til ordentlige kokke. Indtast TempSpike, det nyeste smarte kødtermometer fra ThermoPro, en trådløs Bluetooth-enhed, der kan forbedre dit madlavningsspil. Jeg har brugt denne enhed i de sidste par uger for at se, hvordan den klarer sig i forhold til andre på markedet, og det er det, jeg opdagede.
Indhold
- TempSpike: Stilfuldt kødtilbehør
- TempSpike-appen gør arbejdet for dig
- Madlavning med TempSpike
TempSpike: Stilfuldt kødtilbehør
Sølvtermometeret er slankt på trods af dets tykke omkreds. Når det er sagt, er det omtrent samme størrelse som andre engangs trådløse termometre. Alt og alt er TempSpike på størrelse med en typisk stylus. Endedækslet er en smule større end selve sonden og er rillet, hvilket gør den nem at gribe og indsætte i kød.
Anbefalede videoer
TempSpike ville give nybegynderen kok et boost af selvtillid ved at holde gætværket ude af din madlavningstid.
Opladningsetuiet er robust. Jeg satte især pris på pladsen omkring toppen af sonden i etuiet, fordi næsten alle kunne trække termometeret ud til brug. Batterilygter er placeret på toppen af kabinettet, så kun et blik er nødvendigt for Bluetooth-forbindelse og opladningsniveauer. Mens opladningen sker, blinker lyset rødt og begynder derefter at aftage. Når den er fuld opladning, stopper blinkingen helt. Det var lidt forvirrende, da blinkende rødt for mig er en advarsel, og så får intet lys mig til at tro, at den slet ikke er opladet. Jeg ville gerne have set grønt lys for gåtid!
Der er også en orange "S"-knap, som du kan trykke på for at slå alarmen fra. Du kan dog også gøre det på appen. Det gode ved det er, at hvis din telefon er i nærheden, kan du få alarmen til at stoppe, hvilket kan være nyttigt.
TempSpike-appen gør arbejdet for dig
Appen er super nem at installere, og du kan få den direkte fra iOS eller Android gemme eller bruge QR-koden på TempSpikes-vejledningen. Jeg sætter pris på den store skærm, så du kan se temperaturdetaljerne langvejs fra, og jeg kan godt lide mulighed for at vælge tilberedningen af dit kød (en funktion vi også elskede i virksomhedens ThermoPro BBQ app). Det er meget mere praktisk end at skulle holde et konstant øje med et termometer.
Appen viser også både interne og omgivende temperaturer under madlavning. Den indre temperatur begynder at registrere med det samme, når kødet kommer i kontakt med varme. Den omgivende temperaturregistrering er temperaturen i dine omgivelser eller stuetemperatur - en nyttig funktion til at hvile kødet. Denne information er vigtig, fordi den giver kødet tid til at absorbere saften igen. Hvis du ikke tager den omgivende temperatur og hvile i betragtning, mister du mere smagfuld juice, når kødet skæres. Det er der ingen, der ønsker.
Du kan også tænde og slukke for alarmer i appen, og TempSpike-etuiet har også en alarm, der går i gang, når den er klar. Så du vil sikkert gerne bruge det ene eller det andet, hvis du planlægger at have telefonen i nærheden. Det er praktisk at have begge funktioner - især når du tænker på Bluetooth-rækkevidden på 500 fod. Mens jeg brugte produktet, vil jeg ikke sige, at jeg fik præcis 500 fod, men jeg kunne gå til forskellige etager i huset og stadig tjekke status. Men hvis du går for langt, udsender telefonen en høj lyd, der advarer dig om, at der ikke er nogen Bluetooth-forbindelse.
Madlavning med TempSpike
Selve termometeret skal indsættes op til stregen på TempSpike - som er omkring 2 3/4-tommer - i midten af dit udskæring af kød. Bare pas på ikke at trænge igennem den. Kødet skal også være tykt nok til at passe til enhedens omkredsstørrelse; ellers bliver du nødt til at indsætte det sidelæns i dit kød. Du ønsker ikke, at sonden registrerer temperaturen på din pande. Med det i tankerne er jeg ikke sikker på, at dette er for hver udskæring af kød. Jeg taler til dig, flankebøf.
Blandt andet kød valgte jeg en ribeye bøf til denne sidste test. Jeg svejste den på begge sider på komfuret i en støbejernspande og færdiggjorde den i en 375 graders ovn. Du ved, en ret typisk måde at tilberede en bøf på. Det gode ved at se temperaturen var, da den var cirka halvvejs til vores måltemperatur, jeg vidste at sætte den i ovnen.
Som en anstændig kok var mit instinkt at fjerne bøffen fra panden, før appen fortalte mig det. Jeg ville ikke have tilberedt bøffen, så længe termometeret viste ud fra dens tykkelse, men ThermaPro vidste bedre. Juicerne fik en smuk brunlig pink, hvilket indikerer, at den ikke var gennemstegt, og da jeg først lavede den første skive, var jeg glad for at se, at den var lige, som jeg håbede: perfekt medium sjælden.
Jeg havde store forhåbninger til TempSpike - ikke kun kan jeg lide dens navn, men jeg var også imponeret over dens forgænger, ThermoPro TP25, fire-benet termometer. Den er ideel til at grille og skuffer ikke. Til $100 ser TempSpike ud til at være konkurrencedygtig prissat med nogle få funktioner, der får den til at skille sig ud i en mængde af Bluetooth-termometre. ThermoPro ser ud til at have sin temperaturpålidelighed indstillet, hvilket giver dig mulighed for at få det rigtigt første gang.
Redaktørens anbefalinger
- Amazon sænker priserne på Arlos Pro, Pro 2 og Pro 3 trådløse sikkerhedskameraer
Opgrader din livsstilDigital Trends hjælper læserne med at holde styr på den hurtige teknologiske verden med alle de seneste nyheder, sjove produktanmeldelser, indsigtsfulde redaktionelle artikler og enestående smugkig.
