Sklízení a pražení zrn z vlastních kávovníků je náročné, pokud nežijete v rovníkové zemi. Pražení syrových kávových zrn doma je tak blízko, jak se většina z nás dostane k přípravě toho nejčerstvějšího možného šálku káva.
IA CollaborativeDomácí pražička kávy Kelvin by mohla stačit, pokud je vaším cílem pražení syrových kávových zrn. V současné době vystupuje v a Kampaň na Kickstarteru, můžeš zástavní fondy pro pražírnu Kelvin s jedním až šesti kilogramy nepražených kávových zrn. Předpokládané doručení je prosinec v USA, únor 2019 pro mezinárodní závazky.
Doporučená videa
Domácí pražení syrových kávových zrn není jen o lepší chuti kávy, nákup syrových kávových zrn ušetří peníze. Stránka Kelvin Kickstarter uvádí ceny nepražených kávových zrn na 6 USD za libru a pražených zrn na 15 USD za libru. Digital Trends se rychle podíval na Amazon a našel spoustu nabídek pro surová kávová zrna v ceně od 5 do 7 dolarů za libru, obvykle ve dvou až pětilibrových sáčcích. Stejné vyhledávání objevilo pražená zrna od 8 do 14 dolarů za libru. Kelvinovo tvrzení o úspoře nákladů je tedy správné, i když trochu nadsazené. Hledání exotických speciálních zrn by jistě mohlo přinést dražší kávová zrna – syrová i pražená – ale nechme toho, že můžete ušetřit peníze pražením vlastních zrn.
Příbuzný
- Cuisinart vs. Keurig: Srovnání chytrých kávovarů
- Díky této aktualizaci by byly všechny naše domovy ještě chytřejší
- Co je chytrý kávovar?
Dalším rozdílem mezi syrovými a praženými kávovými zrny je trvanlivost. Podle Národní kávová asociaceNejvětší hrozbou pro pražená kávová zrna jsou vzduch, vlhkost, teplo a světlo. Jakmile jsou pražená zrna poprvé vystavena vzduchu, začnou ztrácet svou čerstvost. Obecně se kupujícím pražených fazolí doporučuje, aby nakupovali fazole v hodnotě maximálně dvou týdnů najednou. Zmrazení pražených bobů může prodloužit jejich životnost, pokud nebudou přijímat pachy z jiných položek v mrazničce, ale když je čerstvost hlavním důvodem pro nákup celé zrnkové kávy, zdá se, že mrazení kontraintuitivní.
Na druhé straně syrová kávová zrna, pokud jsou skladována na chladném a suchém místě, mají mnohem delší trvanlivost. Různé zdroje uváděly jeden rok až neurčitou dobu. My Sen o kávě citováno maximálně šest týdnů před tím, než se pražená zrna začnou zhoršovat, ale uvádí, že syrová zrna můžete skladovat „až rok bez jakýchkoli znatelných změn v kvalitě konečného nápoje“.
Kelvin Home Coffee Roaster využívá proces pražení zdola nahoru s vířivým pohonem, o kterém tvrdí, že výsledkem je obzvláště rovnoměrné pražení. Doporučená velikost dávky 100-120 gramů zelených kávových zrn (3,5 až 4,2 unce) umožňuje čtyři až šest šálků kávy. Po upražení nechte fazole vychladnout, pak pražená fazole umelte, uvařte čerstvou mletou a vypijte a vychutnejte si.
Doporučení redakce
- Vyměnil jsem svůj luxusní kávovar za chytrou čajovou konvici a líbí se mi to
- Díky novým aktualizacím Vivint je systém chytré domácnosti ještě chytřejší
- Samsung Home Hub využívá A.I. aby byl váš domov chytřejší
- Jak provést rezervaci v restauraci pomocí HomePodu
- 5 způsobů, jak geofencing dělá váš chytrý dům chytřejším
Upgradujte svůj životní stylDigitální trendy pomáhají čtenářům mít přehled o rychle se měnícím světě technologií se všemi nejnovějšími zprávami, zábavnými recenzemi produktů, zasvěcenými úvodníky a jedinečnými náhledy.
