Uvařit dokonalý šálek čaje je ošemetná záležitost. Listy louhujte příliš dlouho a zhořknou. Vyjměte je příliš brzy a nálev bude příliš slabý. Navíc, aby toho nebylo málo, optimální doba louhování se list od listu liší, takže získání trvale dokonalého šálku se snadněji řekne, než udělá.
Společnost jménem Bkon, se to však snaží změnit. Craft Brewer společnosti je navržen tak, aby produkoval dokonale uvařené šálky čaje stisknutím tlačítka pomocí patentovaného procesu zvaného „Reverse Atmospheric Infusion“ nebo RAIN. Zde je rychlý přehled toho, jak tato technologie údajně funguje:
Doporučená videa
Poté, co uživatel vloží své oblíbené sypané čajové lístky do vodou naplněné spařovací komory, vzduch nad vodním potrubím se vytáhne, aby se vytvořilo vakuum. Tento podtlak pomáhá přitáhnout čajové lístky na povrch vody a způsobuje uvolňování plynů z listů i vody. Poté se vakuum uvolní a komora se vrátí na normální atmosférický tlak, což umožňuje 
maximální množství „rozpustných chuťových prvků“, které mají být extrahovány.
Zřejmě právě aplikace a následné odstranění podtlaku je klíčem k extrakci plné chuti čajových lístků. Vakuum pomáhá otevřít jejich buněčnou strukturu, což umožňuje zachyceným plynům unikat a vodě volněji vstupovat. Tento proces se opakuje kdekoli od 60 do 90 sekund, během kterých stroj neustále upravuje proměnné jako je hloubka vakua, vnitřní tlak a teplota vody pro dosažení „optimálního chuťového profilu“ čaje uvnitř.
Aby vám pomohl získat nejlepší extrakci pro různé druhy čajů, je stroj schopen uložit více než 200 různých receptů, ke kterým mají uživatelé přístup přes velký dotykový panel na boku. Aby se zajistilo, že vaše speciální směs oolongů nebude kontaminována Earl Grey předchozího uživatele, má Bkon dokonce samočistící funkci pro vymytí komory po každém použití.
I když zatím není pro spotřebitele k dispozici, beta verze Bkonu jsou v současné době testovány v několika čajovnách a kavárnách roztroušených po celé zemi. Tvůrci Bkonu chystají komerční vydání koncem tohoto roku, ale možná budete chtít začít šetřit už teď. Když se Bkon dostane na trh, bude se prodávat za 13 000 $.
[imágové přes Joanna Han/Sprudge]
Doporučení redakce
- Jak používat čajový infuzér
- Steeped Coffee si klade za cíl vyřešit problém K-Cup s javou v čajovém sáčku
Upgradujte svůj životní stylDigitální trendy pomáhají čtenářům mít přehled o rychle se měnícím světě technologií se všemi nejnovějšími zprávami, zábavnými recenzemi produktů, zasvěcenými úvodníky a jedinečnými náhledy.
