Vaření piva je jedna z věcí, která žije na pomezí umění a vědy. Můžete se snažit, aby byl přesný a vědecký a věnoval zvláštní pozornost objemům, teplotám a dobám vaření, ale nakonec je to obvykle drobné nedokonalosti – občasné rozlití, přehřátí nebo špatně odměřené ingredience – které dodají vašemu pivu jedinečné příchuť.
Někdy je výsledný nápoj nechutný a jindy fantastický. Když to poděláte, jen vylijete svůj výtvor do kanalizace a vrátíte se k rýsovacímu prknu. Ale když najdete recept, je to úplně jiná hra. Namísto toho, abyste začali znovu, je nyní výzvou znovu vytvořit chaos, který vyústil ve váš oceněný nápoj – výkon, který se snadněji řekne, než udělá.
Doporučená videa
Maďarský startup Brewie to vše chce změnit. Stejnojmenná mašinka společnosti, která teprve nedávno se objevil na Indiegogo, je navrženo tak, aby bylo domácí vaření jednodušší a konzistentnější než kdy dříve automatizací celého procesu.
Výroba piva s Brewiem je v mnoha ohledech podobná přípravě konvice kávy. Stačí vložit předem zabalené ingredience (chmel/slad/droždí), přidat trochu vody a stisknout tlačítko „start“. S pomocí RFID karty, která obsahuje konkrétní informace o receptu, se Brewie postará o všechny záludné části (rmutování, sparging, vaření, fermentace, chlazení, úprava atd.) a po několika týdnech vám poskytne až pět galonů čerstvě uvařeného pivo.
Ale je to také o něco více přizpůsobitelné. Abychom odvrátili posměch a nenávistné e-maily od homebrewářských puristů, kteří by tvrdili, že plná automatizace odstraňuje veškeré umění a kreativita z procesu vaření piva, Brewie postavil stroj tak, aby byl plně funkční nastavitelný. Pomocí doprovodné mobilní aplikace mají uživatelé plnou kontrolu nad 23 různými parametry vaření, od okamžiku, kdy jsou přísady přidávány, na jakou teplotu jsou udržovány. Během vaření se zaznamenají všechna vaše nastavení, takže pokud budete chtít znovu připravit přesně stejný nápoj, Brewie zná recept.
Tvůrci Brewie to udělali, aby překonali fázi prototypu a uvedli je do výroby doufají, že do Silvestra vyberou 100 000 dolarů, a už jsou ve čtvrtině cesty k tomu, aby toho dosáhli fotbalová branka. Pokud nyní projekt podpoříte, můžete předobjednat Brewie z vašeho vlastního za příslib ve výši 1 400 $. To je rozhodně velký kus změny pro crowdfundingový projekt, ale pomyslete na to, kolik byste mohli ušetřit na pivu s jedním takovým ve vaší kuchyni!
Doporučení redakce
- Úžasná technologie, kterou si zatím nemůžete koupit: Ultrarychlé zubní kartáčky a hybridní notebook/telefon
- Beermkr je vše v jednom stroj na domácí vaření řemeslného piva
Upgradujte svůj životní stylDigitální trendy pomáhají čtenářům mít přehled o rychle se měnícím světě technologií se všemi nejnovějšími zprávami, zábavnými recenzemi produktů, zasvěcenými úvodníky a jedinečnými náhledy.
