Jedná se o dvě velmi odlišná zařízení. Velv stojí 200 dolarů a vypadá jako tyčový mixér nebo napěňovač mléka. Má baňatý uzávěr, kam vložíte kyslíkovou kartuši a tenkou hůlku vložíte do láhve vína. Odebírá kyslík z 99,5procentní kyslíkové kapsle a mísí je s vínem prostřednictvím mikrobublin vytvořených difuzérem. Čepice karafy Woo Collective je plechová doohikey, která vypadá jako zmenšená spirálová socha. Drží se v karafě a vypadá jako hračka nebo ozdobný fidget spinner. Společnost říká, že cín odstraňuje hořkost z vína a alkoholu a vyrábí verzi swizzle stick pro likér.
Teorie je taková, že necháte láhev vína přes noc odvíčkovanou způsobí jeho oxidaci a chutnají příšerně. Dekantace jej také vystaví kyslíku, ale může otevřít víno, zavádění nových příchutí a zmírnit to.
Vyzkoušení Velv a Woo
Chcete-li použít Velv, nejprve budete chtít nalít trochu vína do sklenice. Společnost říká, že je to proto, abyste mohli ochutnat rozdíl, ale když jsem to jednou neudělal, malé bublinky způsobily, že víno vypěnilo z láhve na pult. Když proces skončí, víno není bublinkové; takže se nebojte změnit své chardonnay na šumivé víno.
Každá kyslíková kapsle poskytuje 30 minut okysličování, takže kolik lahví můžete projít, závisí na tom, jak dlouho ji necháte běžet. Různé druhy vína mají různé časové nároky. Bílé jako sauvignon blanc a ryzlink zaberou dvě až tři minuty. Merlot a tempranillo potřebují čtyři nebo pět. Nebbiolo vyžaduje sedm až devět.
Zastrčte hůlku do láhve, otočte uzávěrem a nechte ji běžet.
Pro plechový uzávěr karafy Woo Collective jsem měl problém najít správnou nádobu. Měli byste ji strčit do hrdla karafy a zalít ji vínem a nechat ji vířit kolem křivek. Můj karafa má zdánlivě podivný tvar a plechová věc se nevešla. Nebyla dost široká, aby se do ní vešly žádné mé brýle. Konečně jsem našel vhodnou nádobu v láhvi s vodou, kterou mi sestra dala za její družičku.
Udělali jsme test chuti!
Abych zjistil, zda uzávěr dekantéru Velv nebo Woo Collective opravdu udělal rozdíl, koupil jsem láhev vína za 7 dolarů a shromáždil tři přátele. Velv říká, že jeho zařízení funguje nejlépe s mladými červenými, jako je cabernet sauvignon, merlot, bordeaux, zinfandel a syrah. Moje láhev za 7 dolarů byla červená směs. Běžel jsem Velv pět minut. Aby byl test chuti trochu vědecký, označil jsem šálky A, B a C na dně a nalil jsem víno přímo z láhve, víno, které bylo přelité přes plechovou karafu, a víno, které bylo okysličeno Velv. Nikdo nevěděl, která je která, a každý se snažil uhodnout a pak si vybral oblíbeného.
Každý si správně vybral víno ošetřené Velvem a vybral si ho jako své oblíbené. Dva lidé smíchali neošetřené víno a to, které bylo použito s Woo Collective. Všichni se shodli, že všechna vína chutnala jinak, ale bylo těžké přesně určit, co se na víně z láhve a na víně, které jsem přelil přes karafu, liší. Někteří tvrdili, že originál byl více kousavý, zatímco jiní tvrdili, že dekantovaný byl kyselejší.
U vína Velv byla chuť znatelně jemnější. Bylo také snazší vybrat různé poznámky k degustaci. To říkám jako člověk, který pije krabicové víno. Nevím, co to bylo za poznámky, ale mohl jsem je ochutnat.
Příliš drahé na víno ze spodní police?
Dekantér Woo Collective za 110 $ je jednorázový poplatek, ale Velv vyžaduje, abyste vyplatili 25 $ za dvoubalení kyslíkových kapslí, které vystačí na pět až 10 lahví. Používal jsem ho k tomu, aby víno ze spodní police chutnalo chutně, ale s takovou cenou se zdá být zaměřeno na lidi, kteří chtějí posunout svá drahá, ale mladá vína na novou úroveň.
Upgradujte svůj životní stylDigitální trendy pomáhají čtenářům mít přehled o rychle se měnícím světě technologií se všemi nejnovějšími zprávami, zábavnými recenzemi produktů, zasvěcenými úvodníky a jedinečnými náhledy.
