Ve světě tvorby startupů krevety z červených řas a 3D tištěné hovězí steaky, Impossible Food — tvůrci krvácející vegetariánský burger — stojí jako nejznámější společnost v tomto odvážném novém světě potravin nové generace. Na veletrhu CES 2019 společnost oznámila svůj Impossible Burger verze 2.0, což je poprvé, kdy byl jeho recept vylepšen od debutu oceněného rostlinného masa v roce 2016.
Impossible Burger z éry CES 2019 neobsahuje žádný lepek, nulový cholesterol a údajně stejnou úroveň biologicky dostupného železa a vysoce kvalitních bílkovin, jako byste našli v konvenčním hovězím mase z krav. Má pouhých 14 gramů celkového tuku a 240 kalorií ve čtvrt kilové placičce, ve srovnání s 23 gramy celkového tuku a 290 kalorií ve čtvrtlibrové placičce vyrobené z krávy.
1 z 6
„Nejnovější Impossible Burger poskytuje všem milovníkům masa vše, na čem záleží, včetně chuť, výživa a všestrannost,“ řekl Patrick Brown, generální ředitel a zakladatel společnosti Impossible Foods v a prohlášení. "Toto je maso rostlinného původu, které eliminuje potřebu zvířat v potravinovém řetězci a učiní globální potravinový systém udržitelným."
Příbuzný
- MoviePass 2.0 dorazí letos v létě s novými cenami
- Máš rostlinu? Výrobci Impossible Burger pracují na rostlinném mléce
- Nyní přichází na trh Google Assistant 2.0, počínaje telefony Pixel
Zatímco nový Impossible Burger je představen na CES, nebude to dlouho trvat, než ho budou mít možnost vyzkoušet lidé po celém USA. Je to proto, že od 8. ledna začnou vlivní šéfkuchaři z celých USA podávat nový recept ve svých restauracích.
Doporučená videa
„Nový recept společnosti Impossible Foods představuje pro potravinářskou technologii obrovský skok vpřed. Tento nový recept mění hru.“
Tyto restaurace zahrnují (hluboký nádech) Mission Chinese Food a Saxon + Parole v New Yorku; Momofuku CCDC šéfkuchaře Tae Straina ve Washingtonu DC; Jardinière, Cockscomb a School Night v San Franciscu; Border Grill v Kalifornii a Nevadě; Jackrabbit and Irving Street Kitchen v Portlandu, Oregon; Crossroads Kitchen v Los Angeles; B Spot burgerové restaurace v Ohiu; Linger v Denveru; Maillard Tavern v Chicagu; Malý osel v Bostonu, měděná réva v New Orleans; Spice Finch ve Philadelphii; a Sunset Pointe ve Fairhope, Alabama. Od 4. února pak bude nový recept dostupný všem restauracím v USA prostřednictvím hlavních distributorů potravin.
Jinými slovy, ať už žijete kdekoli, neměli byste cestovat příliš daleko, abyste si sami vyzkoušeli možnosti Impossible Burger.
„Použití zvířat k výrobě bílkovin je prastará technologie – a přestože fungovala v 19. století, ne udržitelným způsobem pro 21. století a dále,“ řekl Milliken, držitel celoživotní ceny Julia Child Award za rok 2018. úspěch. „Potřebujeme více inovací v potravinářském sektoru, aby milovníci masa mohli nadále jíst svá oblíbená jídla – aniž by to zničilo biologickou rozmanitost. Dívám se na Impossible Foods roky a jsem nadšený, že vidím obrovský skok vpřed v tomto receptu nové generace."
Doporučení redakce
- Nová funkce Live Share pro Teams je jako sdílení obrazovky 2.0
- Aktualizace Animal Crossing: New Horizons 2.0 je obrovská
- Ochutnal jsem Impossible Pork a je to ještě více masové než Impossible Burger 2.0
- Impossible Burger si konečně můžete koupit v obchodech s potravinami
- Nový únik ukazuje Samsung One UI 2.0 – a je postaven na Androidu 10
Upgradujte svůj životní stylDigitální trendy pomáhají čtenářům mít přehled o rychle se měnícím světě technologií se všemi nejnovějšími zprávami, zábavnými recenzemi produktů, zasvěcenými úvodníky a jedinečnými náhledy.
