Až do 40 procent americké dodávky potravin jde do odpadu. To představuje více než 20 liber potravinového odpadu na osobu za měsíc. Organický odpad, jako je ovoce a zelenina, tvoří ve Spojených státech druhou nejvyšší složku skládek. A to není jen problém Západu. Jižní Korea začala svůj vlastní problém s plýtváním potravinami řešit již v roce 2013, kdy si země uvědomila, že její plýtvání jídlem pomáhá zvyšovat populaci hmyzu poté, co prosákne do půdy. Ve snaze omezit tento efekt zavedly jihokorejské obecní úřady technologicky vyspělé metody ke sledování toho, kdo co vyhazuje, a přiměly je platit. PSFK zprávy.
Obyvatelé Soulu nyní musí před získáním přístupu k obytným odpadkovým košům použít kartu vybavenou čipem pro radiofrekvenční identifikaci (RFID). Čip obsahuje jméno a adresu uživatele a umožňuje úřadům sledovat, kdo s čím nakládá. Dříve platili všichni za služby odvozu odpadu stejný paušál. Váha na dně high-tech odpadkových košů nyní váží odpad jednotlivce a účtuje jim zvláštní poplatek za likvidaci.
Doporučená videa
Město také zavedlo přístup „pay by the bag“, který vyžaduje, aby si obyvatelé kupovali pytle na odpadky za zvýšené náklady (například 10litrový pytel stojí asi 1 dolar), aby se podpořilo třídění a odpad redukce. Tyto kombinované metody pomohly Soulu snížit plýtvání jídlem v restauracích o 40 procent a plýtvání jídlem v domácnostech o 30 procent.
Jiné země také hledají způsoby, jak omezit plýtvání potravinami. V Evropě a Austrálii kampaně „ošklivého jídla“ povzbudily nakupující, aby kupovali znetvořené, ale dokonale zdravé ovoce zelenina, která se obvykle likviduje, protože nesplňuje požadavky zákazníků na lesklá jablka nebo je dokonale tvarovaná hrušky. Jeden z největších francouzských řetězců supermarketů Intermarché tuto kampaň dokonce rozšířil na dorty a sušenky, které mají vizuální vady. Tento trend se v USA plně neuchytil, ale nějaké startupy doufám, že pomůžeme americkému problému plýtvání potravinami tím, že budeme bojovat za ošklivá jídla.
Upgradujte svůj životní stylDigitální trendy pomáhají čtenářům mít přehled o rychle se měnícím světě technologií se všemi nejnovějšími zprávami, zábavnými recenzemi produktů, zasvěcenými úvodníky a jedinečnými náhledy.
