Pěstování potravin ve vesmíru je důležitou součástí dlouhodobých vesmírných misí. Ale přínosy nejsou jen praktické, jak ukazují dva experimenty, které v současnosti běží na Mezinárodní vesmírné stanici (ISS).
Astronauti na ISS vyrostli hlávkový salát, ředkvičky, chilli papričky, a více. Ale výzvy fyzického pěstování plodin na stanici – pokud jde o světlo, vlhkost, udržování zdravých rostlin a tak dále – jsou jen částí obrazu potravy ve vesmíru. Druhou částí je pochopení psychologie stravování, to, co dělá jídlo přitažlivým pro astronauty a jak by čerstvé jídlo mohlo zlepšit duševní pohodu astronautů i jejich fyzické zdraví.
Doporučená videa
The HRF Veg experiment nezahrnuje přímé pěstování žádných plodin – místo toho používá dotazníky, aby zjistil jak astronauti mají pocit, že čerstvé potraviny pěstují na stanici a jaký je nejlepší způsob, jak je začlenit do svého dieta je. Psychologové se domnívají, že astronauti jedí čerstvé jídlo nad rámec čisté výživy ve smyslu přidání určitého vzrušení a rozmanitosti k tomu, co může být monotónní stravovací rutina. Konzumace potravin, které jste si sami vypěstovali, má navíc psychologický přínos, protože více investujete do věcí, na jejichž vytvoření jste se podíleli. (Tomu se báječně říká
IKEA efekt.)Jedním z problémů s jídlem, který se často objevuje, je to, že astronauti hlásí, že byli unaveni některými potravinami, když sloužili na vesmírné stanici. Existují dokonce určité důkazy, že smysl pro chuť se může v prostoru měnit. K dispozici je pouze omezený počet předbalených jídel, takže astronauti nakonec jedí stejná jídla znovu a znovu. To vede k tomu, že astronauti nechtějí jíst a příliš hubnou, což je fenomén známý jako únava z jídelníčku. Čím déle mise trvá, tím závažnější může být tento problém, protože astronauti ztrácejí chuť k jídlu a mohou pociťovat nutriční deficity nebo může jejich tělesná hmotnost klesnout nezdravým způsobem.
Anekdoticky astronauti vtipkovali o tom, jak jsou kečup, pálivá omáčka a další koření vysoce ceněny na vesmírných misích, protože dodávají pokrmům tolik potřebnou chuť. Nyní tedy NASA provádí na ISS formální studii na toto téma a žádá astronauty, aby vyplnili dotazníky o tom, jaká jídla jedí a která jim nechutí, když jsou ve vesmíru. Vyšetřování přijatelnosti jídla, únavy z jídelníčku a averze v misích ISS se bude ptát posádky ISS členové, aby jednou týdně informovali o tom, jak přitažlivé považují jídlo a pití, které jim nabízejí jídla.
Obě tyto studie probíhají na ISS a jejich cílem je pomoci výzkumníkům lépe pochopit, jak připravit jídlo pro budoucí dlouhodobé mise, jako je mise s posádkou na Mars.
Doporučení redakce
- Sledujte, jak se na vesmírné stanici rozvine nové solární pole NASA
- Čtyři astronauti vesmírné stanice si vzali Crew Dragon „na otočku“
- NASA může použít „vesmírný remorkér“ k vyřazení vesmírné stanice z provozu
- NASA a SpaceX se po náročném úsilí zaměřují na nové datum startu Crew-6
- NASA a SpaceX oddalují start Crew-6 na vesmírnou stanici
Upgradujte svůj životní stylDigitální trendy pomáhají čtenářům mít přehled o rychle se měnícím světě technologií se všemi nejnovějšími zprávami, zábavnými recenzemi produktů, zasvěcenými úvodníky a jedinečnými náhledy.
